Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa yang unik dan khas. Nah, salah satu varian dari sayur asem yang bisa kamu coba adalah sayur asem bumbu iris.
Sayur asem bumbu iris merupakan versi yang sedikit berbeda dari sayur asem pada umumnya. Dalam sayur asem bumbu iris, bahan-bahan utama seperti kacang panjang, terong, dan jagung juga ditambahkan dengan irisan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Hal ini membuat sayur asem bumbu iris memiliki cita rasa yang lebih kaya dan tajam di lidah.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sayur asem bumbu iris beserta langkah-langkah membuatnya. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba variasi baru dari sayur asem, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan
Porsi 4 Orang |
Porsi 6 Orang |
Porsi 2 Orang |
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 4 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 300 gram kacang panjang, potong-potong
- 3 buah terong ungu, potong-potong
- 3 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan gula merah, serut
- 6 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
Langkah-langkah
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat sayur asem bumbu iris:
- Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api kecil.
- Tambahkan cabai merah iris, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi sampai cabai layu.
- Masukkan kacang panjang, terong, dan jagung. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak dengan api sedang sampai sayuran matang.
- Tambahkan gula merah serut, garam, dan Aceh powder. Aduk rata dan masak lagi beberapa menit.
- Angkat dan sajikan sayur asem bumbu iris selagi hangat.
Saran Penyajian
Sayur asem bumbu iris enak disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lauk ayam goreng, ikan bakar, atau tempe goreng. Kamu juga bisa menambahkan sambal terasi atau kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem ini.
Jangan lupa untuk mencicipi kuah sayur asem bumbu iris yang segar dan gurih. Rasakan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!
Tips Terkait
Untuk mendapatkan kuah sayur asem bumbu iris yang lebih kental, kamu bisa menambahkan irisan labu siam. Labu siam akan memberikan kekentalan pada kuah sayur asem sehingga rasanya semakin lezat.
Agar sayur asem bumbu iris selalu segar dan awet, simpanlah sayur asem dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Sayur asem dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
Jika kamu tidak menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah dalam resep ini. Atau jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih tinggi, tambahkan cabai merah sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Itulah resep sayur asem bumbu iris yang dapat kamu coba di rumah. Sayur asem bumbu iris merupakan makanan yang enak dan sehat. Dengan rasa yang segar dan gurih, sayur asem bumbu iris akan membuat makan siang atau malammu menjadi lebih spesial.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalamanmu dalam membuat sayur asem bumbu iris kepada keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Labu Siam Labu siam merupakan salah satu bahan makanan yang biasanya digunakan sebagai bahan campuran dalam masakan. Namun, labu siam juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan sehat. Berikut adalah…
- Resep Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Lezat Resep Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Lezat – Siapa yang tak kenal dengan bakwan. Gorengan yang banyak dijual warung – warung atau bahkan dipinggir – pinggir jalan ini memang lezat…
- Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Lezat Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Lezat - Sayur bobor bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang terbuat dari bahan dasar bayam segar dan memiliki kuah santan kelapa. Sayur bobor bayam ternyata…
- Resep Sayur Mayur Sehari-hari Sayur mayur merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh kita. Selain itu, sayur mayur juga mengandung banyak air sehingga memberikan kelembutan…
- Resep Makan Siang yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Makan siang adalah waktu yang sangat penting dalam sehari, karena dengan makan siang yang sehat dan bergizi, kita dapat menambah energi dan semangat untuk menjalani aktivitas di sisa hari. Namun,…
- Resep Sambel Asem Cirebon Sambel asem adalah salah satu makanan khas daerah Cirebon yang sangat terkenal dengan citarasa asam dan pedas yang khas. Sambel asem biasanya disajikan sebagai pelengkap masakan atau sebagai sambal untuk…
- resep sarden tongkol bumbu iris Resep Sarden Tongkol Bumbu IrisPendahuluanBunda, apakah kamu sedang mencari resep praktis dan lezat untuk hidangan keluarga? Jika ya, maka resep sarden tongkol bumbu iris ini bisa menjadi pilihan yang tepat…
- Resep Membuat Sup Jamur Kuping Sedap dan Lezat Resep Membuat Sup Jamur Kuping Sedap dan Lezat - Sayur sop adalah menu masakan berkuah sedap yang mungkin tidak akan pernah ketinggalan disaat jamuan makan. Sayur sop ini sangat banyak…
- Cara Membuat Sayur Asem Khas Jawa Cara Membuat Sayur Asem Khas Jawa - Salah satu makanan khas tanah air adalah Sayur asem. Di Indonesia sendiri ada banyak sekali jenis-jenis sayur asem. Ada sayur asem Jakarta atau…
- Resep Semur Daging Betawi Asli Salah satu masakan yang sangat terkenal di Jakarta adalah Semur Daging Betawi. Semur ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Betawi. Semur Daging Betawi ini sangat…
- Resep Masak Sayur: Nikmati Kelezatan Sayur dengan… Resep masak sayur bisa menjadi alternatif untuk menyajikan sayur dengan cara yang berbeda dan lebih menarik. Sayur merupakan salah satu sumber nutrisi yang penting bagi tubuh kita. Namun, banyak orang…
- Resep Olahan Jantung Pisang untuk Menu Sehat dan Lezat Jantung pisang atau yang juga dikenal dengan nama pucuk pisang merupakan salah satu bagian dari pisang yang sering diolah menjadi hidangan lezat dan sehat. Bagian ini kaya akan serat, vitamin,…
- Cara Membuat Perkedel Jagung Perkedel jagung adalah variasi makanan nusantara yang pada awalnya hanya terbuat dari bahan kentang sehingga dinamakan perkedel kentang. Semakin banyaknya orang yang pandai dalam memasak dan lihai dalam memotong bumbu…
- Resep Lontong Sayur Padang Pariaman PendahuluanApakah kamu penggemar kuliner Padang? Jika iya, kamu harus mencoba resep lontong sayur Padang Pariaman yang lezat ini. Lontong sayur Padang Pariaman adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan…
- Resep Terong Penyet Sambal Bawang PendahuluanHai, kamu pecinta kuliner! Sudahkah kamu mencoba resep terong penyet sambal bawang? Terong penyet merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan sambal bawangnya yang pedas dan nikmat. Kombinasi tekstur empuk…
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
- Resep Olahan Kentang Rebus Siapa bilang kentang rebus hanya bisa disantap dengan garam atau saus sambal? Ada banyak sekali resep olahan kentang rebus yang bisa dijadikan pilihan untuk menu makan siang atau malammu. Selain…
- resep sayur labu siam sederhana Resep Sayur Labu Siam SederhanaPendahuluanSayur labu siam merupakan salah satu jenis sayur yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat sayur ini menjadi favorit banyak orang.…
- Cara Membuat Kebab Daging Khas Turki Spesial Mudah Cara Membuat Kebab Daging Khas Turki Spesial Mudah - Kebab merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Turki serta sangat populer hingga berbagai negara. Banyak gerobak atau stand pedagang kebab yang…
- Resep Brambang Asem Daun Ubi Jalar PendahuluanHai, Bunda! Ingin mencoba hidangan unik dengan rasa segar yang bisa menggugah selera keluarga? Coba deh resep brambang asem daun ubi jalar. Brambang asem daun ubi jalar adalah hidangan khas…
- Resep Sayur Opor Ayam Resep sayur opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan di acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, ataupun acara keluarga.…
- Resep Sayur Simple dan Murah PendahuluanHai Kamu, dalam artikel ini, kita akan berbagi resep sayur simple dan murah yang mudah untuk kamu praktikkan di rumah. Sayur merupakan makanan yang sangat penting bagi tubuh kita karena…
- Resep Daging Sapi Kecap Bango PendahuluanHai, Bunda! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep masakan yang lezat dan sederhana, yaitu daging sapi kecap Bango. Daging sapi yang lembut disajikan dengan bumbu kecap…
- Resep Semur Ikan Mas Khas Sunda PengenalanSemur ikan mas merupakan salah satu masakan khas Sunda yang sangat populer di Indonesia. Semur ini memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga banyak disukai oleh orang Indonesia. Semur ikan…
- Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Gepuk daging sapi serundeng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner. Daging sapi yang empuk dan bumbu serundeng yang kaya akan rempah-rempah membuat masakan…
- Resep Sayur Ketupat Betawi Pepaya Muda PendahuluanSayur ketupat betawi pepaya muda merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Jakarta. Sayur ini memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan bumbu rempah. Dalam hidangan ini, kamu…
- Resep Sayur Sop Bakso Royco PendahuluanSelamat datang di artikel ini! Kamu pasti sudah tidak sabar untuk mencoba resep sayur sop bakso dengan tambahan bumbu Royco yang lezat ini. Sayur sop bakso adalah hidangan yang populer…
- Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening - Sayur bayam adalah salah satu sayur yang sehat, baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Bayam merupakan jenis sayuran yang berbentuk menyerupai kangkung tetapi memiliki…
- resep jus sayur dan buah Jus sayur dan buah adalah minuman yang segar dan sehat. Kombinasi antara sayur dan buah dalam satu jus memberikan nutrisi yang lengkap untuk tubuh kita. Jus sayur dan buah juga…
- Resep Tahu Masak Belimbing Spesial Lezat Resep Tahu Masak Belimbing Spesial Lezat - Tahu merupakan bahan masakan yang dapat dipadukan dengan berbagai macam bahan yang lainnya. Bahan makanan yang satu ini memang sudah terkenal akan kelembutan teksturnya…