Resep rendang ayam Padang asli Minang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau. Berikut adalah resep rendang ayam Padang asli Minang yang bisa kamu coba di rumah.
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 10-12 bagian
– 2 liter santan kelapa (dari 2 butir kelapa)
– 4 lembar daun jeruk
– 3 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun kunyit
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm garam
– 2 sdm gula merah, sisir
– Air secukupnya
Bumbu Rendang:
– 15 butir bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 10 buah cabe merah keriting
– 10 buah cabe rawit
– 4 cm kunyit
– 4 cm jahe
– 3 sdt ketumbar
– 2 sdt jintan
– 2 sdt lada
– 1 sdt pala
– 1/2 butir kelapa parut, sangrai hingga kuning kecoklatan
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu rendang kecuali kelapa sangrai.
2. Tumis bumbu rendang yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan santan kelapa, daun jeruk, serai, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan rendang berminyak.
7. Angkat dan sajikan rendang ayam Padang asli Minang selagi hangat.
Tips:
– Gunakan ayam kampung agar rendang lebih enak dan gurih.
– Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat memasak agar rendang matang dan bumbu meresap dengan baik.
– Sajikan rendang ayam Padang asli Minang bersama nasi putih dan irisan mentimun agar lebih nikmat.
Penutup
Demikianlah resep rendang ayam Padang asli Minang yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Rendang Ayam Padang Asli Minang
Rekomendasi Resep:
Resep Telur Rendang Padang Telur rendang Padang adalah hidangan yang terkenal di Padang, Sumatera Barat. Hidangan ini sangat nikmat dan enak karena bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Tidak hanya itu, telur rendang Padang juga…
Resep Daging Rendang Padang Daging rendang Padang adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging sapi yang dimasak dalam santan kelapa yang kental dengan…
Resep Rendang Sapi 1 kg Rendang sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Bahan utama dalam resep ini adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya…
Resep Rendang Asli Padang: Nikmatnya Masakan Khas… Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sudah terkenal hingga mancanegara. Masakan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Sumatera Barat. Rendang sendiri merupakan masakan berkuah…
Resep Rendang Asli Bukittinggi Rendang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal di dunia. Salah satu jenis rendang yang paling terkenal adalah rendang asli Bukittinggi. Rendang ini memiliki cita rasa yang sangat…
Resep Rendang Jengkol Padang Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Namun, tahukah kamu bahwa rendang tidak hanya terbuat dari daging sapi atau ayam saja? Kamu bisa mencoba membuat rendang dari…
Resep Opor Ayam Padang Opor ayam Padang merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat yang sangat lezat dan populer. Dalam resep ini, ayam dimasak dengan menggunakan bumbu opor yang kaya akan rempah-rempah. Berikut…
Resep Membuat Rendang Padang Rendang Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu khas. Rendang Padang…
Resep Rendang Mama Fuji Rendang adalah makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu resep rendang yang terkenal adalah resep rendang Mama Fuji. Rendang Mama Fuji memiliki rasa yang khas dan disukai…
Resep Masakan Daging Rendang Daging rendang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas. Menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari, berikut adalah resep masakan daging rendang yang dapat diikuti.Bahan-bahan:1.…
Resep Rendang Ayam Kuah Rendang ayam kuah adalah masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang ayam kuah memiliki cita rasa yang khas dan enak, sehingga banyak orang yang menyukainya. Masakan ini…
Resep Rendang Ayam Kampung Rendang ayam kampung adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini terbuat dari daging ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang…
Resep Rendang Sapi Padang yang Lezat dan Mudah Rendang sapi Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan kelapa parut. Rendang…
Resep Ayam Saus Padang Ayam saus padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu khas Padang yang…
Resep Rendang Asli Padang Hitam Masakan rendang adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Rendang merupakan masakan berbahan dasar daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yang…
Resep Rendang Nangka Khas Padang PendahuluanRendang merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Namun, kali ini kita akan memasak rendang dengan bahan yang sedikit berbeda yaitu nangka. Rendang nangka khas Padang ini memiliki…
Resep Rendang Padang Asli Pedas Rendang Padang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia hingga meresap dan empuk.…
Resep Rendang Basah Padang Asli Resep rendang basah Padang asli merupakan sebuah hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Berikut adalah beberapa bahan dan cara membuat rendang basah Padang asli yang…
Resep Ayam Rendang Medan Ayam rendang merupakan salah satu hidangan khas dari Sumatra Barat. Namun, ayam rendang Medan memiliki cita rasa yang berbeda dari ayam rendang pada umumnya. Berikut ini adalah resep ayam rendang…
Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
Resep Rendang Padang Enak dan Empuk Apa itu Rendang Padang? Rendang Padang adalah masakan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa yang pedas dan gurih. Rendang Padang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan…
Resep Rendang Padang Asli Minang Rendang Padang adalah salah satu makanan khas dari Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau.…
Resep Rendang Telur Bumbu Padang Siapa yang tidak kenal rendang? Masakan khas Padang ini sudah terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Namun, kali ini kita tidak akan membahas tentang rendang daging yang biasa kita…
Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir - Rendang sayur jamur suwir adalah nama makanan yang sudah terkenal yang berasal dari daerah Padang. Makanan ini merupakan salah satu ciri khas dari…
Resep Rendang Ayam Kering Rendang ayam kering adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu rendang kering yang kaya akan rempah-rempah.…
Resep Rendang Ayam Tidak Pedas Rendang ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Biasanya, rendang ayam memiliki rasa pedas yang kuat, namun untuk Anda yang tidak terlalu suka pedas, ada versi rendang…
Resep Rendang Bumbu Indofood Rendang adalah makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia. Salah satu bumbu rendang yang paling terkenal adalah…
Resep Rendang Kambing Sederhana Rendang kambing adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep rendang kambing…
Resep Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Masakan Khas… Rendang ayam padang merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal enak dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan santan…
Resep Rendang Daging Sapi Lebaran Lebaran sudah semakin dekat, salah satu hidangan yang wajib ada di meja saat Lebaran adalah rendang daging sapi. Rendang daging sapi adalah hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di seluruh…
