Resep Soto Ayam Khas Banyuwangi Asli – Pernah mencoba mencampur soto dengan rujak? Ternyata kuliner yang unik seperti itu memang ada, yaitu kuliner khas Banyuwangi yang lebih populer dengan sebutan rujak soto. Sesuai dengan namanya, rujak soto ini merupakan kombinasi antara rujak cingur dengan soto. Karena asalnya dari Jawa Timur, maka jenis rujaknya pun rujak khas Jawa Timur yang menggunakan cingur. Hanya saja dalam rujak cingur yang ini tidak digunakan buah, namun hanya sayurannya saja karena buah tentu tak cocok dicampur dengan soto. Sedangkan jenis soto yang dicampurkan umumnya berupa soto daging atau soto babat. Ada juga yang menggunakan soto ayam atau soto ceker sebagai campuran, tapi biasanya tujuannya hanya untuk menyiasati harga daging sapi yang sedang mahal.
Cara penyajiannya, mula-mula ambil potongan lontong dan diletakkan di piring saji, kemudian ambil juga rujaknya lalu ditaruh di dalam piring di atas lontong. Sesudah itu, kuah soto bersama daging atau babatnya disiramkan di atasnya lagi. Rasanya merupakan paduan antara rujak yang nikmat dengan segarnya soto. Bagi yang ingin mencoba, mari simak resep selengkapnya rujak soto Banyuwangi yang unik ini:
Siapkan dulu bumbu rujaknya, caranya yaitu dengan menghaluskan kacang tanah bersama pisang batu, gula merah, garam, petis, dan air asam. Beri air secukupnya lalu diaduk hingga rata, sisihkan.
Sementara itu, daging bisa direbus hingga mendidih dan masak terus sampai daging lunak. Sesudah lunak segera diangkat, lalu dagingnya dipotong-potong dengan ukuran sesuai dengan selera.
Selanjutnya siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Lalu masukkan bawang perai dan aduk hingga rata.
Tambahkan potongan jeroan dan daging ke dalam tumisan bumbu, masukkan juga kuah rebusan daging dan masak hingga mendidih. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasanya. Setelah pas rasanya, kecilkan api dan lanjutkan masak hingga semua jeroan dan daging empuk dan bumbunya meresap. Matikan apinya.
Kemudian ambil piring saji dan atur semua bahan rujak di dalam piring, beri bumbu rujak secukupnya, bei daun seledri dan bawang goreng.
Tuang soto secukupnya.
Nikmati bersama kerupuk melinjo dan kerupuk udang.
Rujak soto ini rasanya sedap, nikmat, gurih, dan segar. Jika ingin rujak sotonya makin lezat, pastikan petis yang digunakan kualitasnya yang bagus, karena petis yang digunakan dalam masakan ini sangat menentukan kelezatannya. Selamat mencoba dan menikmati. Jika Anda menyukainya, jangan lupa like dan sharenya ya …
Rekomendasi Resep:
Resep Rujak Jambu Kristal Rujak jambu kristal adalah salah satu jenis rujak yang memiliki rasa yang sangat segar dan nikmat. Rujak ini terbuat dari bahan-bahan yang segar dan sehat, seperti jambu kristal, mentimun, dan…
Resep Olahan Usus Ayam Usus ayam merupakan bagian organ tubuh ayam yang seringkali diabaikan dan dianggap tidak berguna. Padahal, jika diolah dengan benar, usus ayam dapat menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah…
Resep Sate Usus Bumbu Rujak Paragraf PendahuluanKamu pecinta olahan usus sapi? Jika iya, sate usus bumbu rujak bisa menjadi salah satu menu yang wajib kamu coba! Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan…
Resep Bumbu Rujak Manis Kacang PendahuluanHai Kamu! Apakah kamu pecinta makanan khas Indonesia? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep bumbu rujak manis kacang yang lezat ini. Rujak manis adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia…
Resep Bubur Ase Betawi Asli Enak Resep Bubur Ase Betawi Asli Enak - Bubur Ase adalah masakan khas Betawi. Bubur ini unik karena di sini bubur nasi disajikan dengan semur daging sapi dan kentang serta asinan…
Resep Dendeng Ragi Khas Banyuwangi Dendeng ragi adalah olahan daging yang sudah dipotong tipis dan dijemur. Kini, dendeng ragi menjadi salah satu makanan khas Banyuwangi yang banyak dicari. Dendeng ragi memiliki rasa yang gurih dan…
Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana - Soto merupakan salah satu hidangan berkuah khas Indonesia. Di Indonesia, banyak jenis soto berdasarkan isian maupun daerah asal pembuatannya. Hidangan ini sangat nikmat…
Resep Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi PendahuluanApakah kamu suka mencoba makanan baru? Jika iya, maka resep makanan khas daerah yang dimodifikasi bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Dalam resep ini, makanan khas daerah akan diolah dengan…
Resep Rujak Kangkung Sambel Asem Jika Anda mencari hidangan yang segar dan enak, maka Rujak Kangkung Sambel Asem bisa menjadi pilihan yang tepat. Rujak Kangkung Sambel Asem adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kangkung…
Resep Pepes Tongkol Bumbu Rujak PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep masakan ikan yang lezat dan khas Indonesia? Pepes tongkol bumbu rujak adalah jawabannya! Pepes tongkol adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang berbahan dasar…
Resep Cireng Bumbu Rujak Istimewa Resep Cireng Bumbu Rujak Istimewa - Bagi Anda yang hobby mencoba resep baru pasti resep yang satu. Ya, resep cireng bumbu rujak memang sedang booming dan banyak sekali digemari oleh…
Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Jenis daging yang paling…
Resep Lele Bumbu Rujak Santan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Pernahkah kamu mencoba resep lele bumbu rujak santan yang lezat dan menggugah selera? Lele bumbu rujak santan adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah…
Resep Menu Makan Siang yang Lezat dan Bergizi Makan siang adalah waktu makan yang penting bagi semua orang, terutama bagi mereka yang bekerja atau belajar di luar rumah. Namun, seringkali kita bingung dalam memilih menu makan siang yang…
Cara Membuat Sambal Mangga Muda Spesial Cara Membuat Sambal Mangga Muda Spesial - Mangga merupakan nama buah yang tentu memiliki banyak penggemar. Buah yang satu ini biasanya dinikmati secara cuma-cuma ketika sudah matang. namun buah ini…
Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
Cara Membuat Rujak Baso Enak dan Nikmat Cara Membuat Rujak Baso Enak dan Nikmat - Rujak baso adalah salah satu nama makanan yang memang terbuat dari bahan dasar baso. Mungkin diantara anda masih banyak yang bertanya-tanya mengenai…
Resep Pepes Pindang Bumbu Rujak PendahuluanHai, kamu pecinta makanan khas Indonesia! Apakah kamu sudah pernah mencoba resep pepes pindang bumbu rujak? Jika belum, artikel ini akan memberikanmu informasi lengkap tentang cara membuatnya. Pepes pindang bumbu…
Cara Membuat Nasi Tempong Banyuwangi Cara Membuat Nasi Tempong Banyuwangi - Nasi tempong adalah nama makanan khas yang berasal dari Banyuwangi Jawa Timur yang terdiri dari nasi dan kumpulan beberapa sayuran rebus dan lauk tahu…
Resep Rujak Jambu Kristal untuk Jualan Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan yang enak dan menyegarkan selalu memiliki tempat di hati masyarakat. Salah satu makanan yang tidak pernah salah dalam memuaskan lidah adalah…
Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas… Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas Solo yang Menggugah SeleraPengenalanRumah makan Adem Ayem Solo adalah destinasi kuliner yang terkenal di Solo, Jawa Tengah. Dikenal dengan hidangan lezat dan…
Menu Kampung Kecil Kedoya: Nikmatnya Makanan… Saat kamu berada di tengah hingar-bingar kota Jakarta yang padat, terkadang ada keinginan untuk menikmati makanan yang lebih sederhana dan autentik. Salah satu tempat yang dapat memenuhi keinginanmu adalah Menu…
Resep Membuat Es Mambo Enak Segar Resep Membuat Es Mambo Enak Segar – Es mambo merupakan sajian es tradisional dari dulu hingga sekarang masih banyak yang menikmatinya. Es mambo memiliki bentuk seperti stik dan sudah tersebar…
Cara Membuat Sosis Gulung Mie Enak Lezat Cara Membuat Sosis Gulung Mie Enak Lezat - Mie instant, mungkin nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mie instan biasanya diolah dengan memiliki berbagai macam rasa bumbu, misalnya…
Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial - Coto Makassar merupakan hidangan berkuah seperti soto. Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner yang diduga sudah ada sejak tahun 1538. Rasanya yang…
Resep Soto Daging Kuah Bening PendahuluanHai, kamu pecinta masakan Indonesia! Apakah kamu sedang mencari resep soto daging kuah bening yang lezat? Tenang saja, kali ini kami akan membagikan resep yang mudah dan praktis untuk membuat…
Resep Olahan Kulit Sapi Bagi para pecinta kuliner, tentunya sudah tidak asing lagi dengan olahan kulit sapi. Tidak hanya enak, olahan kulit sapi juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Namun, bagi yang belum…
Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur Nikmat Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur - Soto sulung adalah nama makanan khas yang berasal dari jawa timur. Soto yang satu ini berbeda dengan soto-soto yang lainnya karena soto…
Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak - Bathok dalam bahasa Jawa mempunyai arti tempurung kelapa, tetapi soto bathok tentu saja tidak berarti soto yang terbuat dari tempurung kelapa. Soto…
Resep Membuat Sambal Petis Enak dan Sederhana Resep Membuat Sambal Petis Enak dan Sederhana - Sambal petis adalah salah satu sambal yang biasanya dijadikan sebagai cocolan gorengan baik itu tahu ataupun tempe goreng. Sambal petis ini memiliki…
