Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa yang unik dan khas. Nah, salah satu varian dari sayur asem yang bisa kamu coba adalah sayur asem bumbu iris.
Sayur asem bumbu iris merupakan versi yang sedikit berbeda dari sayur asem pada umumnya. Dalam sayur asem bumbu iris, bahan-bahan utama seperti kacang panjang, terong, dan jagung juga ditambahkan dengan irisan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Hal ini membuat sayur asem bumbu iris memiliki cita rasa yang lebih kaya dan tajam di lidah.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sayur asem bumbu iris beserta langkah-langkah membuatnya. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba variasi baru dari sayur asem, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan
Porsi 4 Orang |
Porsi 6 Orang |
Porsi 2 Orang |
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 4 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 300 gram kacang panjang, potong-potong
- 3 buah terong ungu, potong-potong
- 3 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan gula merah, serut
- 6 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
Langkah-langkah
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat sayur asem bumbu iris:
- Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api kecil.
- Tambahkan cabai merah iris, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi sampai cabai layu.
- Masukkan kacang panjang, terong, dan jagung. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak dengan api sedang sampai sayuran matang.
- Tambahkan gula merah serut, garam, dan Aceh powder. Aduk rata dan masak lagi beberapa menit.
- Angkat dan sajikan sayur asem bumbu iris selagi hangat.
Saran Penyajian
Sayur asem bumbu iris enak disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lauk ayam goreng, ikan bakar, atau tempe goreng. Kamu juga bisa menambahkan sambal terasi atau kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem ini.
Jangan lupa untuk mencicipi kuah sayur asem bumbu iris yang segar dan gurih. Rasakan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!
Tips Terkait
Untuk mendapatkan kuah sayur asem bumbu iris yang lebih kental, kamu bisa menambahkan irisan labu siam. Labu siam akan memberikan kekentalan pada kuah sayur asem sehingga rasanya semakin lezat.
Agar sayur asem bumbu iris selalu segar dan awet, simpanlah sayur asem dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Sayur asem dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
Jika kamu tidak menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah dalam resep ini. Atau jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih tinggi, tambahkan cabai merah sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Itulah resep sayur asem bumbu iris yang dapat kamu coba di rumah. Sayur asem bumbu iris merupakan makanan yang enak dan sehat. Dengan rasa yang segar dan gurih, sayur asem bumbu iris akan membuat makan siang atau malammu menjadi lebih spesial.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalamanmu dalam membuat sayur asem bumbu iris kepada keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Teri Basah yang Lezat dan Mudah Dibuat Teri basah adalah makanan laut yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Teri basah memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya cocok untuk dijadikan olahan masakan. Berikut…
- Resep Olahan Ubi Jalar Ubi jalar atau singkong merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memiliki rasa yang nikmat, ubi jalar juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut…
- Resep Masak Sayur: Nikmati Kelezatan Sayur dengan… Resep masak sayur bisa menjadi alternatif untuk menyajikan sayur dengan cara yang berbeda dan lebih menarik. Sayur merupakan salah satu sumber nutrisi yang penting bagi tubuh kita. Namun, banyak orang…
- Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak - Sayur asem atau sayur asam, merupakan masakan sayur tradisional khas Indonesia. Sayur asem ini sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di…
- Resep Membuat Tumis Oyong Enak dan Gurih Resep Membuat Tumis Oyong Enak dan Gurih - Memang tidak ada bosan-bosannya untuk membuat masakan berupa tumisan, karena selain proses membuatnya yang begitu mudah dan simpel, waktu yang dibutuhkanpun tidak…
- Resep Olahan Tempe Pedas Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai. Makanan yang kaya akan protein ini sering diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah menjadi tempe pedas. Berikut adalah…
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
- Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih – Bandeng adalah nama jenis ikan laut yang memiliki ciri khas duri dalam tubuh dan tekstur daging yang empuk. Bandeng kerap kali dijadikan suatu…
- Resep Sayur Sederhana yang Enak dan Sehat Sayur AsemSayur asem merupakan salah satu sayur yang paling populer di Indonesia. Sayur ini terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan terong. Selain itu, sayur…
- Resep Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Lezat Resep Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Lezat – Siapa yang tak kenal dengan bakwan. Gorengan yang banyak dijual warung – warung atau bahkan dipinggir – pinggir jalan ini memang lezat…
- Resep Sayur Sehat untuk Kesehatan Tubuh yang Optimal Menjaga kesehatan tubuh merupakan hal yang sangat penting untuk dilakukan. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh adalah dengan mengonsumsi sayur sehat setiap hari. Sayur sehat mengandung banyak nutrisi yang…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- Resep Sayur Mayur Sehari-hari Sayur mayur merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh kita. Selain itu, sayur mayur juga mengandung banyak air sehingga memberikan kelembutan…
- Resep Memasak Tumis Sayur Cuciwis Sedap Lezat Resep Memasak Tumis Sayur Cuciwis Sedap Lezat – Masakan yang menggunakan sayuran banyak sekali macamnya dan banyak juga manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Sayuran bisa di buat olahan lewat tumsi atau…
- Resep Olahan Bakso Sapi Bakso sapi adalah salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Olahan daging sapi yang dibentuk bulat-bulat kecil ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau camilan. Berikut ini adalah beberapa…
- Resep Olahan Usus Ayam Usus ayam merupakan bagian organ tubuh ayam yang seringkali diabaikan dan dianggap tidak berguna. Padahal, jika diolah dengan benar, usus ayam dapat menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah…
- Cara Membuat Perkedel Jagung Perkedel jagung adalah variasi makanan nusantara yang pada awalnya hanya terbuat dari bahan kentang sehingga dinamakan perkedel kentang. Semakin banyaknya orang yang pandai dalam memasak dan lihai dalam memotong bumbu…
- Resep Sayur Kol Kuah Bening Resep Sayur Kol Kuah Bening: Segar dan Lezat!Hai, Bunda! Apakah Kamu sedang mencari hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga? Sayur kol kuah bening bisa menjadi pilihan yang tepat! Dengan…
- Harga Menu Mang Engking 2023: Menikmati Kelezatan… Kenikmatan Makanan Laut dengan Harga yang TerjangkauApakah kamu pencinta makanan laut? Jika iya, pasti tidak ingin melewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat dari Mang Engking. Restoran ini terkenal dengan menu…
- Resep Sambel Asem Jawa Sambel asem jawa adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa segar dan pedas. Bahan utama dari sambel asem jawa adalah asem atau tamarind yang memberikan rasa asam segar…
- Cara Membuat Lontong Sayur Enak dan Lezat Cara Membuat Lontong Sayur Enak dan Lezat - Lontong sayur adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar lontong dan sayuran. Makanan ini biasanya banyak disajikan ketika merayakan…
- Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat Masakan sayuran adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi daging. Selain itu, masakan sayuran juga dapat memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Berikut…
- Resep Mie Tek Tek Kuah Sederhana PendahuluanMie tek tek kuah merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan beragam bahan tambahan yang bisa kamu tambahkan sesuai dengan selera. Mie…
- Resep Sayur Tahu Tempe Santan Gurih PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep sayur yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sayur tahu tempe santan gurih bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Sayuran segar yang dipadukan dengan…
- Resep Makan Siang yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Makan siang adalah waktu yang sangat penting dalam sehari, karena dengan makan siang yang sehat dan bergizi, kita dapat menambah energi dan semangat untuk menjalani aktivitas di sisa hari. Namun,…
- Resep Sayur Labu Kuning Sederhana PendahuluanHai, kamu pecinta masakan sayur! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sayur labu kuning sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sayur labu kuning memiliki rasa yang lezat,…
- Resep Oseng Usus Lombok Ijo Apa kabar? Hari ini, saya akan berbagi resep masakan favorit saya, Resep Oseng Usus Lombok Ijo. Ini adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia, dan juga disukai banyak…
- Resep Olahan Labu Siam Labu siam merupakan salah satu bahan makanan yang biasanya digunakan sebagai bahan campuran dalam masakan. Namun, labu siam juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan sehat. Berikut adalah…
- Resep Sayur Opor Ayam Resep sayur opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan di acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, ataupun acara keluarga.…
- Resep Sayur Bening Bayam Restoran Gambar: PendahuluanHai Semua! Apakah kamu pecinta masakan sehat dan lezat? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep sayur bening bayam restoran ini. Sayur bening bayam restoran adalah hidangan yang sangat…