Resep Rendang Telur Balado

Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat terkenal. Namun, tahukah Anda bahwa ada variasi rendang yang lebih unik dan menarik? Ya, rendang telur balado merupakan salah satu variasi rendang yang patut Anda coba. Berikut ini adalah resep rendang telur balado yang dapat Anda praktekkan di rumah.

Resep Rendang Telur Balado

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan

Sebelum memulai memasak rendang telur balado, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 10 butir telur ayam
  • 500 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • Minyak untuk menumis

Bahan Rendang

Bumbu-bumbu

Untuk membuat rendang telur balado, Anda juga perlu menyiapkan bumbu-bumbu berikut:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 1/2 sdt pala

Bumbu Rendang

Cara Membuat

Setelah menyiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu, Anda dapat memulai membuat rendang telur balado dengan langkah-langkah berikut:

  1. Rebus telur ayam hingga matang. Setelah itu, kupas dan belah menjadi dua bagian.
  2. Tumis bumbu-bumbu dengan minyak hingga harum.
  3. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
  4. Masukkan santan kental ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan gula merah dan garam ke dalam rebusan santan. Aduk rata.
  6. Masukkan air asam jawa ke dalam rebusan santan. Aduk rata.
  7. Masukkan telur ayam ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan masak hingga meresap.
  8. Angkat dan hidangkan.

Cara Membuat Rendang

Tips

Agar rendang telur balado yang Anda buat semakin lezat, ikuti tips berikut:

  • Gunakan santan kental yang berkualitas agar hasil rendang lebih creamy.
  • Rebus telur hingga matang sempurna agar teksturnya pas saat dimasak dengan santan.
  • Tambahkan air asam jawa secukupnya agar rendang tidak terlalu asam.
  • Sajikan rendang dengan nasi putih hangat dan acar mentimun agar rasanya semakin nikmat.

Tips Masak Rendang

Jadi, itulah resep rendang telur balado yang dapat Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat rendang telur balado yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Telur Balado

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: