Resep Sambal Matah Ayam Geprek: Menu Pedas Khas Bali yang Menggugah Selera

Resep Sambal Matah Ayam Geprek: Menu Pedas Khas Bali yang Menggugah Selera
garnier Paket hemat isi 2

Berbicara tentang kuliner khas Bali, pasti tidak ada habisnya. Salah satu makanan yang menjadi favorit di Pulau Dewata adalah sambal matah ayam geprek. Sambal ini terkenal pedas dan nikmat, cocok untuk dijadikan menu makan siang atau malam. Jika Anda ingin mencoba membuat sambal matah ayam geprek sendiri di rumah, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

Bahan Sambal Matah Ayam Geprek

1. Ayam fillet 300 gram

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

2. Tepung terigu 100 gram

3. Tepung beras 50 gram

4. Air secukupnya

5. Garam secukupnya

6. Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal:

Bahan Sambal Matah

1. Bawang merah 5 siung

2. Bawang putih 3 siung

3. Cabai rawit 10 buah

4. Cabai merah besar 5 buah

5. Serai 1 batang

6. Jeruk nipis 1 buah

7. Garam secukupnya

8. Minyak goreng 2 sendok makan

Cara Membuat:

Cara Membuat Sambal Matah Ayam Geprek

1. Pertama-tama, siapkan ayam fillet yang sudah dicuci bersih. Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, air, dan garam hingga tercampur rata.

3. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga seluruhnya terlapisi. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.

4. Untuk membuat sambal matah, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar. Kemudian, iris serai dan peras jeruk nipis.

5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan serai dan masak hingga layu.

6. Matikan api dan tambahkan perasan jeruk nipis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata.

7. Sajikan ayam geprek dengan sambal matah yang sudah jadi sebagai pelengkap.

Tips:

Tips Sambal Matah Ayam Geprek

1. Gunakan ayam fillet yang sudah dicuci bersih dan potong menjadi bagian yang tidak terlalu besar agar mudah digoreng.

2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dengan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu kental atau encer.

3. Tumis bumbu sambal dengan api kecil agar tidak gosong atau terlalu matang.

4. Sajikan ayam geprek dengan nasi putih hangat atau lontong dan sayuran segar.

Kelezatan Sambal Matah Ayam Geprek

Kelezatan Sambal Matah Ayam Geprek

Sambal matah ayam geprek adalah menu kuliner yang sangat populer di Bali. Rasanya yang pedas dan nikmat membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya. Resep di atas bisa Anda coba di rumah sebagai alternatif untuk mencicipi kelezatan sambal matah ayam geprek. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Sambal Matah Ayam Geprek: Menu Pedas Khas Bali yang Menggugah Selera

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: