Resep Sponge Cake Kukus Lembut Sederhana

Resep Sponge Cake Kukus Lembut Sederhana – Sponge cake adalah kue yang teksturnya lembut mirip dengan busa sponge. Kue ini juga berpori-pori banyak sehingga sangat cocok untuk diberi syrup gula dan diolesi butter cream, untuk kemudian dihias. Karena itu, sponge cake ini seringkali dijadikan dasar kue dalam pembuatan kue tart, misalnya untuk berbagai acara perayaan, seperti ulang tahun, pernikahan, dan sebagainya. Bahan sponge cake sederhana saja, terdiri dari telur, gula pasir, terigu dan mentega. Sering kali digunakan juga bahan tambahan berupa emulsifier seperti misalnya sp, manfaatnya untuk membuat adonan kue tahan kental. Jadi ketika kue dimasak pun akan tetap mengembang dan tidak kembali turun. Selain juga membantu membuat adonan lebih lembut. Sedangkan fungsi mentega di sini adalah untuk membuat adonan lebih lezat dan lebih lembab.

Untuk membuat sponge cake, mula-mula telur dikocok dulu dengan gula sehingga mengembang lalu menjadi adonan yang kental, baru kemudian dicampur dengan tepung terigu. Sedangkan menteganya dicairkan dulu baru kemudian dimasukkan ke dalam adonan. Inilah bedanya sponge cake dengan cake jenis lain seperti misalnya butter cake atau pound cake. Dalam pembuatan pound cake, awalnya gula justru dikocok dengan mentega dulu sampai mengembang, baru kemudian telurnya dimasukkan satu demi satu. Selanjutnya terigu baru dicampurkan. Tentu saja kue yang menjadi hasil akhirnya tidak sama dengan sponge cake.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

Bila Anda ingin mencoba lembut dan lezatnya sponge cake, Anda tak perlu mendatangi toko kue atau mal terdekat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena sponge cake ini sangat mudah dibuat.  Anda juga tidak perlu serius menghiasnya seperti kue untuk perayaan. Anda cukup menghiasnya simpel saja, asal cukup menarik bagi keluarga di rumah. Tidak dihias pun tidak mengapa, karena dalam resep sponge cake yang disajikan berikut ini, diberi tambahan pasta pandan sehingga hasilnya adalah sponge cake lezat yang berwarna hijau cantik dan beraroma pandan. Baiklah, mari langsung simak saja resep selengkapnya berikut ini:

sponge cake kukus pandan enak

Resep Sponge Cake Kukus Lembut Sederhana

Bahan:

  • Mentega sebanyak 100 g, cairkan lalu diamkan hingga dingin, sisihkan
  • Gula kastor sebanyak 200 g
  • Telur ayam sebanyak 8 butir
  • Cake emulsifier sebanyak 1 sdm
  • Tepung terigu sebanyak 225 g, diayak dulu
  • Pasta pandan sebanyak 1 sdt

Cara membuat Sponge Cake Kukus

  1. Siapkan wadah untuk mengocok telur, lalu masukkan telur ayam dan gula kastor ke dalamnya. Kocok menggunakan mixer sampai berbusa. Setelah berbusa emulsifiernya dapat dimasukkan. Selanjutnya kocok kembali sampai adonan mengembang lalu menjadi kental. Matikan mixer setelah adonan kental.
  2. Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
  3. Selanjutnya masukkan mentega yang sudah dicairkan tadi, lalu diaduk hingga rata. Kemudian masukkan juga pasta pandan, aduk kembali hingga rata.
  4. Siapkan loyang chiffon dengan diameter 24 cm, boleh juga menggunakan loyang lain yang ukurannya setara, olesi bagian dalamnya tipis-tipis dengan margarin, lalu taburkan sedikit tepung terigu di atasnya.
  5. Kemudian adonan dapat dimasukkan ke dalam loyang.
  6. Siapkan kukusan, beri air secukupnya dan masak hingga airnya mendidih dan beruap banyak. Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan menggunakan serbet, supaya uap airnya tidak jatuh ke dalam loyang kue di dalamnya nanti.
  7. Masukkan loyang kue berisi adonan tadi ke dalam kukusan, dan kukus kue selama 30 menit. Setelah 30 menit, buka kukusan lalu lakukan test tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang. Jika tusuk gigi keluar dan ada adonan basah yang menempel berarti kue belum matang. Tutup kembali dan lanjutkan mengukus hingga matang benar.
  8.  Jika kue sudah matang, matikan kompor dan diamkan sebentar supaya  kuenya agak dingin. Setelah itu angkat loyang berisi kue dari dalam kukusan, lalu keluarkan kue dari dalam loyang. Selanjutnya taruh di rak kawat lalu hias sesuai selera. Sponge cake pandan kukus sudah siap disajikan dan dinikmati.

Baca juga : Resep Banana Cake Lezat Lembut dan Spesial

Demikian informasi kali ini semoga bermanfaat buat anda semua.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Cara Membuat Brownies Coklat Pandan Spesial Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Pandan Spesial - Salah satu jenis makanan dalam golongan kue adalah brownies. Brownies merupakan makanan enak yang memiliki rasa manis dan tekstur yang sangat halus,…
  • Resep Olahan dari Telur Jika Anda mencari bahan makanan yang murah dan mudah diolah, telur bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain harganya yang terjangkau, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut…
  • Cara Membuat Bolu Pandan Lembut Sederhana Cara Membuat Bolu Pandan Lembut Sederhana - Bolu pandan lembut merupakan salah satu makanan golongan jenis kue yang paling mudah untuk kita buat. Bolu pandan ini sesuai dengan namanya sangat…
  • Resep Olahan Singkong Sederhana Singkong adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Tidak hanya enak, singkong juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, banyak orang yang tidak tahu…
  • Resep Membuat Kue Talam Singkong Gula Merah Resep Membuat Kue Talam Singkong Gula Merah - Kue talam merupakan salah satu kue tradisional yang biasanya selalu ada ketika bulan ramadhan tiba karena kue talam ini biasa dinikmati ketika…
  • Cara Membuat Hunkwe Coklat Halus dan Lembut Cara Membuat Hunkwe Coklat Halus dan Lembut - Hunkwe merupakan salah satu kue jajanan pasar yang banyak digemari. Kue basah ini termasuk dalam golongan kue tradisional Indonesia. Hunkwe mwmiliki rasa…
  • Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah – Berbicara soal cemilan khas indonesia tak akan ada habisnya, contohnya seperti kue yang satu ini banyak sekali digemari masyarakat…
  • Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat - Pancake atau yang kita kenal dari orang Belanda sebagai panekuk (dari bahasa Belanda pannenkoek) merupakan kue dadar dari bahan dasar terigu, dicampur telur…
  • Cara Membuat Kue Brownies Kentang Coklat Lembut Cara Membuat Kue Brownies Kentang Coklat Lembut - Brownies kentang adalah makanan dalam golongan jenis kue yang lembut juga sangat cocok disajikan ketika sedang berkumpul dengan keluarga. Brownies kentang ini…
  • Resep Kue Rambutan 1/2 kg Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep kue yang unik dan lezat untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat! Kali ini, kita akan…
  • Harga Cheese Cake Breadtalk: Nikmatnya Kelezatan… PendahuluanSiapa yang tidak menyukai kelezatan kue keju? Kini, Anda dapat menikmati kelezatan yang memanjakan lidah dengan harga yang terjangkau, terutama dengan adanya Cheese Cake dari Breadtalk. Breadtalk, sebagai salah satu…
  • Cara Membuat Kue Cubit Kukus Coklat Mini Empuk Nikmat Cara Membuat Kue Cubit Kukus Coklat Mini Empuk Nikmat ­-  Kue jajanan khas pasar tradisional begitu enak dan nikmat, jadi tak heran jika banyak orang yang menyukainya. Kue jajanan ini…
  • Resep Kue Choco Chip 500 Gram PendahuluanHai kamu yang suka dengan kue manis dan gurih! Kali ini, Bunda akan berbagi resep kue choco chip yang lezat dan menggugah selera. Dengan berat sebanyak 500 gram, kue ini…
  • Resep Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Resep Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah - Bolu kukus gula merah merupakan makanan yang khas dari Indonesia. Jenis bolu kukus yang satu ini akan kami buat menggunakan campuran gula merah.…
  • Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor - Roti unyil adalah salah satu resep yang sangat menarik untuk kita sajikan pada penulisan kali ini. Roti unyil merupakan salah satu makanan…
  • Resep Banana Cake Lezat Lembut dan Spesial Resep Banana Cake Lezat Lembut dan Spesial – Karena terbaisa dengan sebutan bolu pisang, banana cake ini sudah sangat banyak di kenal di semua masyarakat sehingga sudah tidak asing dan…
  • Harga Blueberry Cheese Cake BreadTalk - Nikmati… Harga Blueberry Cheese Cake BreadTalk - Nikmati Kelezatan yang MenggodaPendahuluanKamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kelezatan Blueberry Cheese Cake dari BreadTalk, bukan? Roti khas yang satu ini telah menjadi…
  • Resep Cake Lembut Spesial Cake merupakan salah satu jenis makanan yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, cake juga mudah ditemukan di toko-toko kue dan restoran. Namun, tidak semua orang…
  • Cara Membuat Kue Dapros Singkong Enak Cara Membuat Kue Dapros Singkong Enak - Kue dapros singkong merupakan salah satu jenis kue yang enak dan sangat mudah untuk dibuat. Kue ini merupakan jenis kue yang mungkin sangat…
  • Cara Membuat Puding Busa Coklat Mocca Enak Cara Membuat Puding Busa Coklat Mocca Enak - Puding busa moca coklat adalah jenis puding yang memiliki cirikhas rasa dan tekstur tersendiri. Puding busa ini terbuat dari bahan campuran rebusan…
  • Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut - Bolu kukus pelangi adalah salaha satu nama jenis kue yang memiliki berbagai macam jenis warna seperti pelangi, itulah sebabnya dinamakan bolu…
  • Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak - Pernahkah anda mencoba bolu sakura?  Bolu ini sangat nikmat apalagi jika dijadikan teman saat minum the atau kopi.  Bolu…
  • Resep Brownies Tempe Sederhana Enak Gurih Resep Brownies Tempe Sederhana Enak Gurih - Siapa yang tidak menyukai brownies? Dengan wangi cokelatnya yang khas, siapapun akan tergoda untuk mencobanya.  Brownies sebenarnya bukanlah kue tradisional Indonesia. Ada begitu banyak…
  • Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak - Bahwa pisang dan cokelat adalah kombinasi yang sangat cocok, nampaknya telah lama disadari banyak orang. Perpaduan rasa antara pisang dan cokelat memang enak…
  • Resep Makanan Manis Praktis Makanan manis adalah jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Tapi seringkali membuat makanan manis terlihat sulit dan memerlukan waktu yang lama. Padahal sebenarnya, ada banyak resep makanan manis…
  • Resep Brownies Kukus Sederhana dan Murah PendahuluanIngin membuat kue penutup yang lezat dan menggoda? Cobalah resep brownies kukus sederhana dan murah ini! Brownies kukus merupakan salah satu varian brownies yang sangat populer karena rasanya yang lembut…
  • Cara Membuat Kue Kering Susu Manis Sederhana Renyah Cara Membuat Kue Kering Susu Manis Sederhana Renyah - Kue kering susu yang manis ini tentu saja anda sudah pernah mencobanya dan mencicipinya. Pasti anda suka dengan kue kering yang…
  • resep brownies lumer cup 300ml Resep Brownies Lumer Cup 300mlPendahuluanBrownies lumer cup 300ml adalah salah satu varian brownies yang sedang populer saat ini. Brownies ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma cokelat yang begitu menggugah…
  • Resep Kue Cumcum untuk Jualan PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan kue? Kue menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang. Tidak hanya sebagai camilan di waktu luang, tetapi kue juga sering dijadikan sebagai…
  • Resep Membuat Kue Putri Ayu Kue putri ayu adalah kue jenis basah yang berasal dari Indonesia dengan rasa manis dan wangi pandan. Pada bagian atas terdapat parutan kelapa yang menjadikan rasa dari kue putri ayu…
About Author: