Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa yang unik dan khas. Nah, salah satu varian dari sayur asem yang bisa kamu coba adalah sayur asem bumbu iris.
Sayur asem bumbu iris merupakan versi yang sedikit berbeda dari sayur asem pada umumnya. Dalam sayur asem bumbu iris, bahan-bahan utama seperti kacang panjang, terong, dan jagung juga ditambahkan dengan irisan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Hal ini membuat sayur asem bumbu iris memiliki cita rasa yang lebih kaya dan tajam di lidah.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sayur asem bumbu iris beserta langkah-langkah membuatnya. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba variasi baru dari sayur asem, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan
Porsi 4 Orang |
Porsi 6 Orang |
Porsi 2 Orang |
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 4 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 300 gram kacang panjang, potong-potong
- 3 buah terong ungu, potong-potong
- 3 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan gula merah, serut
- 6 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
Langkah-langkah
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat sayur asem bumbu iris:
- Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api kecil.
- Tambahkan cabai merah iris, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi sampai cabai layu.
- Masukkan kacang panjang, terong, dan jagung. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak dengan api sedang sampai sayuran matang.
- Tambahkan gula merah serut, garam, dan Aceh powder. Aduk rata dan masak lagi beberapa menit.
- Angkat dan sajikan sayur asem bumbu iris selagi hangat.
Saran Penyajian
Sayur asem bumbu iris enak disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lauk ayam goreng, ikan bakar, atau tempe goreng. Kamu juga bisa menambahkan sambal terasi atau kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem ini.
Jangan lupa untuk mencicipi kuah sayur asem bumbu iris yang segar dan gurih. Rasakan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!
Tips Terkait
Untuk mendapatkan kuah sayur asem bumbu iris yang lebih kental, kamu bisa menambahkan irisan labu siam. Labu siam akan memberikan kekentalan pada kuah sayur asem sehingga rasanya semakin lezat.
Agar sayur asem bumbu iris selalu segar dan awet, simpanlah sayur asem dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Sayur asem dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
Jika kamu tidak menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah dalam resep ini. Atau jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih tinggi, tambahkan cabai merah sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Itulah resep sayur asem bumbu iris yang dapat kamu coba di rumah. Sayur asem bumbu iris merupakan makanan yang enak dan sehat. Dengan rasa yang segar dan gurih, sayur asem bumbu iris akan membuat makan siang atau malammu menjadi lebih spesial.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalamanmu dalam membuat sayur asem bumbu iris kepada keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi Resep:
- Resep Sayur Sehari-hari Menjaga kesehatan tubuh merupakan suatu hal yang penting bagi setiap orang. Salah satu cara untuk menjaganya adalah dengan mengonsumsi sayur-sayuran setiap hari. Namun, seringkali kita kehabisan ide untuk menyajikan sayur…
- Resep Sayur Pepaya Muda Tumis PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari cara baru untuk memasak pepaya muda? Sayur pepaya muda tumis bisa menjadi pilihan yang lezat dan menyehatkan untuk keluarga. Sayuran ini kaya akan nutrisi…
- Resep Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Lezat Resep Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Lezat – Siapa yang tak kenal dengan bakwan. Gorengan yang banyak dijual warung – warung atau bahkan dipinggir – pinggir jalan ini memang lezat…
- Cara Membuat Perkedel Jagung Perkedel jagung adalah variasi makanan nusantara yang pada awalnya hanya terbuat dari bahan kentang sehingga dinamakan perkedel kentang. Semakin banyaknya orang yang pandai dalam memasak dan lihai dalam memotong bumbu…
- Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat Masakan sayuran adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi daging. Selain itu, masakan sayuran juga dapat memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Berikut…
- Resep Tempe Orek: Cara Membuat Tempe Orek yang Enak… Apa Itu Tempe Orek?Tempe orek adalah salah satu jenis masakan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan bumbu-bumbu yang gurih. Tempe orek biasanya disajikan sebagai lauk pauk dalam…
- Resep Ketupat Sayur Opor Ayam Lebaran PendahuluanKetupat sayur opor ayam menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di meja makan keluarga Indonesia saat perayaan Lebaran. Hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera. Selain itu, ketupat juga…
- Resep Semur Ikan Mas Khas Sunda PengenalanSemur ikan mas merupakan salah satu masakan khas Sunda yang sangat populer di Indonesia. Semur ini memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga banyak disukai oleh orang Indonesia. Semur ikan…
- Resep Sayur Nangka Muda Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu suka dengan makanan sayuran? Jika iya, kamu harus mencoba resep sayur nangka muda sederhana yang lezat ini. Sayur nangka muda merupakan salah satu hidangan yang sangat…
- Resep Daging Sapi Kecap Bango PendahuluanHai, Bunda! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep masakan yang lezat dan sederhana, yaitu daging sapi kecap Bango. Daging sapi yang lembut disajikan dengan bumbu kecap…
- Resep Sayur Tahu Tempe Santan Gurih PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep sayur yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sayur tahu tempe santan gurih bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Sayuran segar yang dipadukan dengan…
- Resep Sayur Sawi Hijau Kuah Bening Sayur sawi hijau kuah bening adalah salah satu hidangan yang lezat dan sehat yang bisa kamu coba di rumah. Makanan ini cocok dijadikan sebagai lauk utama untuk makan siang atau…
- Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Lezat Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Lezat - Sayur bobor bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang terbuat dari bahan dasar bayam segar dan memiliki kuah santan kelapa. Sayur bobor bayam ternyata…
- Resep Olahan Kentang Rebus Siapa bilang kentang rebus hanya bisa disantap dengan garam atau saus sambal? Ada banyak sekali resep olahan kentang rebus yang bisa dijadikan pilihan untuk menu makan siang atau malammu. Selain…
- 10 Resep Olahan Tempe Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah 10 resep…
- Resep Masakan Sayur Sederhana untuk Pemula PendahuluanSayuran merupakan salah satu komponen penting dalam makanan sehari-hari kita. Mengonsumsi sayur yang segar dan sehat dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, terkadang kita masih bingung untuk mengolah…
- Resep Sayur Mayur Sehari-hari Sayur mayur merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh kita. Selain itu, sayur mayur juga mengandung banyak air sehingga memberikan kelembutan…
- Resep Sayur Ketupat Betawi Pepaya Muda PendahuluanSayur ketupat betawi pepaya muda merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Jakarta. Sayur ini memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan bumbu rempah. Dalam hidangan ini, kamu…
- Resep Olahan Ubi Jalar Ubi jalar atau singkong merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memiliki rasa yang nikmat, ubi jalar juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut…
- Resep Sayur Sehat untuk Kesehatan Tubuh yang Optimal Menjaga kesehatan tubuh merupakan hal yang sangat penting untuk dilakukan. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh adalah dengan mengonsumsi sayur sehat setiap hari. Sayur sehat mengandung banyak nutrisi yang…
- Resep Olahan Tempe Busuk yang Lezat dan Bergizi Tempe busuk, meskipun terdengar tidak sedap, sebenarnya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tempe busuk mengandung bakteri probiotik yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu,…
- Resep Memasak Tumis Sayur Cuciwis Sedap Lezat Resep Memasak Tumis Sayur Cuciwis Sedap Lezat – Masakan yang menggunakan sayuran banyak sekali macamnya dan banyak juga manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Sayuran bisa di buat olahan lewat tumsi atau…
- Resep Sayur Bening Bayam Restoran Gambar: PendahuluanHai Semua! Apakah kamu pecinta masakan sehat dan lezat? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep sayur bening bayam restoran ini. Sayur bening bayam restoran adalah hidangan yang sangat…
- Resep Olahan Bakso Sapi Bakso sapi adalah salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Olahan daging sapi yang dibentuk bulat-bulat kecil ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau camilan. Berikut ini adalah beberapa…
- Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…
- Harga Menu Mang Engking 2023: Menikmati Kelezatan… Kenikmatan Makanan Laut dengan Harga yang TerjangkauApakah kamu pencinta makanan laut? Jika iya, pasti tidak ingin melewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat dari Mang Engking. Restoran ini terkenal dengan menu…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- resep sarden tongkol bumbu iris Resep Sarden Tongkol Bumbu IrisPendahuluanBunda, apakah kamu sedang mencari resep praktis dan lezat untuk hidangan keluarga? Jika ya, maka resep sarden tongkol bumbu iris ini bisa menjadi pilihan yang tepat…
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 kg Pendahuluan Halo, Kamu pecinta kuliner Indonesia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sambel pecel blitar dalam porsi 1 kg. Sambel pecel blitar merupakan hidangan khas dari Blitar, Jawa…
- Resep Sambel Asem Cirebon Sambel asem adalah salah satu makanan khas daerah Cirebon yang sangat terkenal dengan citarasa asam dan pedas yang khas. Sambel asem biasanya disajikan sebagai pelengkap masakan atau sebagai sambal untuk…