Resep Semur Ati Ampela Kentang

Resep semur ati ampela kentang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan populer di kalangan masyarakat. Semur ati ampela kentang terbuat dari ati ampela ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya.

Ati Ampela Ayam

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan

Untuk membuat semur ati ampela kentang, anda membutuhkan beberapa bahan seperti:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 500 gram ati ampela ayam
  • 2 buah kentang
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm kecap manis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu Masak

Cara Membuat

Berikut ini langkah-langkah dalam membuat semur ati ampela kentang:

  1. Bersihkan ati ampela ayam dan potong-potong sesuai selera.
  2. Kupas kentang dan potong-potong seperti dadu.
  3. Iris-iris bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
  5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
  6. Masukkan ati ampela ayam. Aduk rata hingga berubah warna.
  7. Tambahkan ketumbar dan merica. Aduk rata.
  8. Tambahkan air secukupnya hingga ati ampela ayam terendam. Masak hingga empuk.
  9. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
  10. Masukkan kentang. Masak hingga kentang empuk.
  11. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
  12. Cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Kentang

Cara Penyajian

Semur ati ampela kentang dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.

Acar Mentimun

Manfaat Ati Ampela Ayam

Ati ampela ayam mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, vitamin B6, vitamin B12, zat besi, dan fosfor. Konsumsi ati ampela ayam secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan produksi sel darah merah.

Ati Ampela Ayam

Kesimpulan

Resep semur ati ampela kentang merupakan hidangan yang sangat lezat dan bergizi tinggi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat membuat semur ati ampela kentang yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Semur Ati Ampela Kentang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: