Resep Terong Balado Khas Jawa

Daftar Isi

Pendahuluan

Terong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas balado yang menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep terong balado khas Jawa yang bisa kamu coba di rumah.

Terong balado memiliki rasa yang pedas dan gurih. Saus balado yang pedas merupakan hasil dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbu lainnya. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Terong balado khas Jawa memiliki tampilan yang berbeda dari terong balado pada umumnya. Terong diiris tipis dan digoreng hingga crispy, kemudian disiram dengan saus balado yang lezat. Proses penggorengan terong ini memberikan tekstur yang renyah dan menambah kelezatan hidangan ini.

Dalam resep ini, terong yang digunakan adalah terong ungu yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang khas. Saus balado khas Jawa ini sangat menggoda selera dan akan membuat kamu ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep terong balado khas Jawa ini di rumah.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat terong balado khas Jawa:

Bahan	Jumlah
Terong ungu	3 buah
Cabai merah besar	5 buah
Bawang merah	5 siung
Bawang putih	3 siung
Tomat	2 buah
Kecap manis	2 sendok makan
Gula	1 sendok teh
Garam	secukupnya
Air	100 ml
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat terong balado khas Jawa:

Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng terong yang telah diiris tipis hingga kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.
Masukkan air, masak hingga saus mengental.
Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam saus, aduk rata hingga terong terbalut dengan baik.
Angkat dan sajikan terong balado khas Jawa dalam piring saji.

Saran Penyajian

Terong balado khas Jawa bisa disajikan dengan nasi putih hangat, tempe goreng, dan irisan mentimun segar. Hidangan ini akan semakin lezat jika disajikan dalam keadaan hangat. Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang merah goreng sebagai tambahan untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada terong balado.

Tips

Untuk mendapatkan terong yang krispi saat digoreng, pastikan terong yang digunakan sudah benar-benar kering dan tidak memiliki kadar air yang tinggi. Kamu juga bisa menambahkan sedikit tepung beras pada adonan untuk memberikan tekstur yang lebih renyah. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa saat memasak saus balado agar sesuai dengan selera kamu.

Kesimpulan

Terong balado khas Jawa merupakan hidangan yang menggugah selera dan cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa memasak terong balado khas Jawa yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman dan keluarga. Selamat mencoba!

Rekomendasi Resep:

Resep Sambal Terong Balado Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Nikmat - Sambal merupakan salah satu hidangan pelengkap pada saat sedang makan. Makanan pelengkap ini sangat sayang kalu kita lewatkan begitu saja. Smabal merupakan…
Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
Resep Tumis Terong yang Sangat Mudah dan Cepat Resep Tumis Terong - ResepNasional.com, Terdapat sangat banyak olahan masakan yang bisa kalian olah menjadi sebuah masakan yang memiliki rasanya yang sangat lezat sekali. Terlebih di Indonesia merupakan daerah yang…
Resep Olahan Kornet Kaleng Kornet kaleng adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai lauk. Namun, tak jarang kita merasa bosan dengan olahan kornet yang itu-itu saja. Berikut ini kami akan berbagi resep…
Resep Kering Kentang Teri Balado Pedas Enak Cara Membuat Kering Kentang Teri Balado Pedas - Makanan berbahan dasar kentang memang sudah sering menjadi bahan makanan paling enak karena selain mudah didapat kentang juga mudah diolah jadi masakan…
Resep Pecel Terong Bumbu Kacang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Indonesia! Apakah kamu mencari resep makanan yang lezat dan sehat untuk dicoba di rumah? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep pecel terong bumbu kacang yang…
Resep Olahan Ikan Asap Ikan asap merupakan bahan makanan yang memiliki rasa khas dan lezat. Karena rasanya yang enak, ikan asap sering dijadikan bahan makanan untuk hidangan utama maupun camilan. Berikut adalah resep olahan…
Resep Olahan Kentang Rebus Siapa bilang kentang rebus hanya bisa disantap dengan garam atau saus sambal? Ada banyak sekali resep olahan kentang rebus yang bisa dijadikan pilihan untuk menu makan siang atau malammu. Selain…
Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih - Ikan teri menjadi salah satu ikan yang kerap kali kita temui. Tahukah anda bahwa ikan teri ada banyak sekali jenisnya dan…
Resep Rendang Telur Balado Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat terkenal. Namun, tahukah Anda bahwa ada variasi rendang yang lebih unik dan menarik? Ya, rendang telur balado merupakan salah satu variasi rendang yang…
Resep Dendeng Balado Restoran Sederhana Dendeng balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan diolah dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Dendeng balado…
Resep Membuat Keripik Jagung Balado Renyah Resep Membuat Keripik Jagung Balado Renyah - Keripik jagung merupakan sebuah cemilan yang snagat nikmat dan gurih. Makanan ini sangat cocok dinikmati ketika sedang bepergian atau sebagai cemilan didalam mobil.…
7 Resep Olahan Tahu Berkuah Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tahu juga sangat…
Resep Ase Cabe Hijau Tahu PendahuluanHai kamu pecinta masakan pedas! Ingin mencoba sesuatu yang baru dan menggugah selera? Cobalah resep ase cabe hijau tahu yang simpel namun lezat ini. Ase cabe hijau tahu merupakan hidangan…
Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat - Terong adalah salah satu jenis sayuran yang sangat jarang disukai. Terong terdiri dari dua jenis bentuk yaitu terong panjang dan terong bulat.…
Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
Resep Ayam Bumbu Bali Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep ayam yang lezat dan berbeda? Ayam Bumbu Bali Jawa Timur bisa menjadi pilihan yang tepat. Kombinasi antara cita rasa pedas khas Bali dan rempah-rempah…
Resep Membuat Udang Balado Petai Sederhana Resep Membuat Udang Balado Petai Sederhana - Bagi para pecinta seafood tentu anda sudah pasti suka dengan udang. Udang bisa dimasak menjadi beragam masakan yang lezat. Sebagai tambahan nasi goreng,…
Resep Kulit Ayam Pedas Manis PendahuluanKulit ayam pedas manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Hidangan ini…
Resep Olahan Tulang Sapi Bagi para pecinta kuliner, olahan tulang sapi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Tulang sapi yang lunak dan empuk, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa…
Resep Sayur Asem Bening Jawa Timur Pendahuluan Kamu pecinta masakan tradisional? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah sayur asem bening Jawa Timur. Sayur asem ini memiliki rasa segar dan asam yang khas, cocok disantap…
Resep Kentang Balado Ati Ampela Pedas Manis Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kentang balado ati ampela pedas manis yang enak ini! Menu yang satu ini sangat cocok untuk…
Cara Membuat Dendeng Batokok Ala Minang Enak Lezat Cara Membuat Dendeng Batokok Ala Minang Enak Lezat - Jaman sekarang siapa sih yang tidak kenal daging? Banyak sekali masakan yang menggunakan daging, baik itu makanan berkuah atau makanan yang…
Resep Olahan Kepala Ayam Pengenalan Kepala AyamKepala ayam adalah bagian dari ayam yang seringkali diabaikan. Padahal, dalam kebudayaan Indonesia, kepala ayam sering dimasak menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Namun, banyak orang yang…
Resep Ati Ampela Balado Sederhana PendahuluanHai, Bundaaa! Apa kabar hari ini? Sudahkah kamu mencoba resep ati ampela balado sederhana yang enak ini? Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, ati ampela balado bisa menjadi pilihan…
Resep Semur Terong Kecap Resep semur terong kecap adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia.Bahan-bahan:- 500 gram terong- 2 sendok makan minyak goreng- 3 siung bawang putih, dicincang halus- 1 sendok teh…
Resep Sambal Balado Ekstra Pedas Resep Sambal Balado Ekstra Pedas - Sambl balado merupakan sambal khas Indonesia yang diperkirakan berasal dari daerah Minangkabau. Sambal ini pasti hadir dalam tiap masakan padang, ada orang yang berkreasi…
Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat - Ikan bawal merupakan ikan yang termasuk golongan kelas atas karena ikan bawal mempunyai citarasa yang khas dan juga mampu bersaing dengan…
Resep Olahan Nangka Muda: Makanan Lezat dari Buah Tropis Nangka muda adalah buah tropis yang sering kali dijadikan bahan makanan. Buah ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini…