Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang ati ampela? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sambal goreng kentang ati ampela merupakan salah satu hidangan tradisional yang sering dijumpai di rumah-rumah masyarakat Indonesia. Resep ini sangat sederhana dan mudah untuk kamu coba di rumah.
Sambal goreng kentang ati ampela terdiri dari bahan utama seperti kentang, ati ampela, dan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi. Proses memasaknya pun tidak terlalu sulit. Kamu bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, dapat mengurangi jumlah cabai atau bahkan menghilangkan cabai merah secara keseluruhan.
Langkah-langkah pembuatan sambal goreng kentang ati ampela ini pun sangat mudah. Kamu hanya perlu menggoreng kentang, ati ampela, serta menumis bumbu-bumbu hingga harum dan matang. Kemudian, campurkan kentang dan ati ampela dengan bumbu tumis, aduk rata, dan tunggu hingga bumbu meresap. Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping nasi putih hangat.
Bahan-bahan
| Porsi 4 orang |
| – 500 gram kentang, potong dadu dan goreng |
| – 250 gram ati ampela, rebus hingga matang dan goreng |
| – 6 siung bawang merah, iris tipis |
| – 4 siung bawang putih, iris tipis |
| – 5 buah cabai merah besar, iris serong |
| – 2 sendok makan terasi, sangrai |
| – 2 sendok makan gula merah, serut |
| – 1 sendok teh garam |
| – 1/2 sendok teh merica |
| – 2 lembar daun salam |
| – Minyak untuk menggoreng |
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga kecokelatan dan krispi. Tiriskan kentang dan sisihkan.
2. Goreng ati ampela hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan ati ampela dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dan layu.
4. Masukkan terasi, gula merah, garam, merica, dan daun salam. Aduk rata hingga bumbu tercampur secara merata.
5. Masukkan kentang goreng dan ati ampela goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap dengan baik.
6. Sajikan sambal goreng kentang ati ampela selagi hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi putih.
Saran Penyajian
Sambal goreng kentang ati ampela ini dapat kamu sajikan bersama dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap. Kamu juga dapat menambahkan irisan mentimun atau daun selada sebagai variasi penyajian. Hidangan ini akan semakin lezat jika disantap saat masih hangat.
Kamu juga dapat menggunakan sambal goreng kentang ati ampela ini sebagai campuran untuk nasi goreng atau mie goreng. Rasakan sensasi pedasnya yang menggugah selera.
Nikmati kelezatan sambal goreng kentang ati ampela ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa hidangkan dengan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Tips
1. Untuk mendapatkan kentang yang krispi, pastikan kentang dalam keadaan kering sebelum digoreng.
2. Ati ampela dapat direbus terlebih dahulu sebelum digoreng untuk memastikan matang secara merata.
3. Jika tidak menyukai rasa terasi, kamu dapat menghilangkannya dari resep ini.
4. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera masing-masing. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai merah yang digunakan.
5. Sajikan sambal goreng kentang ati ampela dalam porsi kecil agar mudah disantap.
Kesimpulan
Sambal goreng kentang ati ampela merupakan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang simpel, kamu dapat menikmati hidangan yang gurih dan pedas ini bersama keluarga tercinta. Coba resep ini dan rasakan sensasi kelezatannya. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati hidangan yang lezat ini.
Rekomendasi Resep:
- Resep Sambal Tempe Enak Sederhana PendahuluanKamu pecinta makanan pedas? Apakah kamu pernah mencoba sambal tempe? Sambal tempe adalah hidangan yang khas dan nikmat yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu pedas dan sedap. Resepnya…
- Resep Olahan Ampela Ayam Ampela ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang sering diabaikan. Padahal, jika diolah dengan baik, ampela ayam dapat menjadi hidangan yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan ampela…
- Resep Ikan Asin Lombok Ijo PendahuluanHai kamu pecinta masakan ikan! Apakah kamu sudah mencoba resep ikan asin lombok ijo? Jika belum, artikel ini cocok banget buat kamu! Ikan asin lombok ijo merupakan hidangan yang gurih…
- Resep Sambal Tempe Kemangi yang Lezat PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal? Sambal adalah pelengkap makanan yang bisa membuat makanan terasa lebih istimewa. Salah satu sambal yang sangat lezat dan bisa kamu coba di rumah adalah…
- Resep Ati Ampela Balado Simple Pendahuluan Hai Kamu semua! Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar ati ampela? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah ati ampela balado. Hidangan ini memiliki rasa pedas…
- Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
- Resep Rendang Ati Ampela Sederhana Jika Anda mencari resep rendang yang mudah dan cepat, maka resep rendang ati ampela sederhana ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging…
- Resep Rendang Ati Ampela Padang Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Terdapat banyak variasi rendang, salah satu yang populer adalah rendang ati ampela padang. Rendang ati ampela padang merupakan…
- Resep Membuat Membuat Kentang Goreng Renyah Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Renyah – Kentang goreng merupakan makanan yang sangat cocok untuk kita jadikan camilan. Camilan buat nonton tv, ataupun saat berkumpul bersama dengan keluarga. Tak…
- Resep Semur Daging Kentang Sederhana Resep semur daging kentang sederhana ini adalah salah satu hidangan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Selain rasanya yang enak, semur daging kentang juga mudah untuk dibuat. Dalam artikel ini,…
- Selamat Datang di Resep Ati Ampela Balado Padang! Resep Ati Ampela Balado PadangGimana? Sudah pernah mencoba makanan khas Padang yang satu ini? Ati ampela balado adalah hidangan yang terkenal di Sumatera Barat, terutama di daerah Padang. Rasanya yang…
- Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia Martabak tahu kulit lumpia merupakan salah satu makanan populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan tekstur kulit lumpia yang renyah membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Martabak tahu ini biasanya…
- Resep Ayam Bumbu Kuning Sederhana PendahuluanHalo, kamu pecinta masakan Indonesia! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ayam bumbu kuning sederhana yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Ayam bumbu…
- Resep Sambal Goreng Krecek Kuah PendahuluanSambal goreng krecek kuah merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Krecek sendiri adalah jeroan sapi yang digoreng kering dan harus direndam terlebih dahulu sebelum penggunaan. Sambal krecek…
- Resep Mie Goreng Sederhana Rumahan Paragraf PendahuluanHai, buat kamu yang suka dengan masakan mie goreng, kali ini aku akan berbagi resep mie goreng sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Mie goreng merupakan salah…
- Resep Rendang Ati Ampela Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Namun, kali ini kita akan membuat…
- Resep Semur Ati Ampela Resep semur ati ampela adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari ati ampela yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas dan memiliki rasa yang…
- Resep Olahan Ati Ampela Pedas Ati ampela atau hati dan ampela ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diolah menjadi hidangan yang lezat dan kaya gizi. Salah satu olahan yang paling populer adalah ati ampela…
- Resep Semur Kentang Sederhana Semur kentang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Rasa masakan ini kaya akan rempah-rempah dan gurih. Resep semur kentang sederhana ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba…
- Resep Tempe Penyet Sambal Bawang PendahuluanHalo semua! Kali ini kita akan berbagi resep yang lezat dan sederhana untuk kamu coba di rumah. Resep kali ini adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, yaitu…
- Resep Ati Ampela Balado: Makanan Lezat dari Sumatera Barat Resep ati ampela balado adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat yang banyak disukai oleh orang-orang Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang pedas, gurih, dan nikmat. Biasanya, masakan ini disajikan…
- Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana PendahuluanSambal goreng ati kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ati (hati) ayam yang dimasak dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Rasanya…
- Resep Long Potato untuk Jualan Resep Long Potato untuk Jualan - Kreasi Kentang Goreng yang Menggugah SeleraDalam dunia kuliner, terdapat beragam resep makanan yang bisa dijadikan sebagai usaha jualan. Salah satu makanan yang sedang populer…
- Resep Ayam Balado Pedas Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep ayam balado pedas sederhana yang satu ini. Ayam balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal…
- Resep Sambal Goreng: Nikmati Pedasnya Gurihnya… Sambal goreng adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini sangat populer di berbagai acara dan bisa menjadi menu favorit di meja makan keluarga. Sambal goreng terbuat dari bahan dasar…
- Resep Botok Tahu Tempe Lamtoro PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep makanan lezat yang praktis dan mudah untuk disajikan keluarga? Jika iya, maka resep botok tahu tempe lamtoro adalah pilihan yang tepat. Botok tahu…
- Macam-Macam Sambal dan Resepnya PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan sambal? Sambal adalah sebuah saus yang kaya akan rasa, pedas dan menggugah selera. Di Indonesia, sambal merupakan salah satu makanan yang tidak dapat…
- Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
- Resep Ati Ampela Balado Sederhana PendahuluanHai, Bundaaa! Apa kabar hari ini? Sudahkah kamu mencoba resep ati ampela balado sederhana yang enak ini? Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, ati ampela balado bisa menjadi pilihan…
- Resep Tumis Daging Sapi Pedas PendahuluanTumis daging sapi pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan nikmat. Dalam resep ini, daging sapi yang empuk dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang menghasilkan rasa pedas yang…
