Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana

Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana – Jika Anda penyuka jenis  yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar. Meskipun cara penyajian soto pada tiap daerah berbeda-beda, namun semuanya enak dan lezat.

Pada kesempatan ini, kami ingin berbagi resep soto yang berasal dari daerah ibukota. Soto ini lebih dikenal dengan sebutan Soto Betawi. Soto yang satu ini memiliki kuah yang berwarna keruh. Warna keruh ini dihasilkan dari santan dan susu sapi. Perpaduan santan dan susu sapi ini menghasilkan cita rasa soto yang gurih dan menambah kelezatannya. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, kami rangkumnya resepnya di bawah ini sebagai panduan Anda untuk membuat soto betawi di rumah.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

jan-06-resep-soto-betawi-enak-dan-menggugah-selera

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:

  • Cabai merah berukuran besar sejumlah 5 buah
  • Bawang putih sejumlah 8 siung
  • Bawang merah sejumlah 10 siung
  • Jahe sepanjang 2 cm
  • Serai yang telah dimemarkan sejumlah 2 batang
  • Daun salam sejumlah 3 lembar
  • Garam dapur secukupnya
  • Bubuk penyedap rasa sebanyak 1 sendok makan
  • Cengkeh bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Jinten sebanyak 2 sendok teh
  • Minyak goreng sebanyak 5 sendok makan

Bahan-bahan utama untuk membuat Soto Betawi:

  • Babat sapi sebanyak 150 gram
  • Usus sapi sebanyak 150 gram
  • Paru sapi sebanyak 150 gram
  • Sandung lamur sebanyak 250 gram
  • Minyak samin sebanyak 1 sendok makan
  • Santan kental sebanyak 250 ml
  • Susu cair tawar sebanyak 250 ml
  • Air bersih sebanyak 1500 ml

Bahan pelengkap Soto Betawi:

  • Acar
  • Daun bawang
  • Daun seledri
  • Bawang goreng
  • Tomat
  • Sambal
  • Emping

Cara membuat Soto Betawi :

  1. Buat bumbu halus dari campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, garam dapur, bubuk penyedap rasa, cengkeh bubuk, merica bubuk, dan jinten. Lalu sisihkan.
  2. Rebus babat sapi, usus sapi, dan paru sapi hingga empuk, lalu sisihkan.
  3. Pada wadah yang berbeda, rebus sandung lamur dengan menggunakan air sebanyak 1500 ml dan 1 sendok makan garam sebagai perasa. Setelah empuk, sisihkan dan simpan air rebusannya.
  4. Setelah matang dan empuk, potong-potong daging dan jeroan sapi tersebut dengan bentuk kotak-kotak dengan ukuran kecil agar mudah disantap. Lalu sisihkan.
  5. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya. Jika telah keluar aroma harum dari tumisan bumbu halus tersebut, matikan api.
  6. Air rebusan sandung lamur dipanaskan kembali hingga mendidih. Lalu tambahkan tumisan bumbu halus dan aduk hingga rata.
  7. Masukkan santan kental dan susu cair, kemudian aduk kembali hingga mendidih.
  8. Masukkan babat sapi, usus sapi, paru sapi, sandung lamur, garam dan bubuk penyedap rasa secukupnya sesuai selera Anda. Tunggu hingga bumbu meresap.
  9. Sajikan soto dengan bahan pelengkap seperti acar, daun bawang, bawang seledri, bawang goreng, tomat, sambal, dan juga emping.
  10. Beri tambahan minyak samin sebanyak 1 sendok makan ketika soto masih dalam keadaan panas dan Soto Betawi pun siap disantap.

Meskipun Anda dapat membeli Soto Betawi dengan mudah. Namun, hidangan ini akan terasa istimewa jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba resep ini.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Olahan Kulit Sapi Bagi para pecinta kuliner, tentunya sudah tidak asing lagi dengan olahan kulit sapi. Tidak hanya enak, olahan kulit sapi juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Namun, bagi yang belum…
  • Rumah Makan Kampung Kecil Menu: Temukan Hidangan… Gambar: PendahuluanApakah kamu sedang mencari pengalaman kuliner yang menyajikan hidangan dengan cita rasa autentik dan suasana yang hangat? Rumah Makan Kampung Kecil adalah tempat yang tepat untukmu! Di sini, kamu…
  • Resep Olahan Ikan Asap Ikan asap merupakan bahan makanan yang memiliki rasa khas dan lezat. Karena rasanya yang enak, ikan asap sering dijadikan bahan makanan untuk hidangan utama maupun camilan. Berikut adalah resep olahan…
  • Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
  • Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak - Bathok dalam bahasa Jawa mempunyai arti tempurung kelapa, tetapi soto bathok tentu saja tidak berarti soto yang terbuat dari tempurung kelapa. Soto…
  • Menu Bebek Haji Slamet: Kelezatan yang Menggoda Selera Siapa yang tidak kenal dengan hidangan bebek? Bebek merupakan salah satu bahan pangan yang populer di Indonesia dan disukai oleh banyak orang. Salah satu tempat makan bebek yang terkenal di…
  • Cara Membuat Sosis Gulung Mie Enak Lezat Cara Membuat Sosis Gulung Mie Enak Lezat - Mie instant, mungkin nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mie instan biasanya diolah dengan memiliki berbagai macam rasa bumbu, misalnya…
  • Rumah Makan Adem Ayem: Tempat Makan yang Nyaman dan Nikmat Selalu Ada Tempat Yang Nyaman Untuk MakanKamu mungkin sudah sering mendengar tentang "Rumah Makan Adem Ayem" dari teman-temanmu. Tempat makan yang terkenal dengan makanan lezat dan suasana yang nyaman ini…
  • Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak - Pangsit adalah salah satu jenis makanan yang biasa dijadikan sebagai cemilan yang renyah dan gurih. Pangsit dapat dinikmati dengan berbagai macam…
  • Resep Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi PendahuluanApakah kamu suka mencoba makanan baru? Jika iya, maka resep makanan khas daerah yang dimodifikasi bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Dalam resep ini, makanan khas daerah akan diolah dengan…
  • Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Pedas Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Pedas - Ayam goreng penyet adalah makanan yang dapat dijadikan sebagai menu utama. Makanan yang satu ini memang sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi…
  • Cara Membuat Keripik Pangsit Goreng Renyah Cara Membuat Keripik Pangsit Goreng Renyah - Keripik pangsit merupakan salah satu cemilan yang sangat renyah. Cemilan ini memiliki rasa yang enak dan gurih. Makanan yang satu ini biasanya dijadikan…
  • Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat - Soto Lamongan merupakan hidangan berkuah yang berisi suwiran ayam, kol, soun, dan kecambah. Kuah hidangan ini cenderung keruh dan kekuningan karena di dalamnya…
  • Resep Sayur Ketupat Betawi Pepaya Muda PendahuluanSayur ketupat betawi pepaya muda merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Jakarta. Sayur ini memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan bumbu rempah. Dalam hidangan ini, kamu…
  • Resep Olahan Kepala Kambing Kepala kambing seringkali dianggap sebagai bagian yang tidak berguna dan hanya diabaikan. Namun, sebenarnya kepala kambing bisa diolah menjadi hidangan lezat yang kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa resep…
  • Resep Semur Daging Betawi Asli Salah satu masakan yang sangat terkenal di Jakarta adalah Semur Daging Betawi. Semur ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Betawi. Semur Daging Betawi ini sangat…
  • Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Jenis daging yang paling…
  • Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas… Rumah Makan Adem Ayem Solo: Nikmati Kuliner Khas Solo yang Menggugah SeleraPengenalanRumah makan Adem Ayem Solo adalah destinasi kuliner yang terkenal di Solo, Jawa Tengah. Dikenal dengan hidangan lezat dan…
  • Resep Semur Tahu Betawi Kuah Kental Semur tahu betawi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terdiri dari tahu yang dimasak dengan bumbu semur khas Betawi yang kental. Bumbu semur yang digunakan…
  • Resep Olahan Usus Ayam Usus ayam merupakan bagian organ tubuh ayam yang seringkali diabaikan dan dianggap tidak berguna. Padahal, jika diolah dengan benar, usus ayam dapat menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah…
  • Cara Membuat Kerupuk Jengkol Renyah Cara Membuat Kerupuk Jengkol Renyah - Kerupuk jengkol adalah salah satu cemilan yang termasuk kedalam golongan makanan ringan. Kerupuk jengkol merupakan jenis cemilan yang memang sengaja dibuat dari bahan dasar…
  • Resep Soto Banyumas Sambal Kacang Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep makanan yang lezat dan menghangatkan hati? Soto Banyumas Sambal Kacang adalah pilihan yang tepat! Makanan khas dari Kabupaten Banyumas ini memiliki cita rasa…
  • Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana - Soto merupakan salah satu hidangan berkuah khas Indonesia. Di Indonesia, banyak jenis soto berdasarkan isian maupun daerah asal pembuatannya. Hidangan ini sangat nikmat…
  • Resep Soto Daging Kuah Bening PendahuluanHai, kamu pecinta masakan Indonesia! Apakah kamu sedang mencari resep soto daging kuah bening yang lezat? Tenang saja, kali ini kami akan membagikan resep yang mudah dan praktis untuk membuat…
  • Cara Membuat Oncom Goreng Pedas Gurih Renyah Oncom adalah makanan khas dari Indonesia yang memiliki cita rasa cukup khas. Bahan pembuatan oncom sendiri dibuat dengan melibatkan jamur yang bernama Neurospora Sp. Oncom berbahan dasar ampas tahu. Umumnya,…
  • Resep Olahan Hati Ayam Hati ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diabaikan oleh beberapa orang. Namun, hati ayam sendiri mengandung nutrisi yang cukup tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, berikut…
  • Resep Makan Siang yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Makan siang adalah waktu yang sangat penting dalam sehari, karena dengan makan siang yang sehat dan bergizi, kita dapat menambah energi dan semangat untuk menjalani aktivitas di sisa hari. Namun,…
  • Adem Ayem Solo Menu Kata PengantarSelamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang Adem Ayem Solo Menu. Restoran ini menyajikan berbagai hidangan khas Solo yang lezat dan menggugah selera. Kami akan memberikan informasi…
  • Menu Kedai Kita Sentul Menu Kedai Kita Sentulh1 {color: #4CAF50;font-family: Arial, sans-serif;font-size: 36px;font-weight: bold;text-align: center;}h2 {color: #4CAF50;font-family: Arial, sans-serif;font-size: 30px;font-weight: bold;}h3 {color: #4CAF50;font-family: Arial, sans-serif;font-size: 24px;font-weight: bold;}p {color: #333;font-family: Arial, sans-serif;font-size: 18px;line-height: 1.5;text-align: justify;}table…
  • Resep Menu Makan Siang yang Lezat dan Bergizi Makan siang adalah waktu makan yang penting bagi semua orang, terutama bagi mereka yang bekerja atau belajar di luar rumah. Namun, seringkali kita bingung dalam memilih menu makan siang yang…
About Author: