Resep Soto Ayam Khas Banyuwangi Asli – Pernah mencoba mencampur soto dengan rujak? Ternyata kuliner yang unik seperti itu memang ada, yaitu kuliner khas Banyuwangi yang lebih populer dengan sebutan rujak soto. Sesuai dengan namanya, rujak soto ini merupakan kombinasi antara rujak cingur dengan soto. Karena asalnya dari Jawa Timur, maka jenis rujaknya pun rujak khas Jawa Timur yang menggunakan cingur. Hanya saja dalam rujak cingur yang ini tidak digunakan buah, namun hanya sayurannya saja karena buah tentu tak cocok dicampur dengan soto. Sedangkan jenis soto yang dicampurkan umumnya berupa soto daging atau soto babat. Ada juga yang menggunakan soto ayam atau soto ceker sebagai campuran, tapi biasanya tujuannya hanya untuk menyiasati harga daging sapi yang sedang mahal.
Cara penyajiannya, mula-mula ambil potongan lontong dan diletakkan di piring saji, kemudian ambil juga rujaknya lalu ditaruh di dalam piring di atas lontong. Sesudah itu, kuah soto bersama daging atau babatnya disiramkan di atasnya lagi. Rasanya merupakan paduan antara rujak yang nikmat dengan segarnya soto. Bagi yang ingin mencoba, mari simak resep selengkapnya rujak soto Banyuwangi yang unik ini:
Siapkan dulu bumbu rujaknya, caranya yaitu dengan menghaluskan kacang tanah bersama pisang batu, gula merah, garam, petis, dan air asam. Beri air secukupnya lalu diaduk hingga rata, sisihkan.
Sementara itu, daging bisa direbus hingga mendidih dan masak terus sampai daging lunak. Sesudah lunak segera diangkat, lalu dagingnya dipotong-potong dengan ukuran sesuai dengan selera.
Selanjutnya siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Lalu masukkan bawang perai dan aduk hingga rata.
Tambahkan potongan jeroan dan daging ke dalam tumisan bumbu, masukkan juga kuah rebusan daging dan masak hingga mendidih. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasanya. Setelah pas rasanya, kecilkan api dan lanjutkan masak hingga semua jeroan dan daging empuk dan bumbunya meresap. Matikan apinya.
Kemudian ambil piring saji dan atur semua bahan rujak di dalam piring, beri bumbu rujak secukupnya, bei daun seledri dan bawang goreng.
Tuang soto secukupnya.
Nikmati bersama kerupuk melinjo dan kerupuk udang.
Rujak soto ini rasanya sedap, nikmat, gurih, dan segar. Jika ingin rujak sotonya makin lezat, pastikan petis yang digunakan kualitasnya yang bagus, karena petis yang digunakan dalam masakan ini sangat menentukan kelezatannya. Selamat mencoba dan menikmati. Jika Anda menyukainya, jangan lupa like dan sharenya ya …
Rekomendasi Resep:
Menu Bebek Haji Slamet: Kelezatan yang Menggoda Selera Siapa yang tidak kenal dengan hidangan bebek? Bebek merupakan salah satu bahan pangan yang populer di Indonesia dan disukai oleh banyak orang. Salah satu tempat makan bebek yang terkenal di…
Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat - Mie soto rondo adalah makanan enak yang terbuat dari bahan dasar mie kocok instant yang kemudian dipadukan dengan sate kikil sapi…
Cara Membuat Pencok Buah Segar Khas Kalimantan Enak Cara Membuat Pencok Buah Segar Khas Kalimantan Enak - Buah-buahan merupakan makanan cemilan yang sangat bagus untuk tubuh kita. Karena setaip buah-buahan mengandung banyak vitamin di dalamya. Selain untuk cemilan…
Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…
Cara Membuat Salad Buah untuk Diet Enak Sederhana Cara Membuat Salad Buah untuk Diet Enak Sederhana - Buah sudah diketahui memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain bermanfaat, rasanya juga mudah diterima oleh indera pengecap kita. Tak seperti…
Resep Sambel Rujak Cireng Apakah Anda mencari resep sambel rujak cireng yang lezat dan mudah dibuat? Anda berada di tempat yang tepat! Sambel rujak cireng adalah hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari sambal…
Resep Olahan Usus Ayam Usus ayam merupakan bagian organ tubuh ayam yang seringkali diabaikan dan dianggap tidak berguna. Padahal, jika diolah dengan benar, usus ayam dapat menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah…
Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Empuk Dan Enak Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Empuk Dan Enak - Aci atau tepung sagu adalah salah satu jenis bahan makanan yang berasal dari batang aren. Tepung sagu memiliki tekstur yang lembut…
Resep Ikan Bumbu Rujak Kemangi PendahuluanHai Kamu yang suka masak dan mencoba resep baru! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan bumbu rujak kemangi yang segar dan lezat. Rujak kemangi adalah salah satu…
Resep Olahan Teri Basah yang Lezat dan Mudah Dibuat Teri basah adalah makanan laut yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Teri basah memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya cocok untuk dijadikan olahan masakan. Berikut…
Resep Menu Makan Siang yang Lezat dan Bergizi Makan siang adalah waktu makan yang penting bagi semua orang, terutama bagi mereka yang bekerja atau belajar di luar rumah. Namun, seringkali kita bingung dalam memilih menu makan siang yang…
Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas… Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas Solo yang Menggugah SeleraPengenalanRumah makan Adem Ayem Solo adalah destinasi kuliner yang terkenal di Solo, Jawa Tengah. Dikenal dengan hidangan lezat dan…
Resep Rujak Buah Bumbu Kacang PendahuluanKamu pecinta makanan pedas? Maka kamu harus mencoba resep rujak buah bumbu kacang yang satu ini! Rujak buah bumbu kacang merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal dengan…
Resep Bubur Ase Betawi Asli Enak Resep Bubur Ase Betawi Asli Enak - Bubur Ase adalah masakan khas Betawi. Bubur ini unik karena di sini bubur nasi disajikan dengan semur daging sapi dan kentang serta asinan…
Resep Rujak Buah Segar Aneka Rasa Resep Rujak Buah Segar Aneka Rasa - Salah satu makanan tradisional yang masih digemari saat ini dan mungkin masa yang akan datang adalah rujak. Apabila kaum hawa memakan makanan ini,…
Resep Rujak Jambu Kristal Bon Cabe PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan rujak? Rujak adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia, terutama di musim panas. Salah satu varian yang patut dicoba adalah rujak jambu kristal bon…
Resep Olahan Kepala Kambing Kepala kambing seringkali dianggap sebagai bagian yang tidak berguna dan hanya diabaikan. Namun, sebenarnya kepala kambing bisa diolah menjadi hidangan lezat yang kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa resep…
Cara Membuat Minuman Wedang Sereh Hangat Cara Membuat Minuman Wedang Sereh Hangat - Sereh atau serai adalah nama tumbuhan yang menyerupai rumput yang biasa dimanfaatka sebagai bumbu dapur. Tumbuhan serai memiliki manfaat yang sangat baik bagi…
Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
Harga Menu Kampung Kecil: Nikmati Hidangan Lezat… Selamat datang di Restoran Kampung Kecil! Apakah kamu menyukai masakan tradisional dengan harga yang terjangkau? Jika iya, maka kamu telah datang ke tempat yang tepat. Di sini, kami menyajikan hidangan…
Rumah Makan Kampung Kecil Menu: Temukan Hidangan… Gambar: PendahuluanApakah kamu sedang mencari pengalaman kuliner yang menyajikan hidangan dengan cita rasa autentik dan suasana yang hangat? Rumah Makan Kampung Kecil adalah tempat yang tepat untukmu! Di sini, kamu…
Cara Membuat Nasi Tempong Banyuwangi Cara Membuat Nasi Tempong Banyuwangi - Nasi tempong adalah nama makanan khas yang berasal dari Banyuwangi Jawa Timur yang terdiri dari nasi dan kumpulan beberapa sayuran rebus dan lauk tahu…
Resep Rujak Jambu Kristal untuk Jualan Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan yang enak dan menyegarkan selalu memiliki tempat di hati masyarakat. Salah satu makanan yang tidak pernah salah dalam memuaskan lidah adalah…
Cara Membuat Perkedel Kentang Enak Bagaimana cara membuat perkedel kentang enak? Perkedel merupakan makanan yang proses pembuatannya tidak ribet. Cukup menggiling kentang rebus, campur dengan isian lalu digoreng. Perkedel merupakan masakan asli Indonesia yang mengawinkan…
Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana - Soto merupakan salah satu hidangan berkuah khas Indonesia. Di Indonesia, banyak jenis soto berdasarkan isian maupun daerah asal pembuatannya. Hidangan ini sangat nikmat…
Menu Paket Kampung Kecil: Memanjakan Lidah dengan… Sudahkah kamu mencoba Menu Paket Kampung Kecil? Jika belum, maka Anda sudah melewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan makanan tradisional dengan cita rasa yang autentik. Dalam artikel ini, kita akan membahas…
Resep Sate Usus Bumbu Rujak Paragraf PendahuluanKamu pecinta olahan usus sapi? Jika iya, sate usus bumbu rujak bisa menjadi salah satu menu yang wajib kamu coba! Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan…
Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon - Empal gentong merupakan makanan atau jajanan kuliner khas dari kota Cirebon. Makanan ini adalah salah satu jenis makanan berkuah juga memiliki rasa yang…
Resep Makan Siang yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Makan siang adalah waktu yang sangat penting dalam sehari, karena dengan makan siang yang sehat dan bergizi, kita dapat menambah energi dan semangat untuk menjalani aktivitas di sisa hari. Namun,…
Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat - Soto Lamongan merupakan hidangan berkuah yang berisi suwiran ayam, kol, soun, dan kecambah. Kuah hidangan ini cenderung keruh dan kekuningan karena di dalamnya…
