Resep Soto Daging Sapi Santan Sederhana – Soto merupakan salah satu hidangan berkuah khas Indonesia. Di Indonesia, banyak jenis soto berdasarkan isian maupun daerah asal pembuatannya. Hidangan ini sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin. Soto dapat diberi isian berupa daging sapi, daging ayam, sayuran, mie, bihun, dan lain sebagainya. Salah satu soto yang nikmat dan disukai banyak orang adalah soto daging dengan isian daging sapi. Kuahnya yang nikmat ditambah potongan daging sapi yang empuk, sangat memanjakan lidah para pecintanya.
Jika Anda termasuk pecinta Soto Daging Sapi, tak ada salahnya untuk membuatnya sesekali di rumah. Dengan membuatnya di rumah, kebersihannya lebih terjaga dan lebih murah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Daging Sapi ini dapat Anda beli di pasar tradisional maupun pasar modern. Jika Anda tak sabar lagi untuk mencoba membuatnya, silakan simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan untuk membuat Soto Daging Sapi:
- Daging sapi bagian sandung lamur sebanyak 500 gram
- Tulang iga sapi sebanyak 500 gram
- Lengkuas sebanyak 3 cm yang telah dimemarkan
- Bagian putih serai sejumlah 2 batang
- Daun jeruk purut yang telah diambil tulang daunnya sejumlah 4 lembar
- Daun salam sejumlah 2 lembar
- Air bersih untuk merebus daging sapi
- Garam halus sebanyak 3 sendok teh
- Gula pasir sebanyak ½ sendok makan
- Minyak goreng untuk menumis bumbu sebanyak 3 sendok makan
Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:
- Jahe yang telah dimemarkan sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
- Kunyit yang telah dibakar sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
- Bawang merah sejumlah 3 siung
- Bawang putih sejumlah 9 siung
- Ketumbar sebanyak ½ sendok makan
- Kemiri yang telah disangrai sejumlah 4 butir
- Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
Bahan pelengkap Soto Daging:
- Irisan seledri
- daun bawang
- Soun yang telah direndam air panas
- Tauge yang telah direndam air panas dan telah ditiriskan
- Kol yang telah dirajang halus
- Irisan 2 buah tomat
- Bawang goreng
Bahan-bahan untuk membuat sambal:
- Bawang merah yang telah direbus sejumlah 1 siung
- Bawang putih yang telah direbus sejumlah 3 siung
- Cabai rawit merah yang telah direbus sejumlah 17 buah
- Garam halus sebanyak ¼ sendok teh
- Siapkan panci lalu masukkan daging sapi, tulang iga sapi, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan air bersih. Masak semua bahan tersebut hingga daging sapi empuk dan air tersisa kurang lebih 2,5 liter.
- Sembari menunggu daging empuk, buatlah bumbu halus dari campuran jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan merica bubuk. Haluskan semua bahan tersebut dengan menggunakan ulekan atau blender.
- Buat sambalnya dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Sisihkan.
- Jika daging telah matang dan empuk, angkat dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma harum, segera matikan api dan masukkan tumisan bumbu halus tersebut ke dalam air rebusan daging. Lalu didihkan kembali air rebusan daging tersebut.
- Koreksi rasa kuah soto tersebut. Jika kurang sesuai dengan lidah Anda, tambahkan gula pasir dan garam halus hingga mencapai rasa yang Anda inginkan.
- Ambil mangkuk, lalu susun soun, tauge, kol, tomat, serta daging sapi.
- Tuang kuah dan beri bahan pelengkap lainnya seperti daun seledri, daun bawang, dan sambal.
Soto daging sapi ini sangat nikmat disantap selagi hangat dengan ditemani nasi putih. Selamat mencoba resep ini di rumah.
Rekomendasi Resep:
- Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Jenis daging yang paling…
- Resep Rendang Daging Sapi Spesial Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Salah satu jenis rendang yang paling terkenal adalah rendang daging sapi. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep rendang…
- Resep Semur Daging Sapi Resep semur daging sapi adalah salah satu masakan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta mudah disajikan. Berikut ini adalah resep semur…
- Resep Semur Daging Sapi Spesial Enak Siapa yang tak suka dengan semur daging sapi? Rasanya yang gurih dan manis membuat semur daging sapi menjadi salah satu kuliner yang disukai banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba…
- Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
- Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak - Bathok dalam bahasa Jawa mempunyai arti tempurung kelapa, tetapi soto bathok tentu saja tidak berarti soto yang terbuat dari tempurung kelapa. Soto…
- Resep Bumbu Empal Daging Sapi Empal daging sapi adalah salah satu jenis masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal karena rasanya yang gurih dan empuk. Namun, untuk membuat empal daging sapi yang enak,…
- Resep Rendang Sapi Padang yang Lezat dan Mudah Rendang sapi Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan kelapa parut. Rendang…
- Resep Empal Daging Sapi Manis Empal daging sapi manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa manisnya yang khas dan daging sapi yang empuk. Di artikel ini, saya…
- Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
- Resep Daging Sapi Kecap Daging sapi kecap adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang gurih dan…
- Resep Rendang Daging Sapi Padang Rendang daging sapi Padang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Rendang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang sangat menggugah selera. Berikut adalah resep rendang daging sapi…
- Resep Semur Daging Kentang Kecap Bango Resep semur daging kentang kecap Bango adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari daging yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti…
- Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
- Resep Empal Daging Sederhana Empal daging adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, empal daging memiliki cita rasa yang gurih dan enak.…
- Resep Daging Sapi Semur yang Lezat Daging sapi semur merupakan salah satu hidangan yang paling banyak disukai di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta daging yang empuk dan lezat. Banyak keluarga Indonesia…
- Resep Soto Daging Kuah Bening PendahuluanHai, kamu pecinta masakan Indonesia! Apakah kamu sedang mencari resep soto daging kuah bening yang lezat? Tenang saja, kali ini kami akan membagikan resep yang mudah dan praktis untuk membuat…
- Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat - Mie soto rondo adalah makanan enak yang terbuat dari bahan dasar mie kocok instant yang kemudian dipadukan dengan sate kikil sapi…
- Resep Soto Daging Sapi Bening PendahuluanSoto daging sapi bening adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan kuah bening yang harum dan daging sapi yang lembut, soto daging sapi bening menjadi favorit banyak…
- Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap - Rebung yang merupakan bahan untuk membuat masakan yang terbuat dari tunas bambu muda ini sangat banyak digemari oleh semua orang karena…
- Resep Opor Daging Sapi Sederhana Opor daging sapi adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan, hari raya, dan lain sebagainya. Opor daging sapi memiliki…
- Resep Membuat Sop Buntut Sapi Lezat dan Mudah Resep Membuat Sop Buntut Sapi Lezat dan Mudah - Sop merupakan hidangan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Kuah sop cenderung bening dengan rasa yang segar di lidah. Sop dapat…
- Resep Semur Daging Sapi Sunda Semur daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Semur daging sapi Sunda adalah varian semur yang khas dari daerah Sunda. Berikut adalah resep semur daging sapi…
- Resep Gepuk Daging Sapi Basah Gepuk daging sapi basah adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang khas. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dipukul-pukul hingga empuk,…
- Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur Nikmat Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur - Soto sulung adalah nama makanan khas yang berasal dari jawa timur. Soto yang satu ini berbeda dengan soto-soto yang lainnya karena soto…
- Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan…
- Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos - Tumis daging adalah makanan yang diolah dengan cara ditumis. Makanan memiliki rasa yang enak dan mantap sehingga banyak disukai oleh semua kalangan.…
- Resep Rendang Daging Sapi Kecap Bango Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih.…
- Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial - Coto Makassar merupakan hidangan berkuah seperti soto. Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner yang diduga sudah ada sejak tahun 1538. Rasanya yang…
- Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat - Salah satu makanan yang menjadi favorit kebanyakan masyarakat di Indonesia adalah bakso dan soto. Selain bakso sebagai makanan yang sudah sangat terkenal bahkan…
