Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana – Soto merupakan salah satu hidangan berkuah khas Indonesia. Di Indonesia, banyak jenis soto berdasarkan isian maupun daerah asal pembuatannya. Hidangan ini sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin. Soto dapat diberi isian berupa daging sapi, daging ayam, sayuran, mie, bihun, dan lain sebagainya. Salah satu soto yang nikmat dan disukai banyak orang adalah soto daging dengan isian daging sapi. Kuahnya yang nikmat ditambah potongan daging sapi yang empuk, sangat memanjakan lidah para pecintanya.
Jika Anda termasuk pecinta Soto Daging Sapi, tak ada salahnya untuk membuatnya sesekali di rumah. Dengan membuatnya di rumah, kebersihannya lebih terjaga dan lebih murah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Daging Sapi ini dapat Anda beli di pasar tradisional maupun pasar modern. Jika Anda tak sabar lagi untuk mencoba membuatnya, silakan simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan untuk membuat Soto Daging Sapi:
- Daging sapi bagian sandung lamur sebanyak 500 gram
- Tulang iga sapi sebanyak 500 gram
- Lengkuas sebanyak 3 cm yang telah dimemarkan
- Bagian putih serai sejumlah 2 batang
- Daun jeruk purut yang telah diambil tulang daunnya sejumlah 4 lembar
- Daun salam sejumlah 2 lembar
- Air bersih untuk merebus daging sapi
- Garam halus sebanyak 3 sendok teh
- Gula pasir sebanyak ½ sendok makan
- Minyak goreng untuk menumis bumbu sebanyak 3 sendok makan
Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:
- Jahe yang telah dimemarkan sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
- Kunyit yang telah dibakar sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
- Bawang merah sejumlah 3 siung
- Bawang putih sejumlah 9 siung
- Ketumbar sebanyak ½ sendok makan
- Kemiri yang telah disangrai sejumlah 4 butir
- Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
Bahan pelengkap Soto Daging:
- Irisan seledri
- daun bawang
- Soun yang telah direndam air panas
- Tauge yang telah direndam air panas dan telah ditiriskan
- Kol yang telah dirajang halus
- Irisan 2 buah tomat
- Bawang goreng
Bahan-bahan untuk membuat sambal:
- Bawang merah yang telah direbus sejumlah 1 siung
- Bawang putih yang telah direbus sejumlah 3 siung
- Cabai rawit merah yang telah direbus sejumlah 17 buah
- Garam halus sebanyak ¼ sendok teh
- Siapkan panci lalu masukkan daging sapi, tulang iga sapi, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan air bersih. Masak semua bahan tersebut hingga daging sapi empuk dan air tersisa kurang lebih 2,5 liter.
- Sembari menunggu daging empuk, buatlah bumbu halus dari campuran jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan merica bubuk. Haluskan semua bahan tersebut dengan menggunakan ulekan atau blender.
- Buat sambalnya dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Sisihkan.
- Jika daging telah matang dan empuk, angkat dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma harum, segera matikan api dan masukkan tumisan bumbu halus tersebut ke dalam air rebusan daging. Lalu didihkan kembali air rebusan daging tersebut.
- Koreksi rasa kuah soto tersebut. Jika kurang sesuai dengan lidah Anda, tambahkan gula pasir dan garam halus hingga mencapai rasa yang Anda inginkan.
- Ambil mangkuk, lalu susun soun, tauge, kol, tomat, serta daging sapi.
- Tuang kuah dan beri bahan pelengkap lainnya seperti daun seledri, daun bawang, dan sambal.
Soto daging sapi ini sangat nikmat disantap selagi hangat dengan ditemani nasi putih. Selamat mencoba resep ini di rumah.
Rekomendasi Resep:
- Resep Daging Gepuk Bumbu Ketumbar Daging gepuk bumbu ketumbar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan gurih. Dibuat dari daging sapi yang dipukul-pukul hingga empuk dan kemudian dimasak dengan berbagai bumbu rempah…
- Resep Daging Sapi Semur yang Lezat Daging sapi semur merupakan salah satu hidangan yang paling banyak disukai di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta daging yang empuk dan lezat. Banyak keluarga Indonesia…
- Resep Rendang Mama Fuji Rendang adalah makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu resep rendang yang terkenal adalah resep rendang Mama Fuji. Rendang Mama Fuji memiliki rasa yang khas dan disukai…
- Resep Bumbu Dendeng Daging Sapi Dendeng daging sapi merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan kemudian dikeringkan. Bumbu dendeng daging sapi memiliki rasa…
- Cara Membuat Soto Gading khas Solo Cara Membuat Soto Gading khas Solo - Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang bernama soto. Meskipun banyak soto dari beberapa daerah kali ini penulis akan membuat soto yang khas…
- Resep Rendang Daging Sapi Spesial Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Salah satu jenis rendang yang paling terkenal adalah rendang daging sapi. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep rendang…
- Resep Semur Daging Sapi Resep semur daging sapi adalah salah satu masakan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta mudah disajikan. Berikut ini adalah resep semur…
- Resep Sop Daging Sapi Masako PendahuluanSop daging sapi Masako adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi yang cocok untuk segala kesempatan. Rasa gurih dan harum dari sop ini akan membuat siapa pun yang mencobanya terkesan.…
- Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos - Tumis daging adalah makanan yang diolah dengan cara ditumis. Makanan memiliki rasa yang enak dan mantap sehingga banyak disukai oleh semua kalangan.…
- Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih - Daging sapi merupakan salah satu daging yang dapat diolah dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah daging sapi yaitu dengan…
- Resep Opor Daging Sapi Opor daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, hari raya, dan lain sebagainya. Opor daging…
- Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon - Empal gentong merupakan makanan atau jajanan kuliner khas dari kota Cirebon. Makanan ini adalah salah satu jenis makanan berkuah juga memiliki rasa yang…
- Resep Soto Daging Sapi Bening PendahuluanSoto daging sapi bening adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan kuah bening yang harum dan daging sapi yang lembut, soto daging sapi bening menjadi favorit banyak…
- Resep Semur Daging Sapi Sunda Semur daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Semur daging sapi Sunda adalah varian semur yang khas dari daerah Sunda. Berikut adalah resep semur daging sapi…
- Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
- Resep Daging Sapi Rendang - Masakan Tradisional Indonesia Resep Daging Sapi Rendang - Masakan Tradisional IndonesiaDaging sapi rendang adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak…
- Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
- Resep Dendeng Ragi Daging Sapi Dendeng ragi daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan kemudian dikeringkan dengan bahan dasar ragi. Hidangan ini memiliki rasa yang…
- Resep Olahan Tetelan Sapi Tetelan sapi merupakan salah satu jenis daging sapi yang lembut dan empuk. Karena teksturnya yang empuk, tetelan sapi cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut adalah beberapa resep olahan tetelan…
- Resep Semur Daging Sapi Spesial Semur daging sapi spesial adalah salah satu hidangan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Banyak…
- Resep Rendang Daging Sapi 1 Kg Rendang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang daging sapi 1 kg…
- Resep Soto Padang Asli Mangkuto Enak Resep Soto Padang Asli Mangkuto Enak - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner nusantara yang tersebar di Indonesia. Jenis-jenis soto dibedakan dari bahan isiannya ataupun dari daerah asalnya. Soto dapat…
- Resep Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi PendahuluanApakah kamu suka mencoba makanan baru? Jika iya, maka resep makanan khas daerah yang dimodifikasi bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Dalam resep ini, makanan khas daerah akan diolah dengan…
- Resep Empal Daging Sapi Tanpa Santan Jika Anda mencari resep masakan yang gurih dan lezat, empal daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Empal daging sapi adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang diolah…
- Resep Rendang Sapi Sederhana Rendang sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang sapi memiliki…
- Cara Membuat Sup Daging Sapi Cara Membuat Sop Daging Sapi - Sup daging sapi adalah salah satu makanan yang enak untuk disantap. Sup ini sangat cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin atau pada saat musim…
- Resep Rendang Sederhana Rumahan Rendang merupakan salah satu masakan yang paling terkenal di Indonesia. Masakan ini berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah…
- Resep Bumbu Empal Daging Sapi Empal daging sapi adalah salah satu jenis masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal karena rasanya yang gurih dan empuk. Namun, untuk membuat empal daging sapi yang enak,…
- Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat - Mie soto rondo adalah makanan enak yang terbuat dari bahan dasar mie kocok instant yang kemudian dipadukan dengan sate kikil sapi…
- Resep Semur Daging Kentang Kecap Bango Resep semur daging kentang kecap Bango adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari daging yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti…
