Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis

Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis – Cumi adalah salah satu makanan laut favorit semua orang.  Cumi mengandung banyak sekali protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.  Bahkan cumi juga mampu mencukupi kebutuhan tubuh kita akan protein seharian penuh,  tidak heran itulah mengapa cumi bisa menjadi bahan makanan yang disukai semua orang.  Cumi memiliki tekstur yang sangat kenyal, rasanya sedikit manis dengan perpaduan rasa gurih yang membangkitkan selera makan  cumi-cumi bisa diolah menjadi berbagai menu mulai dari bercita rasa pedas, manis bahkan menu internasional sekalipun.

Karena merupakan makanan laut, tidak heran jika cumi memiliki bau khas amis yang melekat.  Namun bukan berarti bau amis tidak bisa kita hilangkan lho.  Masalah lain ketika kita mengolah cumi adalah tekstur cumi yang terkadang keras dan alot menyerupai karet.  Jika anda mempunyai problem yang sama, anda tidak perlu khawatir karena kami sudah merangkum tips mengolah cumi agar empuk dan tidak amis yang bisa anda coba.  Tips-tips ini bisa anda terapkan di rumah ketika hendak mengolah cumi untuk menjadi menu pilihan santap makan anda.  Segera simak bersama ya tipsnya.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

10.Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis

  • Pilih cumi segar

Cumi segar adalah kunci utama menghasilkan makanan berbahan dasar cumi yang enak, empuk dan tidak amin. Ciri-ciri cumi yang segar adalah dagingnya yang masih keras dan kenyal saat ditekan.  Jika daging sudah terlalu lembut dan lembek bisa jadi kualitas cumi juga bruk.  Cium juga cumi karena cumi yang layak konsumsi memiliki bau khas amis laut yang segar bukan aroma busuk yang menyengat.  Perhatikan mata cumi tidak kemerahan apalagi lembek.  Kulit cumi segar biasanya berwarna ungu tua hampir hitam dengan warna dasar daging cumi yang putih bersih dan bening.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih

  • Cuci bersih

Pastikan juga untuk membersihkan cumi dengan baik dan benar ketika mengolah cumi.  Cara membersihkan cumi yang sempurna akan menghilangkan kotoran dan membuat cumi lebih higienis.  Tinta pada cumi bisa dimasak namun jika anda ingin membuat cumi goreng, sebaiknya bersihkan tinta cumi.  Jangan lupa buang juga bagian mulut cumi yang berada di atas tentakel serta tulang yang menyerupai plastik dan berwarna bening seperti plastik.

  • Gunakan bahan asam

Selain bumbu dasar, anda juga menggunakan bahan-bahan lain untuk mengurangi atau menghilangkan bau amis pada cumi.  Bahan yang digunakan biasanya bahan yang bersifat asam, jadi anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau cuka makan dan melumurinya ada cumi lalu biarkan selama 5 menit.  Cuci kembali daging cumi dan cumi siap diolah menjadi beraneka ragam menu-menu pilihan.

  • Gunakan bumbu rempah

Salah satu jenis rempah yang bisa anda gunakan untuk mengusir ba amis pada cumi adalah jahe.  Caranya tambahkan parutan jahe ke dalam wadah berisi cumi bersih.  Setelah tercampur rata, diamkan cumi dan jahe selama 10-15 menit agar jahe meresap.  Selanjutnya cuci kembali cumi dan cumi siap dimasak.

  • Gunakan baking soda

Nah bagi anda yang ingin membuat sajian cumi yang empuk dan tidak alot anda bisa menggunakan tambahkan baking soda.  Caranya sanat mudah, letakan cumi bersih di dalam wadah kemudian tambahkan baking soda secukupnya.  Aduk-aduk baking soda hingga tercampur dengan cumi lalu simpan di dalam lemari es selama 1 malam penuh.  Keesokan paginya cuci kembali cumi untuk kemudian diolah menjadi menu makanan.

  • Waktu masak yang pas

Pada dasarnya cumi memerlukan waktu masak yang singkat yaitu sekitar 3 menit untuk membuat tekstur kenyal dan embut.  Namun terkadang banyak yang ingin membuat cumi benar-benar matang dan dimasak lam.  Anda tidak perlu khawatir karena anda bisa membuat daging cumi kembali empuk dengan waktu masak selama 30 menit.  Jika lebih dari 3 menit dan kurang dari 30 menit, daging cumi akan a lot dan keras hal itu karena protein di dalam daging cumi mengeras kembali dan tidak bisa terurai dengan sempurna.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Asin Pedas Gurih

Semoga tips yang kami bagikan berguna bagi anda dan membantu anda dalam mengolah cumi agar empuk dan tidak berbau amis.  Cumi cocok untuk dihidangkan dalam berbagai olahan dengan bumbu apapun.  Jika semua tips sudah kami berikan, yuk segera eksekusi stok cumi dir umah anda.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat - Cumi dapat dimasak dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah cumi yang enak dan gurih yaitu dibuat menjadi cumi goreng…
  • Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih.  Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
  • Menu Shabu Hachi 2023: Kelezatan Masa Depan dalam Suapanmu! PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan lezat? Kehadiran makanan yang enak selalu menyenangkan dan selalu mencuri perhatian kita, terutama ketika kita dapat menikmatinya dengan cara yang berbeda. Salah satu tren makanan…
  • Cara Membuat Minuman Sari Tebu Manis Segar Resep Minuman Sari Tebu Manis Segar - Tebu adalah tanaman yang sangat cocok dibudidayakan didaerah tropis seperti dinegara Indonesia. Tebu dapat diolah menjadi kebutuhan bahan pokok masyarakat karena tebu merupakan…
  • Resep Masakan Cumi Masakan cumi adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Cumi atau cumi-cumi merupakan salah satu jenis hewan laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain enak, masakan cumi…
  • Resep Membuat Permen Agar Agar Manis dan Kenyal Resep Membuat Permen Agar Agar Manis dan Kenyal - Agar-agar adalah salah satu bahan untuk membuat makanan yang sering digunakan. Salah makanan yang terbuat dari bahan dasar agar-agar adalah puding.…
  • Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
  • Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram Super Pedas Dan Lezat Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram Super Pedas Dan Lezat - Kerang adalah salah satu jenis hewan laut yang tumbuh dan hidup dengan menempel pada karang atau batang-batang kayu di…
  • Resep Cara Membuat Tumis Jengkol Pedas Gurih Resep Cara Membuat Tumis Jengkol Pedas Gurih - Tumis jengkol pedas atau yang biasa disebut dengan nama sambal jengkol ini merupakan salah satu jenis makanan yang sangat banyak digemari. Selain…
  • Layar Seafood Surabaya Barat: Nikmati Kelezatan… PengantarLayar Seafood Surabaya Barat adalah destinasi kuliner yang populer di Surabaya. Dikenal karena hidangan laut segar dan lezatnya, restoran ini menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para pecinta kuliner.…
  • Bandar Djakarta Ancol Menu dan Harga Menyajikan Hidangan Lezat dan Harga TerjangkauBandar Djakarta Ancol merupakan salah satu tempat makan terkenal di Jakarta yang menawarkan berbagai hidangan lezat dengan harga terjangkau. Terletak di kawasan Ancol, restoran ini…
  • Menu Paket Bandar Djakarta Ancol: Menikmati Makanan… Apakah kamu sedang mencari tempat makan yang menawarkan menu lezat dengan pemandangan yang menakjubkan? Menu paket Bandar Djakarta Ancol adalah pilihan yang sempurna untukmu. Dengan kombinasi hidangan laut segar, suasana…
  • Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih - Daging sapi merupakan salah satu daging yang dapat diolah dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah daging sapi yaitu dengan…
  • Resep Olahan Cumi Basah Cumi basah memang menjadi salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah. Selain itu, cumi basah juga memiliki cita rasa yang enak dan cocok dijadikan hidangan utama. Berikut adalah resep…
  • Resep Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau Bagi pecinta daging, semur daging kambing adalah salah satu menu yang sangat nikmat dan menggugah selera. Namun, ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam memasak semur daging kambing, yaitu…
  • Resep Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar - Dodol nangka adalah nama makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar buah nangka yang sudah matang. Dodol nangka merupakan salah satu…
  • Menu XXI Cafe 2023: Makanan Lezat dan Inovatif untuk… Eksklusif dan Memukau: Menu Makanan Menakjubkan yang Menanti di XXI Cafe 2023Selama bertahun-tahun, XXI Cafe telah memanjakan pengunjungnya dengan hidangan lezat dan suasana yang mengagumkan. Tahun depan, XXI Cafe berkomitmen…
  • Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
  • Resep dan Cara Membuat Botok Jagung Resep dan Cara Membuat Botok Jagung - Botok jagung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung manis. Botok jagung merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Blitar. Makanan…
  • Resep Olahan Cumi Sotong Cumi sotong adalah salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat cumi sotong banyak disukai oleh semua kalangan. Berikut ini adalah…
  • Resep Hati Sapi Masak Kecap Gurih dan Nikmat Resep Hati Sapi Masak Kecap Gurih dan Nikmat - Hati sapi adalah salah satu bahan masakan enak yang dapat diolah dengan beberapa cara. Bahan makanan yang satu ini juga dapat…
  • Informasi Mengenai Harga All You Can Eat Hanamasa PendahuluanKamu mungkin telah mendengar nama Hanamasa sebelumnya. Restoran ini dikenal luas sebagai tempat yang menawarkan pengalaman makan tanpa batas lezat dengan konsep all you can eat. Tidak hanya populer di…
  • Menu Bandar Djakarta Bekasi: Mencicipi Makanan Lezat… PendahuluanSiapa yang tidak menyukai makanan lezat? Apalagi jika makanan tersebut bisa memanjakan lidahmu dan menggugah selera makanmu. Di tengah gemerlapnya kota Bekasi terdapat sebuah restoran yang dapat memenuhi keinginanmu akan…
  • Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
  • Menu Fish and Co: Memanjakan Lidahmu dengan Hidangan… Sudahkah kamu mencoba menu Fish and Co? Restoran ini terkenal dengan hidangan laut yang lezat dan penuh cita rasa. Dalam artikel ini, kami akan membahas semua yang perlu kamu ketahui…
  • Resep Sambal Goreng Tahu Pedas Manis Pendahuluan Hai kamu pecinta makanan pedas! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sambal goreng tahu pedas manis yang lezat. Sambal goreng tahu merupakan salah satu hidangan yang cukup…
  • Cara Memasak Sarden Kaleng agar Tidak Amis Cara Memasak Sarden Kaleng agar Tidak Amis - Ikan memang menjadi menu yang enak dan tentu saja nikmat untuk dimakan.  Ikan apapun jenisnya baik ikan laut, ikan sungai atau ikan…
  • Tips Cara Mengiris Bawang Merah Agar Tidak Perih Tips Cara Mengiris Bawang Merah Agar Tidak Perih - Bawang adalah salah satu bumbu yang sudah jadi kebutuhan kita dalam memasak.  Tanaman ini adalah salah jenis tanaman umbi lapis yang…
  • Resep Membuat Nasi Cumi Asam Manis Enak dan Lezat Resep Membuat Nasi Cumi Asam Manis Enak dan Lezat – Menikmati hidangan nasi putih bersama lauk pauk adalah hal yang sudah menjadi sumber pokok sehari-hari. Berbagai aneka lauk pauk kerap dipilih…
  • Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat - Entah mulai kapan masyarakat Indonesia mengikuti kebiasaan orang China membuat nasi goreng dan membuat versi nasi gorengnya sendiri. Awalnya, nasi goreng dibuat oleh…
About Author: