Resep Sayur Asem Bumbu Iris

Gambar Sayur Asem Bumbu Iris

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Siapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa yang unik dan khas. Nah, salah satu varian dari sayur asem yang bisa kamu coba adalah sayur asem bumbu iris.

Sayur asem bumbu iris merupakan versi yang sedikit berbeda dari sayur asem pada umumnya. Dalam sayur asem bumbu iris, bahan-bahan utama seperti kacang panjang, terong, dan jagung juga ditambahkan dengan irisan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Hal ini membuat sayur asem bumbu iris memiliki cita rasa yang lebih kaya dan tajam di lidah.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sayur asem bumbu iris beserta langkah-langkah membuatnya. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba variasi baru dari sayur asem, yuk simak resep berikut ini!

Bahan-bahan

Porsi 4 Orang Porsi 6 Orang Porsi 2 Orang
  • 200 gram kacang panjang, potong-potong
  • 2 buah terong ungu, potong-potong
  • 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sendok makan gula merah, serut
  • 4 gelas air
  • Garam secukupnya
  • Aceh powder secukupnya
  • 300 gram kacang panjang, potong-potong
  • 3 buah terong ungu, potong-potong
  • 3 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sendok makan gula merah, serut
  • 6 gelas air
  • Garam secukupnya
  • Aceh powder secukupnya
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah terong ungu, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 2 gelas air
  • Garam secukupnya
  • Aceh powder secukupnya

Langkah-langkah

Berikut ini langkah-langkah untuk membuat sayur asem bumbu iris:

  1. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api kecil.
  2. Tambahkan cabai merah iris, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi sampai cabai layu.
  3. Masukkan kacang panjang, terong, dan jagung. Aduk rata.
  4. Tuangkan air dan masak dengan api sedang sampai sayuran matang.
  5. Tambahkan gula merah serut, garam, dan Aceh powder. Aduk rata dan masak lagi beberapa menit.
  6. Angkat dan sajikan sayur asem bumbu iris selagi hangat.

Saran Penyajian

Sayur asem bumbu iris enak disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lauk ayam goreng, ikan bakar, atau tempe goreng. Kamu juga bisa menambahkan sambal terasi atau kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem ini.

Jangan lupa untuk mencicipi kuah sayur asem bumbu iris yang segar dan gurih. Rasakan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!

Tips Terkait

Untuk mendapatkan kuah sayur asem bumbu iris yang lebih kental, kamu bisa menambahkan irisan labu siam. Labu siam akan memberikan kekentalan pada kuah sayur asem sehingga rasanya semakin lezat.

Agar sayur asem bumbu iris selalu segar dan awet, simpanlah sayur asem dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Sayur asem dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dengan benar.

Jika kamu tidak menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah dalam resep ini. Atau jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih tinggi, tambahkan cabai merah sesuai dengan selera.

Kesimpulan

Itulah resep sayur asem bumbu iris yang dapat kamu coba di rumah. Sayur asem bumbu iris merupakan makanan yang enak dan sehat. Dengan rasa yang segar dan gurih, sayur asem bumbu iris akan membuat makan siang atau malammu menjadi lebih spesial.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalamanmu dalam membuat sayur asem bumbu iris kepada keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: