Resep rendang ayam Padang asli Minang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau. Berikut adalah resep rendang ayam Padang asli Minang yang bisa kamu coba di rumah.
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 10-12 bagian
– 2 liter santan kelapa (dari 2 butir kelapa)
– 4 lembar daun jeruk
– 3 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun kunyit
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm garam
– 2 sdm gula merah, sisir
– Air secukupnya
Bumbu Rendang:
– 15 butir bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 10 buah cabe merah keriting
– 10 buah cabe rawit
– 4 cm kunyit
– 4 cm jahe
– 3 sdt ketumbar
– 2 sdt jintan
– 2 sdt lada
– 1 sdt pala
– 1/2 butir kelapa parut, sangrai hingga kuning kecoklatan
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu rendang kecuali kelapa sangrai.
2. Tumis bumbu rendang yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan santan kelapa, daun jeruk, serai, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan rendang berminyak.
7. Angkat dan sajikan rendang ayam Padang asli Minang selagi hangat.
Tips:
– Gunakan ayam kampung agar rendang lebih enak dan gurih.
– Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat memasak agar rendang matang dan bumbu meresap dengan baik.
– Sajikan rendang ayam Padang asli Minang bersama nasi putih dan irisan mentimun agar lebih nikmat.
Penutup
Demikianlah resep rendang ayam Padang asli Minang yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Rendang Ayam Padang Asli Minang
Rekomendasi Resep:
Resep Rendang Ayam Simpel Rendang ayam merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang ayam biasanya dimasak dengan bahan-bahan yang kompleks dan membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya. Namun, kali…
Resep Rendang Ayam untuk Anak-Anak Masakan rendang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi atau daging kerbau, namun kali ini kita akan membuat rendang…
Resep Rendang Hitam Padang Rendang Hitam Padang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal di seluruh Indonesia. Masakan ini terkenal karena bumbu rempahnya yang kaya dan tekstur daging yang lembut. Dalam artikel…
Resep Rendang Sapi 1 kg Rendang sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Bahan utama dalam resep ini adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya…
Resep Rendang Gori ala Padang Rendang gori adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan kelezatannya. Rendang gori ala Padang memiliki rasa yang khas dan berbeda dari rendang pada umumnya, karena menggunakan bahan…
Resep Rendang Sederhana Rumahan Rendang merupakan salah satu masakan yang paling terkenal di Indonesia. Masakan ini berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah…
Resep Rendang Sapi Asli Padang Rendang sapi adalah hidangan khas dari Padang, Sumatra Barat. Hidangan ini terkenal di seluruh Indonesia dan juga di dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas…
Resep Rendang Sapi Sederhana Rendang sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang sapi memiliki…
Resep Opor Ayam Santan Kuning Opor ayam santan kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan kelapa. Rasanya yang gurih dan…
Resep Bumbu Rendang Ayam Rendang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang yang terbuat dari daging sapi biasanya lebih banyak dikenal, namun ternyata ada juga rendang yang terbuat…
Resep Masak Rendang Ayam Rendang adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang paling terkenal di dunia. Masakan ini biasanya dibuat dengan daging sapi, namun kali ini kami akan membagikan resep masak rendang ayam yang…
Resep Rendang Kambing Sederhana Rendang kambing adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep rendang kambing…
Resep Rendang Ikan Tongkol Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Selain rendang daging, rendang ikan tongkol juga menjadi salah satu jenis rendang yang sangat enak. Berikut adalah resep rendang ikan…
Resep Rendang Padang 1 kg Daging: Cara Membuat… Rendang Padang adalah salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal dan disukai. Rendang Padang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Kali ini, kami akan membagikan…
Resep Rendang Daging Babi Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Masakan khas Padang ini menjadi salah satu masakan favorit di Indonesia. Bahan utama rendang biasanya adalah daging sapi atau ayam, namun kali ini kita…
Resep Rendang Ayam Kering Rendang ayam kering adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu rendang kering yang kaya akan rempah-rempah.…
Resep Rendang Daging Sapi Lebaran Lebaran sudah semakin dekat, salah satu hidangan yang wajib ada di meja saat Lebaran adalah rendang daging sapi. Rendang daging sapi adalah hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di seluruh…
Resep Rendang Ayam Kuning Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, tetapi kali ini kita akan membuat rendang ayam kuning yang juga tidak kalah lezat.…
Resep Nasi Padang Rendang Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner. Salah satu masakan yang terkenal di Indonesia adalah nasi padang rendang. Nasi padang rendang adalah nasi dengan lauk berupa rendang.Bahan-bahan:Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk…
Resep Rendang Ayam Pakai Kelapa Sangrai Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Terdapat berbagai macam rendang, salah satunya adalah rendang ayam pakai kelapa sangrai. Rendang ayam ini memiliki cita…
Resep Rendang Padang Asli Pedas Rendang Padang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia hingga meresap dan empuk.…
Resep Rendang Khas Padang: Cara Membuat Rendang yang… Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer di dunia internasional. Salah satu jenis rendang yang terkenal adalah rendang khas Padang. Rendang khas Padang memiliki ciri khas dalam penyajiannya yang…
Resep Rendang Ati Ampela Padang Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Terdapat banyak variasi rendang, salah satu yang populer adalah rendang ati ampela padang. Rendang ati ampela padang merupakan…
Resep Rendang Daging Sapi Kecap Bango Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih.…
Resep Rendang Jengkol Padang Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Namun, tahukah kamu bahwa rendang tidak hanya terbuat dari daging sapi atau ayam saja? Kamu bisa mencoba membuat rendang dari…
Resep Ayam Rendang Medan Ayam rendang merupakan salah satu hidangan khas dari Sumatra Barat. Namun, ayam rendang Medan memiliki cita rasa yang berbeda dari ayam rendang pada umumnya. Berikut ini adalah resep ayam rendang…
Resep Rendang Ayam Santan Kara Rendang Ayam Santan Kara adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Rendang ini sangat lezat dan gurih, dengan daging ayam yang empuk dan bumbu rempah yang kaya. Rendang…
Resep Masakan Daging Rendang Daging rendang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas. Menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari, berikut adalah resep masakan daging rendang yang dapat diikuti.Bahan-bahan:1.…
Resep Rendang Padang Asli Pariaman Rendang Padang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Namun, rendang yang asli berasal dari Pariaman, Sumatera Barat. Berikut ini adalah resep rendang padang asli Pariaman…
Resep Rendang Ayam Kampung Rendang ayam kampung adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini terbuat dari daging ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang…
