Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana – Soto merupakan salah satu hidangan berkuah khas Indonesia. Di Indonesia, banyak jenis soto berdasarkan isian maupun daerah asal pembuatannya. Hidangan ini sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin. Soto dapat diberi isian berupa daging sapi, daging ayam, sayuran, mie, bihun, dan lain sebagainya. Salah satu soto yang nikmat dan disukai banyak orang adalah soto daging dengan isian daging sapi. Kuahnya yang nikmat ditambah potongan daging sapi yang empuk, sangat memanjakan lidah para pecintanya.
Jika Anda termasuk pecinta Soto Daging Sapi, tak ada salahnya untuk membuatnya sesekali di rumah. Dengan membuatnya di rumah, kebersihannya lebih terjaga dan lebih murah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Daging Sapi ini dapat Anda beli di pasar tradisional maupun pasar modern. Jika Anda tak sabar lagi untuk mencoba membuatnya, silakan simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan untuk membuat Soto Daging Sapi:
- Daging sapi bagian sandung lamur sebanyak 500 gram
- Tulang iga sapi sebanyak 500 gram
- Lengkuas sebanyak 3 cm yang telah dimemarkan
- Bagian putih serai sejumlah 2 batang
- Daun jeruk purut yang telah diambil tulang daunnya sejumlah 4 lembar
- Daun salam sejumlah 2 lembar
- Air bersih untuk merebus daging sapi
- Garam halus sebanyak 3 sendok teh
- Gula pasir sebanyak ½ sendok makan
- Minyak goreng untuk menumis bumbu sebanyak 3 sendok makan
Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:
- Jahe yang telah dimemarkan sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
- Kunyit yang telah dibakar sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
- Bawang merah sejumlah 3 siung
- Bawang putih sejumlah 9 siung
- Ketumbar sebanyak ½ sendok makan
- Kemiri yang telah disangrai sejumlah 4 butir
- Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
Bahan pelengkap Soto Daging:
- Irisan seledri
- daun bawang
- Soun yang telah direndam air panas
- Tauge yang telah direndam air panas dan telah ditiriskan
- Kol yang telah dirajang halus
- Irisan 2 buah tomat
- Bawang goreng
Bahan-bahan untuk membuat sambal:
- Bawang merah yang telah direbus sejumlah 1 siung
- Bawang putih yang telah direbus sejumlah 3 siung
- Cabai rawit merah yang telah direbus sejumlah 17 buah
- Garam halus sebanyak ¼ sendok teh
- Siapkan panci lalu masukkan daging sapi, tulang iga sapi, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan air bersih. Masak semua bahan tersebut hingga daging sapi empuk dan air tersisa kurang lebih 2,5 liter.
- Sembari menunggu daging empuk, buatlah bumbu halus dari campuran jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan merica bubuk. Haluskan semua bahan tersebut dengan menggunakan ulekan atau blender.
- Buat sambalnya dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Sisihkan.
- Jika daging telah matang dan empuk, angkat dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma harum, segera matikan api dan masukkan tumisan bumbu halus tersebut ke dalam air rebusan daging. Lalu didihkan kembali air rebusan daging tersebut.
- Koreksi rasa kuah soto tersebut. Jika kurang sesuai dengan lidah Anda, tambahkan gula pasir dan garam halus hingga mencapai rasa yang Anda inginkan.
- Ambil mangkuk, lalu susun soun, tauge, kol, tomat, serta daging sapi.
- Tuang kuah dan beri bahan pelengkap lainnya seperti daun seledri, daun bawang, dan sambal.
Soto daging sapi ini sangat nikmat disantap selagi hangat dengan ditemani nasi putih. Selamat mencoba resep ini di rumah.
Rekomendasi Resep:
- Resep Empal Daging Sapi Goreng Empuk dan Enak Empal daging sapi goreng adalah salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang. Empal daging sapi goreng yang empuk dan enak tentu menjadi idaman semua orang. Namun, tidak semua orang…
- Resep Semur Daging Sapi Resep semur daging sapi adalah salah satu masakan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta mudah disajikan. Berikut ini adalah resep semur…
- Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
- Resep Gepuk Daging Sapi Basah Tanpa Santan Jika Anda mencari hidangan daging sapi yang empuk dan lezat, gepuk daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Gepuk daging sapi adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi…
- Resep Masakan Rendang Daging Sapi Sederhana Rendang daging sapi menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Meski terdengar sulit untuk membuatnya, sebenarnya ada beberapa resep rendang daging sapi sederhana…
- Resep Masakan Rendang Daging Sapi Rendang daging sapi adalah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dan diakui oleh dunia internasional. Rendang daging sapi memiliki rasa yang kaya dan kompleks, serta tekstur daging yang lembut dan…
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
- Resep Rendang Daging Sapi Padang Asli PengenalanRendang adalah masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu jenis rendang yang paling terkenal adalah rendang daging sapi Padang asli. Rendang ini disajikan dengan bumbu rempah yang…
- Resep Empal Daging Sapi yang Empuk Tanpa Santan Empal daging sapi adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Biasanya, empal daging sapi disajikan dengan nasi dan sayuran. Namun, seringkali empal daging sapi yang kita beli di restoran…
- Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat - Salah satu makanan yang menjadi favorit kebanyakan masyarakat di Indonesia adalah bakso dan soto. Selain bakso sebagai makanan yang sudah sangat terkenal bahkan…
- Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
- Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat - Soto Lamongan merupakan hidangan berkuah yang berisi suwiran ayam, kol, soun, dan kecambah. Kuah hidangan ini cenderung keruh dan kekuningan karena di dalamnya…
- Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak - Bathok dalam bahasa Jawa mempunyai arti tempurung kelapa, tetapi soto bathok tentu saja tidak berarti soto yang terbuat dari tempurung kelapa. Soto…
- Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Instan Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang dikenal dengan rasa rempah yang kaya dan daging sapi yang empuk. Namun, menciptakan rendang…
- Resep Membuat Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap Resep Membuat Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap – Jalan-jalan merupakan hal yang paling menyenangkan ditambah lagi dengan jelajah kuliner di wilayah indonesia. Salah satu kota yang bisa anda…
- Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon - Empal gentong merupakan makanan atau jajanan kuliner khas dari kota Cirebon. Makanan ini adalah salah satu jenis makanan berkuah juga memiliki rasa yang…
- Cara Membuat Sup Daging Sapi Cara Membuat Sop Daging Sapi - Sup daging sapi adalah salah satu makanan yang enak untuk disantap. Sup ini sangat cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin atau pada saat musim…
- Resep Olahan Kulit Sapi Bagi para pecinta kuliner, tentunya sudah tidak asing lagi dengan olahan kulit sapi. Tidak hanya enak, olahan kulit sapi juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Namun, bagi yang belum…
- Resep Semur Daging Sapi Spesial Enak Siapa yang tak suka dengan semur daging sapi? Rasanya yang gurih dan manis membuat semur daging sapi menjadi salah satu kuliner yang disukai banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba…
- Resep Bumbu Dendeng Daging Sapi Dendeng daging sapi merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan kemudian dikeringkan. Bumbu dendeng daging sapi memiliki rasa…
- Resep Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi PendahuluanApakah kamu suka mencoba makanan baru? Jika iya, maka resep makanan khas daerah yang dimodifikasi bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Dalam resep ini, makanan khas daerah akan diolah dengan…
- Resep Empal Daging Sapi yang Empuk Empal daging sapi yang empuk adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi dan bumbu-bumbu rempah pilihan. Rasanya yang gurih dan empuk membuat empal daging sapi menjadi favorit banyak…
- Resep Tumis Daging Sapi Pedas PendahuluanTumis daging sapi pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan nikmat. Dalam resep ini, daging sapi yang empuk dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang menghasilkan rasa pedas yang…
- Resep Rendang Daging Sapi 1/2 kg Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Salah satu jenis rendang yang paling populer adalah rendang daging sapi. Tidak hanya enak, rendang daging sapi juga…
- Resep Masakan Rendang Daging Masakan rendang daging merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang daging berasal dari daerah Sumatera Barat, namun kini sudah menjadi hidangan favorit di seluruh Indonesia.…
- Resep Daging Sapi Kecap Daging sapi kecap adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang gurih dan…
- Resep Rendang Sapi Sederhana Rendang sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang sapi memiliki…
- Resep Memasak Daging Sapi Cah Kailan Spesial Simpel dan Enak Resep Memasak Daging Sapi Cah Kailan Spesial Simpel dan Enak – Daging sapi merupakan bahan makanan yang enak serta banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita. Daging sapi selalu disajikan sebagai…
- resep masakan daging sapi kecap Resep Masakan Daging Sapi KecapPendahuluanDaging sapi kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, daging sapi dimasak dengan kecap manis yang kaya rasa, membuatnya menjadi makanan…
- Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
