Resep Rendang Ayam Merah Empuk

Rendang ayam merah empuk merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rendang ayam merah empuk biasanya disajikan pada acara-acara tertentu, seperti pernikahan, lebaran, atau acara keluarga lainnya. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, pedas, dan lezat. Berikut adalah resep untuk membuat rendang ayam merah empuk yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Resep Rendang Ayam Merah Empuk

garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat rendang ayam merah empuk, anda membutuhkan beberapa bahan, antara lain:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 1 kg ayam, potong menjadi 12 bagian
  • 2 liter santan kelapa
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam
  • 2 buah asam kandis
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 10 buah bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Berikut adalah cara membuat rendang ayam merah empuk:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan jintan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan santan, serai, daun jeruk, daun salam, asam kandis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Masak dengan api sedang hingga santan mengental dan ayam empuk. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  6. Tambahkan cabai merah besar dan cabai merah keriting. Masak hingga bumbu dan cabai meresap.
  7. Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan.
  8. Rendang ayam merah empuk siap disajikan.

Tips:

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat rendang ayam merah empuk yang sempurna:

  • Pilih ayam yang segar dan berkualitas baik.
  • Gunakan santan kelapa yang segar dan kental.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan cabai merah besar agar tidak terlalu pedas.
  • Masak dengan api kecil dan aduk sesekali agar tidak gosong.
  • Simpan rendang ayam merah empuk di dalam kulkas agar tahan lebih lama.

Kelezatan Rendang Ayam Merah Empuk

Rendang ayam merah empuk adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Rasanya yang kaya, pedas, dan gurih akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa menyajikan rendang ayam merah empuk bersama nasi putih hangat dan sayur tumis. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Ayam Merah Empuk

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: