Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis

Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis – Cumi adalah salah satu makanan laut favorit semua orang.  Cumi mengandung banyak sekali protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.  Bahkan cumi juga mampu mencukupi kebutuhan tubuh kita akan protein seharian penuh,  tidak heran itulah mengapa cumi bisa menjadi bahan makanan yang disukai semua orang.  Cumi memiliki tekstur yang sangat kenyal, rasanya sedikit manis dengan perpaduan rasa gurih yang membangkitkan selera makan  cumi-cumi bisa diolah menjadi berbagai menu mulai dari bercita rasa pedas, manis bahkan menu internasional sekalipun.

Karena merupakan makanan laut, tidak heran jika cumi memiliki bau khas amis yang melekat.  Namun bukan berarti bau amis tidak bisa kita hilangkan lho.  Masalah lain ketika kita mengolah cumi adalah tekstur cumi yang terkadang keras dan alot menyerupai karet.  Jika anda mempunyai problem yang sama, anda tidak perlu khawatir karena kami sudah merangkum tips mengolah cumi agar empuk dan tidak amis yang bisa anda coba.  Tips-tips ini bisa anda terapkan di rumah ketika hendak mengolah cumi untuk menjadi menu pilihan santap makan anda.  Segera simak bersama ya tipsnya.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

10.Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis

garnier Paket hemat isi 2

  • Pilih cumi segar

Cumi segar adalah kunci utama menghasilkan makanan berbahan dasar cumi yang enak, empuk dan tidak amin. Ciri-ciri cumi yang segar adalah dagingnya yang masih keras dan kenyal saat ditekan.  Jika daging sudah terlalu lembut dan lembek bisa jadi kualitas cumi juga bruk.  Cium juga cumi karena cumi yang layak konsumsi memiliki bau khas amis laut yang segar bukan aroma busuk yang menyengat.  Perhatikan mata cumi tidak kemerahan apalagi lembek.  Kulit cumi segar biasanya berwarna ungu tua hampir hitam dengan warna dasar daging cumi yang putih bersih dan bening.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih

  • Cuci bersih

Pastikan juga untuk membersihkan cumi dengan baik dan benar ketika mengolah cumi.  Cara membersihkan cumi yang sempurna akan menghilangkan kotoran dan membuat cumi lebih higienis.  Tinta pada cumi bisa dimasak namun jika anda ingin membuat cumi goreng, sebaiknya bersihkan tinta cumi.  Jangan lupa buang juga bagian mulut cumi yang berada di atas tentakel serta tulang yang menyerupai plastik dan berwarna bening seperti plastik.

  • Gunakan bahan asam

Selain bumbu dasar, anda juga menggunakan bahan-bahan lain untuk mengurangi atau menghilangkan bau amis pada cumi.  Bahan yang digunakan biasanya bahan yang bersifat asam, jadi anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau cuka makan dan melumurinya ada cumi lalu biarkan selama 5 menit.  Cuci kembali daging cumi dan cumi siap diolah menjadi beraneka ragam menu-menu pilihan.

  • Gunakan bumbu rempah

Salah satu jenis rempah yang bisa anda gunakan untuk mengusir ba amis pada cumi adalah jahe.  Caranya tambahkan parutan jahe ke dalam wadah berisi cumi bersih.  Setelah tercampur rata, diamkan cumi dan jahe selama 10-15 menit agar jahe meresap.  Selanjutnya cuci kembali cumi dan cumi siap dimasak.

  • Gunakan baking soda

Nah bagi anda yang ingin membuat sajian cumi yang empuk dan tidak alot anda bisa menggunakan tambahkan baking soda.  Caranya sanat mudah, letakan cumi bersih di dalam wadah kemudian tambahkan baking soda secukupnya.  Aduk-aduk baking soda hingga tercampur dengan cumi lalu simpan di dalam lemari es selama 1 malam penuh.  Keesokan paginya cuci kembali cumi untuk kemudian diolah menjadi menu makanan.

  • Waktu masak yang pas

Pada dasarnya cumi memerlukan waktu masak yang singkat yaitu sekitar 3 menit untuk membuat tekstur kenyal dan embut.  Namun terkadang banyak yang ingin membuat cumi benar-benar matang dan dimasak lam.  Anda tidak perlu khawatir karena anda bisa membuat daging cumi kembali empuk dengan waktu masak selama 30 menit.  Jika lebih dari 3 menit dan kurang dari 30 menit, daging cumi akan a lot dan keras hal itu karena protein di dalam daging cumi mengeras kembali dan tidak bisa terurai dengan sempurna.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Asin Pedas Gurih

Semoga tips yang kami bagikan berguna bagi anda dan membantu anda dalam mengolah cumi agar empuk dan tidak berbau amis.  Cumi cocok untuk dihidangkan dalam berbagai olahan dengan bumbu apapun.  Jika semua tips sudah kami berikan, yuk segera eksekusi stok cumi dir umah anda.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar - Dodol nangka adalah nama makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar buah nangka yang sudah matang. Dodol nangka merupakan salah satu…
  • Paket 10 Orang Mang Engking: Menyajikan Kelezatan… Gimana, udah pernah cobain makan enak bareng teman-teman menggunakan paket 10 orang Mang Engking? Bagi kamu yang suka makan seafood, pastinya udah nggak asing lagi dengan resto yang satu ini.…
  • Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih.  Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
  • Menu XXI Cafe 2023: Makanan Lezat dan Inovatif untuk… Eksklusif dan Memukau: Menu Makanan Menakjubkan yang Menanti di XXI Cafe 2023Selama bertahun-tahun, XXI Cafe telah memanjakan pengunjungnya dengan hidangan lezat dan suasana yang mengagumkan. Tahun depan, XXI Cafe berkomitmen…
  • Resep Membuat Nasi Cumi Asam Manis Enak dan Lezat Resep Membuat Nasi Cumi Asam Manis Enak dan Lezat – Menikmati hidangan nasi putih bersama lauk pauk adalah hal yang sudah menjadi sumber pokok sehari-hari. Berbagai aneka lauk pauk kerap dipilih…
  • Menu Paket Bandar Djakarta Alam Sutera: Mencicipi… Selamat Datang di Menu Paket Bandar Djakarta Alam SuteraKamu mencari tempat yang menyajikan hidangan lezat dengan menu paket yang lengkap? Kamu tidak perlu khawatir lagi! Bandar Djakarta di Alam Sutera…
  • Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor - Roti unyil adalah salah satu resep yang sangat menarik untuk kita sajikan pada penulisan kali ini. Roti unyil merupakan salah satu makanan…
  • Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
  • Resep Semur Lidah Sapi Semur lidah sapi adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan rasa gurih dan sedikit manis yang membuatnya sangat cocok dijadikan menu makan malam keluarga…
  • Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih - Makanan laut selalu saja menjadi makanan favorit semua orang.  Tidak hanya karena alasan letak geografis indonesia yang dikepung oleh lautan dan…
  • Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
  • Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih - Cumi bawang merah merupakan makanan enak yang sudah menjadi makanan favorite bagi setiap keluarga dirumah. Selain itu, makanan ini juga biasanya…
  • Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat - Pernahkah terlintas dibenak anda untuk membuat sebuah resep masakan yang begitu nikmat dan lezat dilidah..? Berbagai macam jenis makanan enak yang sangat…
  • Tips Menjernihkan Minyak Goreng Bekas Pakai Tips Menjernihkan Minyak Goreng Bekas Pakai - Kita semua setuju kalau memasak dengan cara pengolahan di goreng merupakan cara memasak yang paling mudah dan enak.  Selain karena kepraktisanya, rasanya minyak…
  • menu bakmi gang kelinci Menu Bakmi Gang Kelinci: Kelezatan Tradisi yang MenggodaKamu pasti sudah tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini. Bakmi Gang Kelinci, hidangan lezat yang menjadi favorit banyak orang di…
  • Resep Membuat Permen Agar Agar Manis dan Kenyal Resep Membuat Permen Agar Agar Manis dan Kenyal - Agar-agar adalah salah satu bahan untuk membuat makanan yang sering digunakan. Salah makanan yang terbuat dari bahan dasar agar-agar adalah puding.…
  • Resep Cumi Tepung Telor Asin yang Sangat Mudah dan Cepat Resep Cumi Tepung Telor Asin - Resep Nasional dotcom, Seafood merupakan salah satu kuliner yang memiliki banyak sekali jenisnya dari udang, ikan kakap merah, kepiting, kerang, cumi dan masih banyak…
  • Resep Tumis Pare Tempe Tidak Pahit PendahuluanSiapa yang tidak menyukai tumis pare tempe yang enak? Namun, banyak orang yang menghindari pare karena rasanya yang pahit. Namun, jangan khawatir! Kamu masih bisa menikmati tumis pare tempe yang…
  • Harga Paket 10 Orang Mang Engking: Nikmati Makanan… PendahuluanSiapa yang tidak suka makan? Nikmati momen makan bersama keluarga maupun teman-teman terdekat sembari menikmati pemandangan alam yang indah di Mang Engking Resto. Salah satu pilihan yang menguntungkan adalah memesan…
  • Menu Shabu Hachi Bandung: Nikmati Sensasi Makan… Memperkenalkan Menu Shabu Hachi BandungShabu Hachi Bandung merupakan salah satu restoran yang populer di Bandung. Restoran ini dikenal dengan menu andalannya yaitu Shabu-Shabu. Menu Shabu Hachi Bandung menawarkan pengalaman makan…
  • Cara Membuat Agar Agar Gula Merah Lapis Santan Enak Cara Membuat Agar Agar Gula Merah Lapis Santan Enak - Setiap ibu-ibu rumah tangga pastinya akan selalu mengkreasikan setiap resep masakan yang diinginkannya. Pada kesempatan kali ini penulis akan berkreasi…
  • Informasi Mengenai Harga All You Can Eat Hanamasa PendahuluanKamu mungkin telah mendengar nama Hanamasa sebelumnya. Restoran ini dikenal luas sebagai tempat yang menawarkan pengalaman makan tanpa batas lezat dengan konsep all you can eat. Tidak hanya populer di…
  • menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
  • Harga Layar Seafood Surabaya: Menikmati Kelezatan… Surabaya, salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia, menyuguhkan berbagai kuliner lezat yang tak boleh dilewatkan. Salah satu makanan yang sangat populer di Surabaya adalah seafood, terutama layar seafood. Harga…
  • Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat terjangkau.  Tidak hanya untuk dimasak menjadi lauk pauk ternyata telur juga bisa menjadi bahan utama…
  • Cara Membuat Tumis Cumi-Cumi Pedas Bumbu Kemangi Cara Membuat Tumis Cumi-Cumi Pedas Bumbu Kemangi - Cumi-cumi adalah hewan laut yang sangat enak untuk dijadikan sebagai makanan sajian sedap. Untuk dapat menikmati cumi-cumi anda bisa sangat mudah untuk…
  • Cara Memasak Sarden Kaleng agar Tidak Amis Cara Memasak Sarden Kaleng agar Tidak Amis - Ikan memang menjadi menu yang enak dan tentu saja nikmat untuk dimakan.  Ikan apapun jenisnya baik ikan laut, ikan sungai atau ikan…
  • Artikel Tentang Harga Bandar Djakarta Ancol Artikel Tentang Harga Bandar Djakarta AncolPengenalanHarga Bandar Djakarta Ancol adalah salah satu topik yang menarik perhatian pemilik usaha kuliner maupun penggemar makanan di Jakarta. Bandar Djakarta Ancol dikenal sebagai tempat…
  • Resep Masak Jamur Tiram Apa itu Jamur Tiram?Jamur tiram adalah jenis jamur yang biasanya tumbuh di dekat pohon. Jamur ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Jamur tiram juga mengandung nutrisi yang…
  • Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
About Author: