Resep Semur Jengkol Pedas Santan

Jengkol adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki rasa unik dan menyegarkan. Jengkol biasanya diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah semur jengkol pedas santan. Semur jengkol pedas santan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Berikut ini adalah resep semur jengkol pedas santan yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat semur jengkol pedas santan, kamu memerlukan beberapa bahan berikut ini:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 500 gram jengkol, direbus dan dipotong-potong
  • 2 buah bawang merah, diiris tipis
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, dimemarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt merica
  • 500 ml santan kental
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat semur jengkol pedas santan:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan jengkol. Aduk rata.
  5. Tambahkan garam, gula merah, dan merica. Aduk rata.
  6. Tuang santan kental. Aduk rata.
  7. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
  8. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap.
  9. Cicipi rasa. Tambahkan garam dan gula merah jika diperlukan.
  10. Aduk rata. Matikan api.
  11. Sajikan semur jengkol pedas santan selagi masih hangat.

Penyajian:

Semur jengkol pedas santan bisa disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya, seperti ayam goreng atau telur dadar. Hidangan ini sangat cocok disantap saat makan siang atau malam hari.

Tips:

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat semur jengkol pedas santan yang enak:

  • Gunakan jengkol yang sudah direbus dan dipotong-potong agar lebih mudah diolah.
  • Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk agar semur tidak terlalu cair.
  • Cicipi rasa semur sebelum dimatikan api. Tambahkan garam dan gula merah jika diperlukan.
  • Beri tambahan cabe rawit jika ingin semur lebih pedas.

Itulah resep semur jengkol pedas santan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Semur Jengkol Pedas Santan

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: