Resep Plecing Kangkung Taliwang Mudah – Jika Anda menyukai kuliner pedas, hidangan lezat yang berasal dari Lombok ini mungkin merupakan salah satu hidangan favorit Anda. Plecing Kangkung, namanya. Dari namanya sudah dapat diketehui bahwa bahan dasar dari hidangan ini adalah kangkung. Namun, di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk plecing kangkung ini sedikit berbeda dari kangkung yang tumbuh di pulau Jawa. Kangkung yang cocok untuk diolah menjadi plecing kangkung merupakan kangkung air yang ditanam dengan menggunakan teknik khusus. Teknik tersebut dapat menghasilkan kangkung berbatang besar dan bertekstur renyah. Namun, jika sulit untuk menemukan kangkung seperti itu, pilihan terakhirnya adalah dengan menggunakan kangkung biasa.
Membuat plecing kangkung sangatlah mudah. Anda hanya perlu mencampurkan kangkung yang telah matang dengan bumbunya yang khas dan pedas. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat hidangan ini di rumah, silakan simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung:
- Kangkung segar sebanyak 200 gram
- Garam halus sebanyak 1 sendok teh
- Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
- Minyak goreng sebanyak 7 sendok
- Jeruk limau sejumlah 1 buah
- Bawang merah sejumlah 4 siung
- Bawang putih sejumlah 2 siung
- Cabai merah berukuran besar sejumlah 1 buah
- Cabai rawit merah sejumlah 10 buah
- Terasi yang telah dibakar sebanyak 1 sendok makan
- Kemiri sejumlah 3 butir
- Kangkung disiangi lalu dicuci dengan air yang mengalir.
- Didihkan air bersih secukupnya lalu rebus kangkung dan tunggu hingga matang.
- Setelah matang dan layu, segera angkat dan tiriskan.
- Buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, terasi bakar, dan kemiri. Haluskan dengan menggunakan ulekan atau blender.
- Jika bumbu halus sudah jadi, tambahkan bahan-bahan lain seperti jeruk limau, garam halus, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan dan campur ke dalam bumbu yang telah dicampur dengan jeruk limau dan perasa. Aduk kembali hingga rata.
- Tata kangkung di atas piring saji, lalu siram bumbunya dan Plecing Kangkung pun siap disantap.
Plecing Kangkung akan terlihat cantik jika kangkungnya masih terlihat berwarna hijau meskipun sudah direbus. Ada sedikit trik untuk mendapatkan rebusan kangkung dengan hasil seperti itu. Caranya adalah setelah matang, segera rendam kangkung ke dalam air dingin berbatu es. Lalu angkat dan tiriskan. Semoga resep dan trik tersebut bermanfaat untuk Anda.
Rekomendasi Resep:
- Harga Menu Ta Wan 2023: Menikmati Hidangan Lezat… IntroductionMakanan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia yang harus dipenuhi setiap harinya. Bagi pecinta kuliner, mencari tempat makan dengan menu yang lezat dan harga terjangkau tentu menjadi prioritas. Salah satu…
- Resep Tom Yam Ayam Enak Sederhana Resep Tom Yam Ayam Enak Sederhana - Tom Yam merupakan salah satu kuliner khas Asia, tepatnya berasal dari Thailand. Karena kelezatannya, hidangan ini tak hanya populer di negara asalnya saja,…
- Resep Sop Daging Iga Sapi Lezat dan Mudah Resep Sop Daging Iga Sapi Lezat dan Mudah - Hidangan berkuah dengan cita rasa gurih merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Terlebih jika hidangan itu disajikan selagi hangat…
- Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
- Resep Oseng Usus Lombok Ijo Apa kabar? Hari ini, saya akan berbagi resep masakan favorit saya, Resep Oseng Usus Lombok Ijo. Ini adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia, dan juga disukai banyak…
- Resep Makanan Fungsional: Menjaga Kesehatan dengan… Makanan fungsional adalah jenis makanan yang memiliki khasiat atau manfaat kesehatan lebih dari sekedar nutrisi. Dalam era modern ini, makanan fungsional semakin populer dikonsumsi oleh masyarakat karena dapat membantu menjaga…
- Resep Tumis Kangkung Bumbu Halus PendahuluanHai kamu yang suka masak! Apakah kangkung adalah salah satu sayuran favoritmu? Jika iya, kamu harus mencoba resep tumis kangkung bumbu halus yang lezat ini. Tumis kangkung bumbu halus adalah…
- Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
- Resep Kikil Pedas Bumbu Ulek PendahuluanHalo, para pecinta makanan pedas! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep kikil pedas bumbu ulek yang pastinya akan menggugah selera kamu. Masakan ini sangat cocok untuk kamu yang…
- Bubur Mangga Besar 1: A Delicious Indonesian Treat Apa itu Bubur Mangga Besar 1?Bubur Mangga Besar 1 adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa lezat dan tekstur yang lembut. Hidangan ini terdiri dari nasi bubur yang dimasak…
- Cara Membuat Sayur Daun Katuk Bening Cara Membuat Sayur Daun Katuk Bening - Diantara anda mungkin masih banyak yang yang bingun mengenai daun katu, atau bahkan anda belum mengetahui nama tumbuhan yang satu ini. Katuk adalah…
- Resep Soto Ayam Khas Banyuwangi Asli Resep Soto Ayam Khas Banyuwangi Asli - Pernah mencoba mencampur soto dengan rujak? Ternyata kuliner yang unik seperti itu memang ada, yaitu kuliner khas Banyuwangi yang lebih populer dengan sebutan…
- Resep Sambal Pecel Ayam Kaki Lima PendahuluanSambal pecel ayam kaki lima adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di pedagang kaki lima. Hidangan ini terkenal karena kelezatan dan keunikannya yang khas. Resep sambal…
- Resep Masakan Rebus dan Kukus Memasak adalah keterampilan yang sangat penting bagi setiap orang. Ada banyak cara untuk memasak, termasuk merebus dan mengukus. Resep masakan rebus dan kukus sangat populer di Indonesia dan sangat mudah…
- Harga Menu Mang Engking 2023: Menikmati Kelezatan… Kenikmatan Makanan Laut dengan Harga yang TerjangkauApakah kamu pencinta makanan laut? Jika iya, pasti tidak ingin melewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat dari Mang Engking. Restoran ini terkenal dengan menu…
- Menu Paket Talaga Sampireun: Nikmati Kelezatan… Kamu mungkin pernah mendengar tentang restoran Talaga Sampireun yang terkenal dengan menu tradisional Sundanese yang lezat. Restoran ini menjadi destinasi kuliner favorit di Jakarta, menyajikan hidangan autentik yang menggugah selera.Salah…
- Resep Rujak Kangkung Sambel Asem Jika Anda mencari hidangan yang segar dan enak, maka Rujak Kangkung Sambel Asem bisa menjadi pilihan yang tepat. Rujak Kangkung Sambel Asem adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kangkung…
- Menu Favorit Kimukatsu Kokas: Nikmati Kelezatan… Kenikmatan Kimukatsu yang Memikat SeleraSaat berbicara mengenai hidangan khas Jepang, tidak lengkap rasanya jika tidak menyebut Kimukatsu. Restoran yang terletak di Kokas atau Kota Kasablanka ini telah menjadi satu-satunya tempat…
- Resep Masak Daging Sapi Pedas Manis Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan pedas manis yang menggoda selera? Daging sapi pedas manis merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan manis dalam…
- Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dicari orang. Karena, daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan seperti…
- Menu Favorit Tom Sushi: Kelezatan yang Menggoda Lidah Menu favorit Tom Sushi telah lama menjadi primadona bagi para pecinta kuliner Jepang. Makanan yang satu ini menawarkan kombinasi sempurna antara kelezatan dan keunikan rasa. Tom Sushi, atau yang dikenal…
- Cara Membuat Lontong Sayur Enak dan Lezat Cara Membuat Lontong Sayur Enak dan Lezat - Lontong sayur adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar lontong dan sayuran. Makanan ini biasanya banyak disajikan ketika merayakan…
- Resep Masakan Olahan Ayam Masakan olahan ayam selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun saat ada acara spesial. Ayam yang mudah didapatkan dan dapat diolah dengan beragam cara membuatnya menjadi bahan makanan…
- Resep Makanan dari Umbi-Umbian Kentang Paragraf PendahuluanHai Kamu! Apakah kamu tahu bahwa umbi-umbian kentang bisa menjadi bahan makanan yang super lezat dan mengenyangkan? Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang sering kita temui di dapur…
- Resep Masakan untuk Ibu Hamil Trimester 1 Ibu hamil trimester pertama membutuhkan asupan nutrisi yang tepat agar janin dapat tumbuh dengan sehat. Namun, sering kali para ibu hamil kesulitan memilih makanan yang tepat untuk dikonsumsi. Berikut ini…
- Resep Makanan Daerah Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep makanan daerah yang bisa kamu…
- Resep Sambel Pecel Kediri Sambel pecel adalah salah satu sambal khas Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah. Salah satu daerah yang terkenal dengan sambel pecelnya adalah Kediri. Sambel pecel Kediri memiliki rasa yang…
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 kg Pendahuluan Halo, Kamu pecinta kuliner Indonesia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sambel pecel blitar dalam porsi 1 kg. Sambel pecel blitar merupakan hidangan khas dari Blitar, Jawa…
- Cara Membuat Serombotan Klungkung Khas Bali Cara Membuat Serombotan Klungkung Khas Bali - Serombotan adalah makanan yang tebuat dari bahan dasar sayur-sayuran yang direbus. Sayuran yang biasa dibuat untuk serombotan adalah toge, kacang panjang, pare, kangkung,…
- Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak - Kue bantal adalah nama makanan yang khas dari daerah Bali. Kue ini dinamakan kue bantal karena bentuknya yang menyerupai bantal namun memiliki ukuran…
