Resep Soto Padang Asli Mangkuto Enak – Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner nusantara yang tersebar di Indonesia. Jenis-jenis soto dibedakan dari bahan isiannya ataupun dari daerah asalnya. Soto dapat berisi daging ayam, daging sapi, mie, sayuran, telur, dan lain sebagainya. Soto pada masing-masing daerah memiliki ciri khas berbeda. Ada yang berkuah bening, ada pula yang kuahnya berwarna keruh ataupun kuning. Warna keruh disebabkan oleh penambahan santan. Sedangkan warna kuning berasal dari penambahan kunyit.
Salah satu sajian soto nusantara yang lezat serta nikmat adalah soto yang berasal dari daerah Sumatra Barat. Orang-orang biasa menyebutnya dengan Soto Padang. Soto ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Bahan-bahan pelengkapnya dapat berupa soun, daun seledri atau daun bawang, perkedel, tomat, dan kerupuk merah. Sambal juga dapat ditambahkan dalam sajian ini untuk menambah cita rasa sesuai selera Anda. Untuk resep lengkapnya, Anda dapat menyimaknya di bawah ini.
Bahan-bahan untuk membuat Soto Padang:
- Daging sapi sebanyak 500 gram
- Air untuk merebus daging sapi sebanyak 1000 ml
- Pekak sejumlah 1 buah
- Bawang putih yang telah dimemarkan sejumlah 1 siung
- Serai yang telah dimemarkan sejumlah 1 batang
- Kapulaga sejumlah 2 butir
- Cengkeh sejumlah 2 butir
- Daun salam sejumlah 2 lembar
- Biji pala bubuk sebanyak ¼ sendok teh
- Ketumbar bubuk sebanyak ½ sendok teh
- Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Daun bawang yang telah diiris-iris secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus dan menggoreng daging
Bahan-bahan untuk dijadikan bumbu halus:
- Bawang putih sejumlah 2 siung
- Bawang merah sejumlah 5 siung
- Lengkuas dengan panjang ½ cm
- Jahe dengan panjang ½ cm
- Kunyit yang telah disangrai dengan panjang ½ cm
- Cabai merah sejumlah 1 buah
- Merica sebanyak ½ sendok teh
Bahan-bahan pelengkap:
- Perkedel
- Soun
- Tomat
- Kerupuk merah
- Daun seledri atau daun bawang
- Sambal
- Daging sapi direbus dengan tambahan bahan-bahan lain seperti pekak, bawang putih, serai, kapulaga, cengkeh, daun salam, biji pala bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, dan garam. Tunggu hingga daging matang dan bertekstur empuk.
- Buat bumbu halus dari campuran bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kunyit, cabai merah, dan merica. Lalu tumis bahan-bahan tersebut dengan menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Setelah tumisan bumbu halus matang dan mengeluarkan aroma harum, segera matikan api.
- Jika daging sapi telah matang dan empuk, tambahkan tumisan bumbu halus dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata dan biarkan hingga kuahnya mendidih, lalu matikan apinya. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Anda.
- Ambil dan potong-potong daging sesuai kehendak Anda. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging sapi sampai kering.
- Dalam sebuah mangkuk, susun bahan pelengkap seperti perkedel, soun, tomat yang telah diiris-iris, dan seledri atau daun bawang. Lalu tambahkan irisan daging sapi.
- Tuang kuah ke dalam mangkuk, lalu tambahkan kerupuk merah dan sambal sesuai selera Anda.
Soto Padang yang nikmat ini sangat menggugah selera jika disajikan dalam kondisi masih hangat. Selamat mencoba resep ini.
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
- Resep Soto Ayam Khas Banyuwangi Asli Resep Soto Ayam Khas Banyuwangi Asli - Pernah mencoba mencampur soto dengan rujak? Ternyata kuliner yang unik seperti itu memang ada, yaitu kuliner khas Banyuwangi yang lebih populer dengan sebutan…
- Resep Rendang Padang Asli Minang Rendang Padang adalah salah satu makanan khas dari Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau.…
- Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak - Pangsit adalah salah satu jenis makanan yang biasa dijadikan sebagai cemilan yang renyah dan gurih. Pangsit dapat dinikmati dengan berbagai macam…
- Resep Membuat Rendang Padang Rendang Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu khas. Rendang Padang…
- Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
- Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
- Resep Makanan Daerah Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep makanan daerah yang bisa kamu…
- Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…
- Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak - Bathok dalam bahasa Jawa mempunyai arti tempurung kelapa, tetapi soto bathok tentu saja tidak berarti soto yang terbuat dari tempurung kelapa. Soto…
- Resep Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Masakan Khas… Rendang ayam padang merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal enak dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan santan…
- Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat Masakan sayuran adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi daging. Selain itu, masakan sayuran juga dapat memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Berikut…
- Harga Menu Kampung Kecil: Nikmati Hidangan Lezat… Selamat datang di Restoran Kampung Kecil! Apakah kamu menyukai masakan tradisional dengan harga yang terjangkau? Jika iya, maka kamu telah datang ke tempat yang tepat. Di sini, kami menyajikan hidangan…
- Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Pedas Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Pedas - Ayam goreng penyet adalah makanan yang dapat dijadikan sebagai menu utama. Makanan yang satu ini memang sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi…
- Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong.…
- Resep Soto Daging Sapi Bening PendahuluanSoto daging sapi bening adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan kuah bening yang harum dan daging sapi yang lembut, soto daging sapi bening menjadi favorit banyak…
- Resep Olahan Kepala Kambing Kepala kambing seringkali dianggap sebagai bagian yang tidak berguna dan hanya diabaikan. Namun, sebenarnya kepala kambing bisa diolah menjadi hidangan lezat yang kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa resep…
- Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat Cara Membuat Mie Soto Rondo Enak dan Nikmat - Mie soto rondo adalah makanan enak yang terbuat dari bahan dasar mie kocok instant yang kemudian dipadukan dengan sate kikil sapi…
- Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat - Salah satu makanan yang menjadi favorit kebanyakan masyarakat di Indonesia adalah bakso dan soto. Selain bakso sebagai makanan yang sudah sangat terkenal bahkan…
- Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
- Resep Kuah Sate Padang Asli Kuah Sate Padang Asli yang Menggugah SeleraSate Padang merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan bumbu kacangnya. Namun, tak lengkap rasanya jika tidak disajikan dengan kuah khas…
- Resep Rendang Padang Enak dan Empuk Apa itu Rendang Padang? Rendang Padang adalah masakan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa yang pedas dan gurih. Rendang Padang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan…
- Cara Membuat Perkedel Kentang Enak Bagaimana cara membuat perkedel kentang enak? Perkedel merupakan makanan yang proses pembuatannya tidak ribet. Cukup menggiling kentang rebus, campur dengan isian lalu digoreng. Perkedel merupakan masakan asli Indonesia yang mengawinkan…
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
- Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir - Rendang sayur jamur suwir adalah nama makanan yang sudah terkenal yang berasal dari daerah Padang. Makanan ini merupakan salah satu ciri khas dari…
- Resep Daging Rendang Padang Daging rendang Padang adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging sapi yang dimasak dalam santan kelapa yang kental dengan…
- Cara Membuat Sosis Gulung Mie Enak Lezat Cara Membuat Sosis Gulung Mie Enak Lezat - Mie instant, mungkin nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mie instan biasanya diolah dengan memiliki berbagai macam rasa bumbu, misalnya…
- Nikmatnya Soto Jamur Tiram Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang paling mudah ditemui di tanah air kita ini dibanding jenis jamur yang lainnya. Karena selain harga yang relatif lebih murah, perawatannya pun…
- Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
- Resep Soto Banyumas Sambal Kacang Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep makanan yang lezat dan menghangatkan hati? Soto Banyumas Sambal Kacang adalah pilihan yang tepat! Makanan khas dari Kabupaten Banyumas ini memiliki cita rasa…
