Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat – Spaghetti adalah masakan Italia yang sangat digemari di berbagai belahan dunia selain pizza dan lasagna, karena rasanya yang begitu lezat. Spaghetti juga disukai karena bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, seperti saus Bolognese, Aglio Olio, atau saus Alfredo, sehingga tak mudah membuat orang bosan. Salah satu jenis saus spaghetti yang terkenal adalah saus marinara. Saus marinara ini adalah saus bercitarasa kuat, terbuat dari tomat sebagai bahan utamanya, ditambah dengan bawang bombay serta beberapa macam rempah daun. Jadi sebenarnya bahannya sederhana saja. Namun saus marinara ini begitu khas jika dibandingkan dengan saus tomat pada umumnya, saus marinara lebih menarik karena warnanya lebih merah dan rasanya juga lebih pedas.
Dalam resep berikut ini, saus marinara menjadi semakin lezat dan istimewa karena disajikan dengan spaghetti seafood. Gunakan tomat yang warnanya sudah benar-benar merah saat membuatnya, sehingga saus marinara Anda terlihat memerah cantik. Simak segera resep selengkapnya berikut ini:
Bahan:
- Bawang putih sebanyak 2 siung, dicincang halus
- Spaghetti kering sebanyak 150 g
- Cumi-cumi ukuran sedang sebanyak 3 ekor (bersihkan, siangi dan potong 2 cm)
- Udang jerbung sebanyak 100 g (kupas kulitnya dan sisakan ekornya, belah punggungnya jangan sampai putus)
- Garam sebanyak 1/4 sdt
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- Minyak goreng sebanyak 1 sdm
Bahan Saus:
- Bawang putih sebanyak 4 siung, cincang halus
- Bawang bombay sebanyak 1/2 buah, rajang halus
- Minyak goreng sebanyak 2 sdm
- Tomat merah sebanyak 300 g
- Saus tomat sebanyak 3 sdm
- Wortel sebanyak 1/2 batang, parut kasar
- Air kaldu daging atau ayam sebanyak 300 ml
- Daun oregano kering sebanyak 1/2 sdt
- Daun peterseli sebanyak 1 sdt
- Daun basil kering sebanyak 1/2 sdt
- Cabai bubuk sebanyak 2 sdt
- Merica hitam sebanyak 1/2 sdt, tumbuk kasar
- Garam sebanyak 2 sdt
- Gula palem bubuk sebanyak 2 sdm
- Masukkan cumi-cumi, udang, garam, merica dan bawang putih ke dalam sebuah mangkuk lalu aduk hingga rata. Selanjutnya dibiarkan dulu selama 15 menit, kemudian disisihkan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan campuran udang dan cumi tadi, aduk-aduk sampai cairannya berkurang dan menjadi matang. Angkat lalu sisihkan dulu.
- Siapkan cincangan tomat, caranya yaitu tomat dibelah dan dibuang bijinya dulu baru dicincang tetapi kasar saja.
- Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai harum menggunakan 2 sdm minyak goreng di wajan panas. Lalu masukkan juga cincangan bawang putih, aduk-aduk sampai bawang putihnya juga matang berbau harum.
- Setelah itu air kaldu segera dituangkan juga ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan tomat yang sudah dicincang tadi dengan wortel yang sudah diparut, aduk -aduk hingga layu.
- Bumbui dengan semua bumbu yang sudah disiapkan, kecilkan apinya, aduk-aduk, cicipi dan koreksi rasanya, lalu biarkan sausnya menjadi kental. Angkat setelah saus cukup kental dan diamkan sampai tak panas lagi.
- Setelah benar-benar dingin, saus dimasukkan ke dalam chopper lalu diproses sebentar saja supaya menjadi sedikit lembut, lalu masukkan ke dalam sebuah panci.
- Sementara itu, siapkan spaghettinya. Masak spaghetti dalam panci lain dengan air yang cukup banyak dan 1/2 sdm garam. Masukkan spaghetti setelah airnya mendidih dan biarkan matang. Angkat dan tiriskan spaghetti, tetapi jangan buang semua airnya, tinggalkan 1 gelas.
- Masukkan kembali spaghetti ke dalam panci bersama tumisan seafood, tambahkan juga sausnya tapi jangan semuanya. Lalu aduk-aduk dan masak dengan api kecil saja sampai rata dan seluruhnya matang.
- Sajikan spaghetti dalam piring, beri taburan daun peterseli cincang di atasnya, tambahkan juga sausnya.
- Spaghetti alla marinara dengan seafood yang lezat telah siap dinikmati.
Baca juga : Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah
Spaghetti sea food alla marinara yang lezat dan istimewa ini tak hanya dapat disajikan untuk hidangan sehari-hari keluarga saja, tetapi juga cocok untuk menjamu tamu yang datang ke rumah.
Rekomendasi Resep:
- Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
- Resep Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat Cara Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat - Makanan yang gurih dan kenyal berupa siomay memang pada umumnya dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling dan kemudian diolah menjadi…
- Resep Ayam Saus Pedas Manis Simple PendahuluanAyam saus pedas manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat membuatnya menjadi menu favorit bagi banyak orang. Meskipun terdengar rumit,…
- Resep Siomay Ayam Tanpa Kulit Bahan-bahanSiomay ayam tanpa kulit adalah hidangan yang lezat dan sehat, cocok untuk dimakan sebagai camilan atau menu utama. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat siomay ayam tanpa kulit:BahanJumlahDaging ayam…
- Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah – Indonesia kaya akan budaya yang beraneka ragam di setiap daerahnya yang mempunyai ciri khas masing-masing. Berbicara tentang kuliner indonesia juga mempunyai banyak khas…
- Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy - Jika mendengar hidangan asal Italia, yang terlintas di benak Anda pasti pizza atau spaghetti. Kedua hidangan tersebut sudah sangat populer di Indonesia.…
- Resep Olahan Tahu Kuning Tahu kuning adalah salah satu jenis tahu yang sangat populer di Indonesia. Tahu kuning memiliki warna yang khas dan memiliki rasa yang lezat. Selain itu, tahu kuning juga memiliki banyak…
- Resep Olahan Kepiting Rumahan Kepiting merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kepiting juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun, tidak semua orang…
- Resep Tumis Brokoli Saus Tiram PendahuluanHai Kamu, tahukah kamu bahwa brokoli adalah salah satu sayuran yang sangat baik untuk kesehatan? Sayuran ini kaya akan serat, vitamin C, dan mineral yang penting bagi tubuh. Jika kamu…
- Menu Kebab Baba Rafi: Sensasi Kebab yang Menggoyang Lidah PengenalanSiapa yang tak kenal dengan kebab? Salah satu makanan khas Timur Tengah ini telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu merek kebab terkenal di tanah…
- resep nasi goreng dalam bahasa inggris Resep Nasi Goreng dalam Bahasa InggrisPendahuluanNasi goreng adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal dan paling digemari di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu bahwa ada resep nasi goreng dalam…
- Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Khas… Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Khas Italia Enak dan Mudah – Benua eropa memiliki salah satu negara yang merupakan desinasi wisata yaitu Negara Italia. Negara italia adalah negara yang mempunyai…
- Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan Apakah kamu bosan dengan menu telur yang itu-itu saja? Jangan khawatir, karena ada banyak resep olahan telur yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, olahan telur juga mudah dan…
- Resep Olahan Daging Sapi Kekinian Ketika mendengar kata daging sapi, mungkin yang terlintas di pikiran kita adalah olahan tradisional seperti rendang atau sop. Namun, saat ini sudah banyak resep olahan daging sapi kekinian yang bisa…
- Resep Membuat Tumis Tahu Jamur Tiram Enak Resep Membuat Tumis Tahu Jamur Tiram Enak - Terdiri dari berbagai macam jenis bahan masakan yang dapat ditumis dan dijadikan sebagai makanan yang sangat nikmat dan lezat misalnya jamur tiram…
- Resep Olahan Daging Giling Daging giling adalah salah satu bahan makanan yang sangat serbaguna. Dari daging giling, kita bisa membuat berbagai macam olahan yang lezat dan bergizi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat olahan…
- Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana - Salad merupakan hidangan sehat ala Negara Barat yang berisi berbagai jenis sayuran ataupun buah-buahan. Sayuran-sayuran yang digunakan untuk dibuat salad dapat berupa wortel, kentang,…
- Resep Cara Membuat Pizza Tahu dan Sosis Lezat Resep Cara Membuat Pizza Tahu dan Sosis - Pizza adalah jenis makanan yang berasal dari Italia. Tetapi pizza yang satu ini akan kami sajikan berbeda dengan pizza yang lainnya, terutama…
- Resep Rice Bowl Kekinian untuk Jualan PendahuluanHalo, Bunda! Jika kamu sedang mencari resep makanan kekinian yang cocok untuk dijual, kamu berada di tempat yang tepat. Rice bowl saat ini sedang populer dan menjadi salah satu makanan…
- Saus Steak Ayam Sederhana PendahuluanHai Kamu yang suka makan steak! Siapa bilang membuat saus steak ayam harus selalu rumit? Dalam artikel ini, Bunda akan mendapatkan resep saus steak ayam sederhana yang bisa Kamu coba…
- Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
- Resep Cara Membuat Kepiting Saus Tiram Sedap Mudah Resep Cara Membuat Kepiting Saus Tiram Sedap Mudah - Menu seafood yang kerap menjadi incaran para pecinta kuliner salah satunya ialah kepiting saus tiram. Dengan mendengar namanya saja kita sudah tergugah…
- Harga Paket Shabu Hachi: Menikmati Kelezatan Makanan… Siapa yang tidak suka makanan Jepang? Rasanya yang lezat, presentasinya yang cantik, dan keunikan setiap hidangannya membuatnya menjadi salah satu kuliner paling populer di seluruh dunia. Salah satu hidangan yang…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
- Resep Makanan dari Roti Tawar PendahuluanSiapakah yang tidak suka roti tawar? Roti tawar adalah makanan yang sangat serbaguna dan bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan berbagi beberapa…
- Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
- Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah - Selain pizza, hidangan lezat khas negara Italia adalah spaghetti. Spaghetti sejenis pasta yang berbentuk panjang seperti mie. Perbedaan pasta spaghetti dengan mie biasa terletak…
- Resep Kerang Hijau Saus Padang Simple Paragraf PendahuluanKamu pecinta makanan laut? Bagi kamu yang ingin mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera, resep kerang hijau saus Padang adalah pilihan yang tepat. Kerang hijau yang segar disajikan…
- Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon - Hay sahabat semuanya, disini kami akan kembali berbagi resep masakan yang berbahan dasar ikan salmon. Ikan salmon adalah salah stau jenis ikan…
