Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat – Spaghetti adalah masakan Italia yang sangat digemari di berbagai belahan dunia selain pizza dan lasagna, karena rasanya yang begitu lezat. Spaghetti juga disukai karena bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, seperti saus Bolognese, Aglio Olio, atau saus Alfredo, sehingga tak mudah membuat orang bosan. Salah satu jenis saus spaghetti yang terkenal adalah saus marinara. Saus marinara ini adalah saus bercitarasa kuat, terbuat dari tomat sebagai bahan utamanya, ditambah dengan bawang bombay serta beberapa macam rempah daun. Jadi sebenarnya bahannya sederhana saja. Namun saus marinara ini begitu khas jika dibandingkan dengan saus tomat pada umumnya, saus marinara lebih menarik karena warnanya lebih merah dan rasanya juga lebih pedas.
Dalam resep berikut ini, saus marinara menjadi semakin lezat dan istimewa karena disajikan dengan spaghetti seafood. Gunakan tomat yang warnanya sudah benar-benar merah saat membuatnya, sehingga saus marinara Anda terlihat memerah cantik. Simak segera resep selengkapnya berikut ini:
Bahan:
- Bawang putih sebanyak 2 siung, dicincang halus
- Spaghetti kering sebanyak 150 g
- Cumi-cumi ukuran sedang sebanyak 3 ekor (bersihkan, siangi dan potong 2 cm)
- Udang jerbung sebanyak 100 g (kupas kulitnya dan sisakan ekornya, belah punggungnya jangan sampai putus)
- Garam sebanyak 1/4 sdt
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- Minyak goreng sebanyak 1 sdm
Bahan Saus:
- Bawang putih sebanyak 4 siung, cincang halus
- Bawang bombay sebanyak 1/2 buah, rajang halus
- Minyak goreng sebanyak 2 sdm
- Tomat merah sebanyak 300 g
- Saus tomat sebanyak 3 sdm
- Wortel sebanyak 1/2 batang, parut kasar
- Air kaldu daging atau ayam sebanyak 300 ml
- Daun oregano kering sebanyak 1/2 sdt
- Daun peterseli sebanyak 1 sdt
- Daun basil kering sebanyak 1/2 sdt
- Cabai bubuk sebanyak 2 sdt
- Merica hitam sebanyak 1/2 sdt, tumbuk kasar
- Garam sebanyak 2 sdt
- Gula palem bubuk sebanyak 2 sdm
- Masukkan cumi-cumi, udang, garam, merica dan bawang putih ke dalam sebuah mangkuk lalu aduk hingga rata. Selanjutnya dibiarkan dulu selama 15 menit, kemudian disisihkan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan campuran udang dan cumi tadi, aduk-aduk sampai cairannya berkurang dan menjadi matang. Angkat lalu sisihkan dulu.
- Siapkan cincangan tomat, caranya yaitu tomat dibelah dan dibuang bijinya dulu baru dicincang tetapi kasar saja.
- Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai harum menggunakan 2 sdm minyak goreng di wajan panas. Lalu masukkan juga cincangan bawang putih, aduk-aduk sampai bawang putihnya juga matang berbau harum.
- Setelah itu air kaldu segera dituangkan juga ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan tomat yang sudah dicincang tadi dengan wortel yang sudah diparut, aduk -aduk hingga layu.
- Bumbui dengan semua bumbu yang sudah disiapkan, kecilkan apinya, aduk-aduk, cicipi dan koreksi rasanya, lalu biarkan sausnya menjadi kental. Angkat setelah saus cukup kental dan diamkan sampai tak panas lagi.
- Setelah benar-benar dingin, saus dimasukkan ke dalam chopper lalu diproses sebentar saja supaya menjadi sedikit lembut, lalu masukkan ke dalam sebuah panci.
- Sementara itu, siapkan spaghettinya. Masak spaghetti dalam panci lain dengan air yang cukup banyak dan 1/2 sdm garam. Masukkan spaghetti setelah airnya mendidih dan biarkan matang. Angkat dan tiriskan spaghetti, tetapi jangan buang semua airnya, tinggalkan 1 gelas.
- Masukkan kembali spaghetti ke dalam panci bersama tumisan seafood, tambahkan juga sausnya tapi jangan semuanya. Lalu aduk-aduk dan masak dengan api kecil saja sampai rata dan seluruhnya matang.
- Sajikan spaghetti dalam piring, beri taburan daun peterseli cincang di atasnya, tambahkan juga sausnya.
- Spaghetti alla marinara dengan seafood yang lezat telah siap dinikmati.
Baca juga : Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah
Spaghetti sea food alla marinara yang lezat dan istimewa ini tak hanya dapat disajikan untuk hidangan sehari-hari keluarga saja, tetapi juga cocok untuk menjamu tamu yang datang ke rumah.
Rekomendasi Resep:
- Resep Rice Bowl Kekinian untuk Jualan PendahuluanHalo, Bunda! Jika kamu sedang mencari resep makanan kekinian yang cocok untuk dijual, kamu berada di tempat yang tepat. Rice bowl saat ini sedang populer dan menjadi salah satu makanan…
- Resep Ikan Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai kamu pecinta masakan seafood! Pernah mencoba resep ikan saus asam manis pedas? Masakan ini sangat terkenal di Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan enak. Kombinasi antara rasa…
- Saus Steak Ayam Sederhana PendahuluanHai Kamu yang suka makan steak! Siapa bilang membuat saus steak ayam harus selalu rumit? Dalam artikel ini, Bunda akan mendapatkan resep saus steak ayam sederhana yang bisa Kamu coba…
- Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
- Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana - Salad merupakan hidangan sehat ala Negara Barat yang berisi berbagai jenis sayuran ataupun buah-buahan. Sayuran-sayuran yang digunakan untuk dibuat salad dapat berupa wortel, kentang,…
- Resep Ayam Tepung Saus Tiram Paragraf PendahuluanSalah satu masakan yang sangat digemari oleh banyak orang adalah ayam tepung saus tiram. Tidak hanya enak dan gurih, tetapi juga mudah untuk dipersiapkan di rumah. Berikut ini adalah…
- Resep Olahan Daging Sapi Kekinian Ketika mendengar kata daging sapi, mungkin yang terlintas di pikiran kita adalah olahan tradisional seperti rendang atau sop. Namun, saat ini sudah banyak resep olahan daging sapi kekinian yang bisa…
- Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
- Resep Makanan dari Roti Tawar PendahuluanSiapakah yang tidak suka roti tawar? Roti tawar adalah makanan yang sangat serbaguna dan bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan berbagi beberapa…
- Resep Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Lezat Resep Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Lezat – Jangan mengaku pecinta kuliner bila belum menikmati sajian lezat ini. Yapz, sajian ikan salmon saus tiram adalah salah satu menu seafood yang terkenal…
- Resep Masakan Harvest Moon Back to Nature PendahuluanApakah kamu penggemar game Harvest Moon: Back to Nature? Jika iya, pasti kamu juga tertarik dengan resep masakan di dalam game tersebut. Harvest Moon: Back to Nature adalah salah satu…
- Resep Nasi Goreng Rendang Nasi goreng rendang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi nasi goreng dengan rendang yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep…
- Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan Apakah kamu bosan dengan menu telur yang itu-itu saja? Jangan khawatir, karena ada banyak resep olahan telur yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, olahan telur juga mudah dan…
- Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis - Saus asam manis memang sering dijadikan sebagai bahan pelengkap untuk membuat masakan dan akan menambah citarasa yang lebih nikmat pada makanan tersebut.…
- Resep Steak Tempe Sederhana Enak dan Lezat Resep Steak Tempe Sederhana Enak dan Lezat - Tempe yang merupakan bahan masakan olahan hasil dari negara Indonesia nampaknya kini sudah banyak tersebar luas di beberapa penjuru dunia. Tempe yang…
- Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon - Hay sahabat semuanya, disini kami akan kembali berbagi resep masakan yang berbahan dasar ikan salmon. Ikan salmon adalah salah stau jenis ikan…
- Resep Makan Siang yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Makan siang adalah waktu yang sangat penting dalam sehari, karena dengan makan siang yang sehat dan bergizi, kita dapat menambah energi dan semangat untuk menjalani aktivitas di sisa hari. Namun,…
- Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat - Tahukah anda tentang lobster? Lobster adalah salah satu jenis hewan laut yang bentuknya menyerupai penggabungan antara udang dan kepiting. Lobster memiliki kulit…
- Resep Ayam Saus Pedas Simple PendahuluanMasakan ayam saus pedas simple merupakan salah satu hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan rasa pedas yang menggigit, hidangan ini bisa membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya. Resep ayam…
- Union Central Park Menu: Menikmati Makanan Lezat di… Apakah kamu mencari tempat yang sempurna untuk menikmati makanan lezat sambil menikmati keindahan alam? Taman Pusat Union adalah jawabannya! Terletak di tengah kota, Taman Pusat Union menawarkan pengalaman kuliner yang…
- Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat Masakan sayuran adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi daging. Selain itu, masakan sayuran juga dapat memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Berikut…
- Resep Olahan Kornet Sapi Kaleng: Lezat dan Mudah Dibuat Bagi Anda yang sedang mencari resep praktis dan lezat, olahan kornet sapi kaleng bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan kornet sapi kaleng yang dapat dicoba…
- Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
- Resep Spesial Udang Panggang Keju Gurih dan Sedap Resep Spesial Udang Panggang Keju Gurih dan Sedap - Udang panggang keju merupakan makanan yang dapat dijadikan sebagai makanan atau menu utama yang disajikan pada saat jamuan makan didalam keluarga.…
- Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat - Untuk semua ibu-ibu di rumah pasti ingin sekali memiliki keterampilan untuk membuat berbagai jenis masakan yang disajikan untuk keluarga setiap harinya. Disinilah tempat…
- Cara Membuat Sosis Panggang Saus Barbeque Cara Membuat Sosis Panggang Saus Barbeque - Sosi panggang merupakan salah satu hidangan nikmat yang saat ini sedang populer dimana-mana juga banyak digemari oleh masyarakat luas. Makanan ini sangat cocok…
- Resep Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu Cara Membuat Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu - Ikan dori adalah ikan laut yang memiliki tekstur kulit sangat lembut juga memiliki warna yang putih bersih. Ikan biasanya diolah dengan…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
- Paket Sirlo Waroeng Steak: Rasakan Kelezatan Steak… PendahuluanSiapa yang bisa menolak kesempatan untuk menikmati sepotong steak yang lezat? Waroeng Steak hadir dengan paket sirlo Waroeng Steak yang menggoda selera kamu dengan rasa yang mengesankan. Sirlo Waroeng Steak…
- Cara Membuat Pizza Mini Tanpa Oven Untuk Jualan Cara Membuat Pizza Mini Tanpa Oven Untuk Jualan - Pizza memang makanan khas italia, tetapi eksistensinya di Indonesia sudah tidak perlu diragukan lagi. Bahkan makanan italia juga sudah sangat akrab…
