Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis

Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis – Cumi adalah salah satu makanan laut favorit semua orang.  Cumi mengandung banyak sekali protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.  Bahkan cumi juga mampu mencukupi kebutuhan tubuh kita akan protein seharian penuh,  tidak heran itulah mengapa cumi bisa menjadi bahan makanan yang disukai semua orang.  Cumi memiliki tekstur yang sangat kenyal, rasanya sedikit manis dengan perpaduan rasa gurih yang membangkitkan selera makan  cumi-cumi bisa diolah menjadi berbagai menu mulai dari bercita rasa pedas, manis bahkan menu internasional sekalipun.

Karena merupakan makanan laut, tidak heran jika cumi memiliki bau khas amis yang melekat.  Namun bukan berarti bau amis tidak bisa kita hilangkan lho.  Masalah lain ketika kita mengolah cumi adalah tekstur cumi yang terkadang keras dan alot menyerupai karet.  Jika anda mempunyai problem yang sama, anda tidak perlu khawatir karena kami sudah merangkum tips mengolah cumi agar empuk dan tidak amis yang bisa anda coba.  Tips-tips ini bisa anda terapkan di rumah ketika hendak mengolah cumi untuk menjadi menu pilihan santap makan anda.  Segera simak bersama ya tipsnya.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

10.Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis

  • Pilih cumi segar

Cumi segar adalah kunci utama menghasilkan makanan berbahan dasar cumi yang enak, empuk dan tidak amin. Ciri-ciri cumi yang segar adalah dagingnya yang masih keras dan kenyal saat ditekan.  Jika daging sudah terlalu lembut dan lembek bisa jadi kualitas cumi juga bruk.  Cium juga cumi karena cumi yang layak konsumsi memiliki bau khas amis laut yang segar bukan aroma busuk yang menyengat.  Perhatikan mata cumi tidak kemerahan apalagi lembek.  Kulit cumi segar biasanya berwarna ungu tua hampir hitam dengan warna dasar daging cumi yang putih bersih dan bening.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih

  • Cuci bersih

Pastikan juga untuk membersihkan cumi dengan baik dan benar ketika mengolah cumi.  Cara membersihkan cumi yang sempurna akan menghilangkan kotoran dan membuat cumi lebih higienis.  Tinta pada cumi bisa dimasak namun jika anda ingin membuat cumi goreng, sebaiknya bersihkan tinta cumi.  Jangan lupa buang juga bagian mulut cumi yang berada di atas tentakel serta tulang yang menyerupai plastik dan berwarna bening seperti plastik.

  • Gunakan bahan asam

Selain bumbu dasar, anda juga menggunakan bahan-bahan lain untuk mengurangi atau menghilangkan bau amis pada cumi.  Bahan yang digunakan biasanya bahan yang bersifat asam, jadi anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau cuka makan dan melumurinya ada cumi lalu biarkan selama 5 menit.  Cuci kembali daging cumi dan cumi siap diolah menjadi beraneka ragam menu-menu pilihan.

  • Gunakan bumbu rempah

Salah satu jenis rempah yang bisa anda gunakan untuk mengusir ba amis pada cumi adalah jahe.  Caranya tambahkan parutan jahe ke dalam wadah berisi cumi bersih.  Setelah tercampur rata, diamkan cumi dan jahe selama 10-15 menit agar jahe meresap.  Selanjutnya cuci kembali cumi dan cumi siap dimasak.

  • Gunakan baking soda

Nah bagi anda yang ingin membuat sajian cumi yang empuk dan tidak alot anda bisa menggunakan tambahkan baking soda.  Caranya sanat mudah, letakan cumi bersih di dalam wadah kemudian tambahkan baking soda secukupnya.  Aduk-aduk baking soda hingga tercampur dengan cumi lalu simpan di dalam lemari es selama 1 malam penuh.  Keesokan paginya cuci kembali cumi untuk kemudian diolah menjadi menu makanan.

  • Waktu masak yang pas

Pada dasarnya cumi memerlukan waktu masak yang singkat yaitu sekitar 3 menit untuk membuat tekstur kenyal dan embut.  Namun terkadang banyak yang ingin membuat cumi benar-benar matang dan dimasak lam.  Anda tidak perlu khawatir karena anda bisa membuat daging cumi kembali empuk dengan waktu masak selama 30 menit.  Jika lebih dari 3 menit dan kurang dari 30 menit, daging cumi akan a lot dan keras hal itu karena protein di dalam daging cumi mengeras kembali dan tidak bisa terurai dengan sempurna.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Asin Pedas Gurih

Semoga tips yang kami bagikan berguna bagi anda dan membantu anda dalam mengolah cumi agar empuk dan tidak berbau amis.  Cumi cocok untuk dihidangkan dalam berbagai olahan dengan bumbu apapun.  Jika semua tips sudah kami berikan, yuk segera eksekusi stok cumi dir umah anda.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat Cara Membuat Siomay Udang Kenyal dan Nikmat - Makanan yang gurih dan kenyal berupa siomay memang pada umumnya dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling dan kemudian diolah menjadi…
  • Tips Memasak Pare agar Tidak Pahit Tips Memasak Pare agar Tidak Pahit - Tahukah anda bahwa pare adalah jenis sayuran yang cukup unik.  Keunikan tidak hanya terlihat dari tampilannya yang memanjang dan bergerigi tetapi juga karena…
  • Resep Tumis Pare Tempe Tidak Pahit PendahuluanSiapa yang tidak menyukai tumis pare tempe yang enak? Namun, banyak orang yang menghindari pare karena rasanya yang pahit. Namun, jangan khawatir! Kamu masih bisa menikmati tumis pare tempe yang…
  • Resep Rendang Ayam Bumbu Instan: Cara Mudah Membuat… Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat. Namun, sayangnya membuat rendang membutuhkan waktu yang cukup lama…
  • Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
  • Daftar Harga Bakso Rusuk Jos: Nikmati Kenikmatannya… Mengapa Bakso Rusuk Jos Menjadi Favorit Penggemar Makanan?Daftar harga bakso rusuk jos selalu menarik perhatian masyarakat pecinta makanan enak. Rasanya yang gurih, tekstur daging yang lembut, dan aroma rempah yang…
  • Cara Mengolah Usus Ayam agar Tidak Bau dan Amis Cara Mengolah Usus Ayam agar Tidak Bau dan Amis - Ayam menjadi menu yang banyak untuk diolah menjadi beraga, menu yang enak dan tentu saja nikmat.  Ayam memiliki cita rasa…
  • Resep Cumi Asin Cabe Merah PendahuluanSiapa yang tidak menyukai seafood yang gurih dan pedas? Salah satu hidangan yang sempurna untuk kamu yang menyukai kedua hal tersebut adalah cumi asin cabe merah. Hidangan ini memiliki cita…
  • Cara Memasak Sarden Kaleng agar Tidak Amis Cara Memasak Sarden Kaleng agar Tidak Amis - Ikan memang menjadi menu yang enak dan tentu saja nikmat untuk dimakan.  Ikan apapun jenisnya baik ikan laut, ikan sungai atau ikan…
  • Cara Membuat Rujak Dodol Pedas Manis dan Segar Cara Membuat Rujak Dodol Pedas Manis dan Segar - Dodol merupakan makanan yang terkenal dari daerah garut. Makanan ini biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Dengan memiliki ciri khas…
  • Resep Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau Bagi pecinta daging, semur daging kambing adalah salah satu menu yang sangat nikmat dan menggugah selera. Namun, ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam memasak semur daging kambing, yaitu…
  • Resep Olahan Ikan Laut Jenis-jenis ikan laut memiliki banyak sekali manfaat dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Selain itu, ikan laut juga bisa diolah menjadi makanan yang sangat lezat dan bergizi. Berikut adalah…
  • Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
  • Menu Bandar Djakarta Bekasi: Mencicipi Makanan Lezat… PendahuluanSiapa yang tidak menyukai makanan lezat? Apalagi jika makanan tersebut bisa memanjakan lidahmu dan menggugah selera makanmu. Di tengah gemerlapnya kota Bekasi terdapat sebuah restoran yang dapat memenuhi keinginanmu akan…
  • Cara Menyimpan Roti Tawar agar Awet Tidak Jamuran Cara Menyimpan Roti Tawar agar Awet Tidak Jamuran - Dahulu banyak yang berfikir kalau sarapan dengan roti hanya dilakukan oleh orang-orang kaya saja, tetapi ternyata sarapan dengan roti justru lebih…
  • Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut - Bolu kukus pelangi adalah salaha satu nama jenis kue yang memiliki berbagai macam jenis warna seperti pelangi, itulah sebabnya dinamakan bolu…
  • Resep Tomyam Seafood Lezat dan Nikmat Resep Tomyam Seafood Lezat dan Nikmat - ResepNasional.Com, Salah satu hidangan yang paling khas adalah Tom Yam. Hidangan pedas Thailand yang dibuat terutama oleh paprika dan bawang putih. Namun, di…
  • Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih - Daging sapi merupakan salah satu daging yang dapat diolah dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah daging sapi yaitu dengan…
  • Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial - Cumi-cumi adalah salah satu jenis makhluk laut yang tidak memiliki tulang.  Ciri khas dari cumi-cumi ini adalah adanya tentakel yang…
  • Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak Dan Sederhana Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak Dan Sederhana - Pisang adalah salah satu buah-buahan tropis yang memang tumbuh subur d berbagai negara.  Pisang memiliki banyak sekali  jenisnya mulai dari…
  • Resep Olahan Seafood Frozen Seafood merupakan jenis makanan yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau kemampuan untuk memasak seafood segar setiap hari. Oleh karena itu, seafood frozen menjadi solusi praktis…
  • Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
  • Resep Olahan Cumi Sederhana Cumi adalah bahan makanan laut yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Cumi memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat banyak orang menyukainya. Selain itu, cumi juga mudah diolah…
  • Harga Menu Ta Wan 2023: Menikmati Hidangan Lezat… IntroductionMakanan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia yang harus dipenuhi setiap harinya. Bagi pecinta kuliner, mencari tempat makan dengan menu yang lezat dan harga terjangkau tentu menjadi prioritas. Salah satu…
  • Tips Cara Mengiris Bawang Merah Agar Tidak Perih Tips Cara Mengiris Bawang Merah Agar Tidak Perih - Bawang adalah salah satu bumbu yang sudah jadi kebutuhan kita dalam memasak.  Tanaman ini adalah salah jenis tanaman umbi lapis yang…
  • Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat - Untuk semua ibu-ibu di rumah pasti ingin sekali memiliki keterampilan untuk membuat berbagai jenis masakan yang disajikan untuk keluarga setiap harinya. Disinilah tempat…
  • menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
  • Resep Tumis Kerang Pedas Lezat dan Gurih Resep Tumis Kerang Pedas Lezat dan Gurih - Kerang merupakan salah satu hewan laut yang dapat dikonsumsi dan memiliki sepasang cangkang sebagai rumahnya. Kerang adalah termasuk salah satu hewan yang bertubuh…
  • Cara Membuat Agar Agar Gula Merah Lapis Santan Enak Cara Membuat Agar Agar Gula Merah Lapis Santan Enak - Setiap ibu-ibu rumah tangga pastinya akan selalu mengkreasikan setiap resep masakan yang diinginkannya. Pada kesempatan kali ini penulis akan berkreasi…
  • Tips Mengolah Daging Sapi agar Empuk Tips Mengolah Daging Sapi agar Empuk - Banyak dari anda yang terkadang bingung bagaimana cara mengolah daging, bukan perkara menu-menu yang lezat tetapi bagaimana membuat daging lebih cepat empuk dan…
About Author: