Resep Terong Balado Khas Jawa

Daftar Isi

Pendahuluan

Terong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas balado yang menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep terong balado khas Jawa yang bisa kamu coba di rumah.

Terong balado memiliki rasa yang pedas dan gurih. Saus balado yang pedas merupakan hasil dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbu lainnya. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Terong balado khas Jawa memiliki tampilan yang berbeda dari terong balado pada umumnya. Terong diiris tipis dan digoreng hingga crispy, kemudian disiram dengan saus balado yang lezat. Proses penggorengan terong ini memberikan tekstur yang renyah dan menambah kelezatan hidangan ini.

Dalam resep ini, terong yang digunakan adalah terong ungu yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang khas. Saus balado khas Jawa ini sangat menggoda selera dan akan membuat kamu ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep terong balado khas Jawa ini di rumah.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat terong balado khas Jawa:

Bahan	Jumlah
Terong ungu	3 buah
Cabai merah besar	5 buah
Bawang merah	5 siung
Bawang putih	3 siung
Tomat	2 buah
Kecap manis	2 sendok makan
Gula	1 sendok teh
Garam	secukupnya
Air	100 ml
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat terong balado khas Jawa:

Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng terong yang telah diiris tipis hingga kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.
Masukkan air, masak hingga saus mengental.
Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam saus, aduk rata hingga terong terbalut dengan baik.
Angkat dan sajikan terong balado khas Jawa dalam piring saji.

Saran Penyajian

Terong balado khas Jawa bisa disajikan dengan nasi putih hangat, tempe goreng, dan irisan mentimun segar. Hidangan ini akan semakin lezat jika disajikan dalam keadaan hangat. Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang merah goreng sebagai tambahan untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada terong balado.

Tips

Untuk mendapatkan terong yang krispi saat digoreng, pastikan terong yang digunakan sudah benar-benar kering dan tidak memiliki kadar air yang tinggi. Kamu juga bisa menambahkan sedikit tepung beras pada adonan untuk memberikan tekstur yang lebih renyah. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa saat memasak saus balado agar sesuai dengan selera kamu.

Kesimpulan

Terong balado khas Jawa merupakan hidangan yang menggugah selera dan cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa memasak terong balado khas Jawa yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman dan keluarga. Selamat mencoba!

Rekomendasi Resep:

Resep Kulit Ayam Pedas Manis PendahuluanKulit ayam pedas manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Hidangan ini…
Resep Oseng Terong Ungu dan Tempe PendahuluanOseng terong ungu dan tempe adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Oseng merupakan sebutan untuk masakan dengan bumbu rempah yang kuat, sedangkan terong ungu adalah jenis terong dengan…
Resep Sayur Asem Bening Jawa Timur Pendahuluan Kamu pecinta masakan tradisional? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah sayur asem bening Jawa Timur. Sayur asem ini memiliki rasa segar dan asam yang khas, cocok disantap…
Resep Olahan Iga Sapi yang Lezat dan Bergizi Jika Anda mencari hidangan yang menggugah selera dan kaya protein, iga sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Tapi tidak hanya itu, iga sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat…
Resep Olahan Kornet Kaleng Kornet kaleng adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai lauk. Namun, tak jarang kita merasa bosan dengan olahan kornet yang itu-itu saja. Berikut ini kami akan berbagi resep…
Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat - Telur balado hijau merupakan salah satu olahan telur yang dibumbui dengan bumbu balado. Namun pada kesempatan kali ini, bumbu balado akan kami…
Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…
Resep Olahan Terong Hijau Terong hijau merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, terong hijau juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu cara untuk memasak…
Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
Resep Kering Kentang Teri Balado Pedas Enak Cara Membuat Kering Kentang Teri Balado Pedas - Makanan berbahan dasar kentang memang sudah sering menjadi bahan makanan paling enak karena selain mudah didapat kentang juga mudah diolah jadi masakan…
Resep Olahan Telur Asin Telur asin adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan asin membuatnya cocok untuk dijadikan lauk atau camilan. Namun, tidak semua orang tahu cara…
Resep Olahan Tempe untuk Lauk Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, bahkan menjadi salah satu makanan yang dijadikan lauk. Ada banyak cara untuk mengolah tempe menjadi sebuah hidangan yang lezat. Berikut ini adalah…
Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang - Barbagai jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar daging dan semuanya juga memiliki rasa yang sama-sama enak meskipun proses pengolahannya sangat berbeda…
Resep Olahan Nangka Muda: Makanan Lezat dari Buah Tropis Nangka muda adalah buah tropis yang sering kali dijadikan bahan makanan. Buah ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini…
Resep Spesial Pecel Terong Ungu Pedas Nikmat Resep Spesial Pecel Terong Ungu Pedas Nikmat - Terong merupakan tumbuhan dalam bangsa sayuran yang dapat dibuat menjadi berbagai macam masakan lezat. Memang terdapat beberapa cara pengolahan untuk memasak terong,…
Resep Oseng Teri Pedas Manis Halo, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan manis sekaligus? Resep oseng teri pedas manis adalah jawabannya! Teri yang digoreng kering kemudian diolah dengan bumbu pedas dan manis…
Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
Resep Olahan Tempe Busuk yang Lezat dan Bergizi Tempe busuk, meskipun terdengar tidak sedap, sebenarnya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tempe busuk mengandung bakteri probiotik yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu,…
Resep Olahan Tahu Kuning Tahu kuning adalah salah satu jenis tahu yang sangat populer di Indonesia. Tahu kuning memiliki warna yang khas dan memiliki rasa yang lezat. Selain itu, tahu kuning juga memiliki banyak…
Resep Dendeng Balado Empuk Dendeng balado empuk adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan kemudian digoreng kering. Dendeng balado empuk ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas,…
Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa Paragraf PendahuluanSiapa sih yang tidak menyukai nasi goreng? Salah satu hidangan nasi yang paling populer di Indonesia adalah nasi goreng Jawa. Nasi goreng Jawa memiliki cita rasa yang khas dengan…
Selamat Datang di Resep Ati Ampela Balado Padang! Resep Ati Ampela Balado PadangGimana? Sudah pernah mencoba makanan khas Padang yang satu ini? Ati ampela balado adalah hidangan yang terkenal di Sumatera Barat, terutama di daerah Padang. Rasanya yang…
Resep Semur Terong Ungu Kecap Jika Anda sedang mencari hidangan yang lezat dan mudah untuk disajikan kepada keluarga atau tamu, semur terong ungu kecap bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan…
Resep Dendeng Sapi Balado Dendeng sapi balado merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup terkenal di kalangan masyarakat. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan dilapisi dengan bumbu balado yang…
Resep Dendeng Balado Basah yang Lezat dan Gurih PengenalanDendeng balado basah adalah salah satu makanan khas dari daerah Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Makanan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang diasinkan dan…
Resep Olahan Kentang Kentang merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Kentang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Berikut ini adalah…
Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih - Ikan teri menjadi salah satu ikan yang kerap kali kita temui. Tahukah anda bahwa ikan teri ada banyak sekali jenisnya dan…
Resep Dendeng Balado Kering Ala Padang Dendeng balado kering adalah makanan khas Padang yang sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan. Anda bisa mencoba membuat sendiri dendeng balado kering ala…
Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…