Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat – Spaghetti adalah masakan Italia yang sangat digemari di berbagai belahan dunia selain pizza dan lasagna, karena rasanya yang begitu lezat. Spaghetti juga disukai karena bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, seperti saus Bolognese, Aglio Olio, atau saus Alfredo, sehingga tak mudah membuat orang bosan. Salah satu jenis saus spaghetti yang terkenal adalah saus marinara. Saus marinara ini adalah saus bercitarasa kuat, terbuat dari tomat sebagai bahan utamanya, ditambah dengan bawang bombay serta beberapa macam rempah daun. Jadi sebenarnya bahannya sederhana saja. Namun saus marinara ini begitu khas jika dibandingkan dengan saus tomat pada umumnya, saus marinara lebih menarik karena warnanya lebih merah dan rasanya juga lebih pedas.
Dalam resep berikut ini, saus marinara menjadi semakin lezat dan istimewa karena disajikan dengan spaghetti seafood. Gunakan tomat yang warnanya sudah benar-benar merah saat membuatnya, sehingga saus marinara Anda terlihat memerah cantik. Simak segera resep selengkapnya berikut ini:
Bahan:
- Bawang putih sebanyak 2 siung, dicincang halus
- Spaghetti kering sebanyak 150 g
- Cumi-cumi ukuran sedang sebanyak 3 ekor (bersihkan, siangi dan potong 2 cm)
- Udang jerbung sebanyak 100 g (kupas kulitnya dan sisakan ekornya, belah punggungnya jangan sampai putus)
- Garam sebanyak 1/4 sdt
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- Minyak goreng sebanyak 1 sdm
Bahan Saus:
- Bawang putih sebanyak 4 siung, cincang halus
- Bawang bombay sebanyak 1/2 buah, rajang halus
- Minyak goreng sebanyak 2 sdm
- Tomat merah sebanyak 300 g
- Saus tomat sebanyak 3 sdm
- Wortel sebanyak 1/2 batang, parut kasar
- Air kaldu daging atau ayam sebanyak 300 ml
- Daun oregano kering sebanyak 1/2 sdt
- Daun peterseli sebanyak 1 sdt
- Daun basil kering sebanyak 1/2 sdt
- Cabai bubuk sebanyak 2 sdt
- Merica hitam sebanyak 1/2 sdt, tumbuk kasar
- Garam sebanyak 2 sdt
- Gula palem bubuk sebanyak 2 sdm
- Masukkan cumi-cumi, udang, garam, merica dan bawang putih ke dalam sebuah mangkuk lalu aduk hingga rata. Selanjutnya dibiarkan dulu selama 15 menit, kemudian disisihkan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan campuran udang dan cumi tadi, aduk-aduk sampai cairannya berkurang dan menjadi matang. Angkat lalu sisihkan dulu.
- Siapkan cincangan tomat, caranya yaitu tomat dibelah dan dibuang bijinya dulu baru dicincang tetapi kasar saja.
- Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai harum menggunakan 2 sdm minyak goreng di wajan panas. Lalu masukkan juga cincangan bawang putih, aduk-aduk sampai bawang putihnya juga matang berbau harum.
- Setelah itu air kaldu segera dituangkan juga ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan tomat yang sudah dicincang tadi dengan wortel yang sudah diparut, aduk -aduk hingga layu.
- Bumbui dengan semua bumbu yang sudah disiapkan, kecilkan apinya, aduk-aduk, cicipi dan koreksi rasanya, lalu biarkan sausnya menjadi kental. Angkat setelah saus cukup kental dan diamkan sampai tak panas lagi.
- Setelah benar-benar dingin, saus dimasukkan ke dalam chopper lalu diproses sebentar saja supaya menjadi sedikit lembut, lalu masukkan ke dalam sebuah panci.
- Sementara itu, siapkan spaghettinya. Masak spaghetti dalam panci lain dengan air yang cukup banyak dan 1/2 sdm garam. Masukkan spaghetti setelah airnya mendidih dan biarkan matang. Angkat dan tiriskan spaghetti, tetapi jangan buang semua airnya, tinggalkan 1 gelas.
- Masukkan kembali spaghetti ke dalam panci bersama tumisan seafood, tambahkan juga sausnya tapi jangan semuanya. Lalu aduk-aduk dan masak dengan api kecil saja sampai rata dan seluruhnya matang.
- Sajikan spaghetti dalam piring, beri taburan daun peterseli cincang di atasnya, tambahkan juga sausnya.
- Spaghetti alla marinara dengan seafood yang lezat telah siap dinikmati.
Baca juga : Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah
Spaghetti sea food alla marinara yang lezat dan istimewa ini tak hanya dapat disajikan untuk hidangan sehari-hari keluarga saja, tetapi juga cocok untuk menjamu tamu yang datang ke rumah.
Rekomendasi Resep:
- Resep Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu Cara Membuat Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu - Ikan dori adalah ikan laut yang memiliki tekstur kulit sangat lembut juga memiliki warna yang putih bersih. Ikan biasanya diolah dengan…
- Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial - Ikan salmon merupakan ikan yang biasa diolah menjadi beberapa masakan seperti dibuat menjadi sup ikan salmon misalnya. Setiap olahan yang terbuat dari…
- Resep Tauge Saus Tiram Enak Dan Sederhana Resep Tauge Saus Tiram Enak Dan Sederhana - Tauge atau kecambah adalah tumbuhan atau dalam bahasa ilmiah disebut dengan sporofit yang baru saja tumbuh dan berkembang tauge yang biasanya untuk…
- Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
- Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah – Indonesia kaya akan budaya yang beraneka ragam di setiap daerahnya yang mempunyai ciri khas masing-masing. Berbicara tentang kuliner indonesia juga mempunyai banyak khas…
- Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang…
- Resep Spaghetti Aglio Olio Sosis Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan Italia yang lezat dan lezat? Salah satu hidangan Italia yang populer adalah spaghetti aglio olio sosis. Hidangan ini terdiri dari spaghetti yang dimasak dengan…
- Resep Spaghetti Tuna Pedas Enak Resep Spaghetti Tuna Pedas Enak - Apakah Anda menyukai pasta? Para penggemar masakan Italia tentunya sudah tak asing lagi dengan pasta. Bagi masyarakat Italia, pasta yang terbuat dari adonan gandum…
- Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah - Selain pizza, hidangan lezat khas negara Italia adalah spaghetti. Spaghetti sejenis pasta yang berbentuk panjang seperti mie. Perbedaan pasta spaghetti dengan mie biasa terletak…
- Resep Ayam Saus Asam Manis Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam saus asam manis? Makanan yang satu ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Ayam yang digoreng dengan tepung yang renyah, kemudian disiram…
- Resep Olahan Daging Giling Daging giling adalah salah satu bahan makanan yang sangat serbaguna. Dari daging giling, kita bisa membuat berbagai macam olahan yang lezat dan bergizi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat olahan…
- Resep Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Lezat Resep Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Lezat – Jangan mengaku pecinta kuliner bila belum menikmati sajian lezat ini. Yapz, sajian ikan salmon saus tiram adalah salah satu menu seafood yang terkenal…
- Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
- Resep Barbeque: Nikmati Sajian Lezat dengan Bumbu yang Pas Barbeque adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia. Dalam bahasa Indonesia, barbeque lebih dikenal dengan nama panggang. Hidangan ini terdiri dari daging, ikan atau sayuran yang dipanggang di…
- Resep Siomay Ayam Tanpa Kulit Bahan-bahanSiomay ayam tanpa kulit adalah hidangan yang lezat dan sehat, cocok untuk dimakan sebagai camilan atau menu utama. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat siomay ayam tanpa kulit:BahanJumlahDaging ayam…
- Cara Mudah Membuat Pizza Sederhana Cara Mudah Membuat Pizza Sederhana - Siapa bilang Anda tidak bisa membuat pizza sendiri di rumah? Ternyata Anda bisa membuat pizza kreasi sendiri di rumah Anda dengan mudah. Anda bisa…
- Harga Paket Shabu Hachi: Menikmati Kelezatan Makanan… Siapa yang tidak suka makanan Jepang? Rasanya yang lezat, presentasinya yang cantik, dan keunikan setiap hidangannya membuatnya menjadi salah satu kuliner paling populer di seluruh dunia. Salah satu hidangan yang…
- Resep Makan Siang yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Makan siang adalah waktu yang sangat penting dalam sehari, karena dengan makan siang yang sehat dan bergizi, kita dapat menambah energi dan semangat untuk menjalani aktivitas di sisa hari. Namun,…
- Resep Ayam Saus Mentega Ala Restoran Resep ayam saus mentega ala restoran merupakan salah satu masakan yang sedang populer saat ini. Rasanya yang lezat dan gurih membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. Berikut ini adalah resep…
- Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
- Resep Olahan Tahu Kuning Tahu kuning adalah salah satu jenis tahu yang sangat populer di Indonesia. Tahu kuning memiliki warna yang khas dan memiliki rasa yang lezat. Selain itu, tahu kuning juga memiliki banyak…
- Resep Bahasa Inggris dan Artinya PendahuluanHai, Kamu! Apakah kamu suka memasak dan ingin mencoba resep dari luar negeri? Salah satu yang bisa Kamu coba adalah resep bahasa Inggris. Meskipun terdengar sulit, sebenarnya resep bahasa Inggris…
- Resep Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat Cara Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat - Makanan yang gurih dan kenyal berupa siomay memang pada umumnya dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling dan kemudian diolah menjadi…
- Cara Membuat Telur Tumis Teriyaki Enak Nikmat Cara Membuat Telur Tumis Teriyaki Enak Nikmat - Berbagai macam jenis bahan masakan yang dibuat dengan cara ditumis memang akan menghasilkan rasa yang enak dan lezat. Namun itu semua jika masakan…
- Resep Olahan Sayap Ayam PengenalanSayap ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang paling populer di Indonesia. Selain mudah didapatkan, sayap ayam juga memiliki rasa yang gurih dan enak. Banyak sekali olahan yang bisa…
- menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
- Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana - Salad merupakan hidangan sehat ala Negara Barat yang berisi berbagai jenis sayuran ataupun buah-buahan. Sayuran-sayuran yang digunakan untuk dibuat salad dapat berupa wortel, kentang,…
- Resep Udang Saus Pedas Manis PendahuluanMencari hidangan seafood yang lezat? Jika kamu menyukai makanan pedas dan manis, resep udang saus pedas manis adalah pilihan yang tepat untukmu. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan…
- Resep Tumis Brokoli Saus Tiram PendahuluanHai Kamu, tahukah kamu bahwa brokoli adalah salah satu sayuran yang sangat baik untuk kesehatan? Sayuran ini kaya akan serat, vitamin C, dan mineral yang penting bagi tubuh. Jika kamu…
- Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak - Pangsit adalah salah satu jenis makanan yang biasa dijadikan sebagai cemilan yang renyah dan gurih. Pangsit dapat dinikmati dengan berbagai macam…
