Resep Rendang Jengkol Balado

Rendang jengkol balado adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Jengkol sebagai bahan utama memberikan rasa yang khas dan unik. Berikut ini adalah resep rendang jengkol balado yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan

garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat rendang jengkol balado, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 500 gram jengkol
  • 2 liter air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 500 ml santan kental
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Cara Membuat

Berikut ini adalah cara membuat rendang jengkol balado:

  1. Cuci bersih jengkol dan rebus dalam air mendidih selama 15 menit. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan jengkol dan aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga air menyusut.
  4. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental dan jengkol empuk.
  5. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
  6. Sajikan rendang jengkol balado dengan nasi putih hangat.

Tips

Tips

Untuk mendapatkan rendang jengkol balado yang sempurna, ada beberapa tips yang harus Anda perhatikan:

  • Pilih jengkol yang masih segar dan tidak busuk.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan cabai rawit jika Anda tidak suka makanan pedas.
  • Selalu aduk rendang agar tidak gosong dan bumbu meresap dengan sempurna.
  • Simpan rendang jengkol balado di dalam kulkas jika ingin disimpan lebih dari satu hari.

Itulah resep rendang jengkol balado yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Jengkol Balado

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: