Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat – Spaghetti adalah masakan Italia yang sangat digemari di berbagai belahan dunia selain pizza dan lasagna, karena rasanya yang begitu lezat. Spaghetti juga disukai karena bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, seperti saus Bolognese, Aglio Olio, atau saus Alfredo, sehingga tak mudah membuat orang bosan. Salah satu jenis saus spaghetti yang terkenal adalah saus marinara. Saus marinara ini adalah saus bercitarasa kuat, terbuat dari tomat sebagai bahan utamanya, ditambah dengan bawang bombay serta beberapa macam rempah daun. Jadi sebenarnya bahannya sederhana saja. Namun saus marinara ini begitu khas jika dibandingkan dengan saus tomat pada umumnya, saus marinara lebih menarik karena warnanya lebih merah dan rasanya juga lebih pedas.
Dalam resep berikut ini, saus marinara menjadi semakin lezat dan istimewa karena disajikan dengan spaghetti seafood. Gunakan tomat yang warnanya sudah benar-benar merah saat membuatnya, sehingga saus marinara Anda terlihat memerah cantik. Simak segera resep selengkapnya berikut ini:
Bahan:
- Bawang putih sebanyak 2 siung, dicincang halus
- Spaghetti kering sebanyak 150 g
- Cumi-cumi ukuran sedang sebanyak 3 ekor (bersihkan, siangi dan potong 2 cm)
- Udang jerbung sebanyak 100 g (kupas kulitnya dan sisakan ekornya, belah punggungnya jangan sampai putus)
- Garam sebanyak 1/4 sdt
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- Minyak goreng sebanyak 1 sdm
Bahan Saus:
- Bawang putih sebanyak 4 siung, cincang halus
- Bawang bombay sebanyak 1/2 buah, rajang halus
- Minyak goreng sebanyak 2 sdm
- Tomat merah sebanyak 300 g
- Saus tomat sebanyak 3 sdm
- Wortel sebanyak 1/2 batang, parut kasar
- Air kaldu daging atau ayam sebanyak 300 ml
- Daun oregano kering sebanyak 1/2 sdt
- Daun peterseli sebanyak 1 sdt
- Daun basil kering sebanyak 1/2 sdt
- Cabai bubuk sebanyak 2 sdt
- Merica hitam sebanyak 1/2 sdt, tumbuk kasar
- Garam sebanyak 2 sdt
- Gula palem bubuk sebanyak 2 sdm
- Masukkan cumi-cumi, udang, garam, merica dan bawang putih ke dalam sebuah mangkuk lalu aduk hingga rata. Selanjutnya dibiarkan dulu selama 15 menit, kemudian disisihkan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan campuran udang dan cumi tadi, aduk-aduk sampai cairannya berkurang dan menjadi matang. Angkat lalu sisihkan dulu.
- Siapkan cincangan tomat, caranya yaitu tomat dibelah dan dibuang bijinya dulu baru dicincang tetapi kasar saja.
- Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai harum menggunakan 2 sdm minyak goreng di wajan panas. Lalu masukkan juga cincangan bawang putih, aduk-aduk sampai bawang putihnya juga matang berbau harum.
- Setelah itu air kaldu segera dituangkan juga ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan tomat yang sudah dicincang tadi dengan wortel yang sudah diparut, aduk -aduk hingga layu.
- Bumbui dengan semua bumbu yang sudah disiapkan, kecilkan apinya, aduk-aduk, cicipi dan koreksi rasanya, lalu biarkan sausnya menjadi kental. Angkat setelah saus cukup kental dan diamkan sampai tak panas lagi.
- Setelah benar-benar dingin, saus dimasukkan ke dalam chopper lalu diproses sebentar saja supaya menjadi sedikit lembut, lalu masukkan ke dalam sebuah panci.
- Sementara itu, siapkan spaghettinya. Masak spaghetti dalam panci lain dengan air yang cukup banyak dan 1/2 sdm garam. Masukkan spaghetti setelah airnya mendidih dan biarkan matang. Angkat dan tiriskan spaghetti, tetapi jangan buang semua airnya, tinggalkan 1 gelas.
- Masukkan kembali spaghetti ke dalam panci bersama tumisan seafood, tambahkan juga sausnya tapi jangan semuanya. Lalu aduk-aduk dan masak dengan api kecil saja sampai rata dan seluruhnya matang.
- Sajikan spaghetti dalam piring, beri taburan daun peterseli cincang di atasnya, tambahkan juga sausnya.
- Spaghetti alla marinara dengan seafood yang lezat telah siap dinikmati.
Baca juga : Resep Spaghetti Carbonara Enak Mudah
Spaghetti sea food alla marinara yang lezat dan istimewa ini tak hanya dapat disajikan untuk hidangan sehari-hari keluarga saja, tetapi juga cocok untuk menjamu tamu yang datang ke rumah.
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Kepiting Rumahan Kepiting merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kepiting juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun, tidak semua orang…
- Resep Nasi Goreng Rendang Nasi goreng rendang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi nasi goreng dengan rendang yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep…
- Resep Spesial Udang Panggang Keju Gurih dan Sedap Resep Spesial Udang Panggang Keju Gurih dan Sedap - Udang panggang keju merupakan makanan yang dapat dijadikan sebagai makanan atau menu utama yang disajikan pada saat jamuan makan didalam keluarga.…
- Resep Jajanan Pasar yang Digoreng Paragraf PendahuluanJajanan pasar merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Salah satu jenis jajanan pasar yang paling digemari adalah jajanan pasar yang digoreng. Jajanan ini memiliki tekstur renyah di luar…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
- Cara Mudah Membuat Pizza Sederhana Cara Mudah Membuat Pizza Sederhana - Siapa bilang Anda tidak bisa membuat pizza sendiri di rumah? Ternyata Anda bisa membuat pizza kreasi sendiri di rumah Anda dengan mudah. Anda bisa…
- Resep Tumis Brokoli Saus Tiram PendahuluanHai Kamu, tahukah kamu bahwa brokoli adalah salah satu sayuran yang sangat baik untuk kesehatan? Sayuran ini kaya akan serat, vitamin C, dan mineral yang penting bagi tubuh. Jika kamu…
- Resep Ayam Saus Pedas Simple PendahuluanMasakan ayam saus pedas simple merupakan salah satu hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan rasa pedas yang menggigit, hidangan ini bisa membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya. Resep ayam…
- Resep Ayam Saus Mentega Ala Restoran Resep ayam saus mentega ala restoran merupakan salah satu masakan yang sedang populer saat ini. Rasanya yang lezat dan gurih membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. Berikut ini adalah resep…
- Resep Ayam Saus Pedas Manis Simple PendahuluanAyam saus pedas manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat membuatnya menjadi menu favorit bagi banyak orang. Meskipun terdengar rumit,…
- Resep Kerang Dara Rebus Saus Kacang yang Mudah Resep Kerang Dara Rebus - Pastinya kalian semua sudah tidak asing lagi dengan namanya kerang bukan, kerang merupakan salah satu hewan air yang dapat kita konsumsi. Kerang sendiri terdapat cukup…
- Resep Kerang Hijau Saus Padang Simple Paragraf PendahuluanKamu pecinta makanan laut? Bagi kamu yang ingin mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera, resep kerang hijau saus Padang adalah pilihan yang tepat. Kerang hijau yang segar disajikan…
- Resep Olahan dari Roti Tawar Jika Anda bosan dengan roti tawar yang itu-itu saja, cobalah membuat olahan dari roti tawar yang lebih menarik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba di rumah.Roti…
- Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy - Jika mendengar hidangan asal Italia, yang terlintas di benak Anda pasti pizza atau spaghetti. Kedua hidangan tersebut sudah sangat populer di Indonesia.…
- Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis - Saus asam manis memang sering dijadikan sebagai bahan pelengkap untuk membuat masakan dan akan menambah citarasa yang lebih nikmat pada makanan tersebut.…
- Resep Ayam Tepung Saus Tiram Paragraf PendahuluanSalah satu masakan yang sangat digemari oleh banyak orang adalah ayam tepung saus tiram. Tidak hanya enak dan gurih, tetapi juga mudah untuk dipersiapkan di rumah. Berikut ini adalah…
- Resep Bahasa Inggris dan Artinya PendahuluanHai, Kamu! Apakah kamu suka memasak dan ingin mencoba resep dari luar negeri? Salah satu yang bisa Kamu coba adalah resep bahasa Inggris. Meskipun terdengar sulit, sebenarnya resep bahasa Inggris…
- resep masakan daging sapi kecap Resep Masakan Daging Sapi KecapPendahuluanDaging sapi kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, daging sapi dimasak dengan kecap manis yang kaya rasa, membuatnya menjadi makanan…
- Harga Paket Shabu Hachi: Menikmati Kelezatan Makanan… Siapa yang tidak suka makanan Jepang? Rasanya yang lezat, presentasinya yang cantik, dan keunikan setiap hidangannya membuatnya menjadi salah satu kuliner paling populer di seluruh dunia. Salah satu hidangan yang…
- Paket Sirlo Waroeng Steak: Rasakan Kelezatan Steak… PendahuluanSiapa yang bisa menolak kesempatan untuk menikmati sepotong steak yang lezat? Waroeng Steak hadir dengan paket sirlo Waroeng Steak yang menggoda selera kamu dengan rasa yang mengesankan. Sirlo Waroeng Steak…
- Resep Barbeque: Nikmati Sajian Lezat dengan Bumbu yang Pas Barbeque adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia. Dalam bahasa Indonesia, barbeque lebih dikenal dengan nama panggang. Hidangan ini terdiri dari daging, ikan atau sayuran yang dipanggang di…
- Resep Saus Asam Manis Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep saus asam manis sederhana yang enak? Kamu berada di tempat yang tepat! Saus asam manis adalah salah satu saus yang populer dan sering…
- Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
- Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana Resep Salad Sayur Mayonaise Sederhana - Salad merupakan hidangan sehat ala Negara Barat yang berisi berbagai jenis sayuran ataupun buah-buahan. Sayuran-sayuran yang digunakan untuk dibuat salad dapat berupa wortel, kentang,…
- Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
- Resep Kulit Ayam Pedas Manis PendahuluanKulit ayam pedas manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Hidangan ini…
- Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah – Indonesia kaya akan budaya yang beraneka ragam di setiap daerahnya yang mempunyai ciri khas masing-masing. Berbicara tentang kuliner indonesia juga mempunyai banyak khas…
- Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak Cara Membuat Pangsit Goreng Mayonaise Isi Udang Enak - Pangsit adalah salah satu jenis makanan yang biasa dijadikan sebagai cemilan yang renyah dan gurih. Pangsit dapat dinikmati dengan berbagai macam…
- Cara Membuat Saus Lada Hitam Mudah dan Praktis Cara Membuat Saus Lada Hitam Mudah dan Praktis - Saus lada hitam merupakan salah satu jenis saus yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan yang lezat. Salah satu hidangan…
- Resep Tumis Sawi Enak dan Lezat Resep Tumis Sawi Enak dan Lezat - Tumis sawi adalah makanan yang terbuat dari sayuran sehat yaitu sawi. Sawi merupakan tumbuhan yang memiliki ciri berdaun hijau segar. Untuk membuat masakan ini…
